A comer sano
Moderador: Lunnaris
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There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
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(Metallica, Until it sleeps)
- Berenice
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http://www.recetaslamasia.es/truco-de-cocina/
Yo la troceo tal como vaya a prepararla, le echo sal, la dejo reposar todo lo que pueda y luego aclaro con agua.Truco 1: Cortamos los extremos de la berenjena, la cortamos según la receta que vayamos a hacer. Sobre un escurridor, ponemos una capa de verdura y añadimos sal, procedemos así hasta terminar con todas las rodajas. Lo dejamos reposar entre 15-30 minutos, según la urgencia que tengamos. Una vez transcurrido el tiempo, pasamos las berenjena por agua para retirarles la sal sobrante.
Truco 2: Cortamos los extremos de la berenjena, la cortamos según la receta que vayamos a hacer. Sobre un recipiente amplio, ponemos las berenjenas, añadimos agua fría, sal y un poco de leche. Dejamos reposar 30 minutos, veréis que el agua se ha teñido levemente. Una vez transcurrido el tiempo, pasamos las berenjenas por agua.
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- Adrienne
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Yo utilizo mucho el jengibre y la cúrcuma fresca en batidos. No abusando de ellos les da un sabor con un toque exótico.
También me encantan los Smoothie bowls, no es de extrañar que haya una moda alrededor de ellos, no sólo porque estéticamente son bonitos y apetecibles, sino también porque tiene muy buen sabor aparte de los muchos nutrientes que aportan.
Por ejemplo uno que nos encanta es en la batidora americana poner 2 plátanos congelados, bayas de acai, leche de coco, dos dedos nada mas para que no quite la consistencia de helado. Si queréis que tenga la consistencia de un batido, añadir más leche. Finalmente le añado 1 cucharada de peanut butter.
Soy fan del ayuno intermitente o intermittent fasting (If), para las que no os suene de nada consiste en ciclos regulares de ayuno, lo considero más una filosofía de vida, que una dieta. Comemos sin hambre, estamos sobre alimentados.
Me encanta la cocina al wok, sencilla y saludable, necesita muy poca grasa, las cocciones son rápidas y los ingredientes vegetales quedan al dente.
- Hierbabuena
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- Agnesvk
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Malo? Tiene menos sacarosa que el blanco, que es sacarosa pura, pero aparte de eso es azúcar también. No está refinado, y eso siempre es un punto a favor, pero si el azúcar es malo para ti no ganarás mucho consumiendo este. Aunque a mí personalmente me gusta mucho más, en casa tomamos panela (creo que es lo que has puesto en la foto), no creo que por ser de caña la cantidad diaria recomendada sea mucho mayor.
- Mochis
- Cruella de Vil
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- Lauris
- Moradora de las arenas
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Es cierto, la mayoría que te venden es lo mismo.mochis escribió: ↑17 Feb 2018, 18:27 A mí también me gusta más el azúcar moreno q el blanco, lo estuve tomando años, pero después de leer por muchos sitios q es un timo, q ponen integral pero en realidad está refinado como el blanco, q muchas marcas lo mezclan con colorantes bla bla bla... le cogí manía y he dejado de consumirlo
[mention]Vamp[/mention] si solo te lo tomas en el desayuno, no es para tanto mujer.
- -Olimpia-
- Folclórica 2.0
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