Olla lenta. Crockpot y similares
Moderador: Lunnaris
- historiadora
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Pero por ejemplo, ayer puse carne guisada, 4 horas en alta y cuando acabó, estaba todavía dura. Le puse seis más en baja y quedó estupenda. Normalmente la pongo siempre en baja 10/11 horas, pero me falló el temporizador.
Yo creo que hay que ir probando, porque también depende del tipo de agua de la zona.
- historiadora
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- Guani
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Ahora los pondré una hora en la olla normal antes de comer, a ver si se animan. Las legumbres no me salen bien, no sé por qué. Igual es el agua.
- canela
- Amiga especial de Rancín
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- Guani
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Lo del bicarbonato no lo he probado nunca, luego los enjuagas?
- Guani
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Pues probaré la siguiente vez, y los dejaré 24 horas en lugar de 12. El caldo ha gustado mucho, eso al menos sí.
Esta semana voy a probar a hacer pollo al ajillo, a ver qué tal. La semana pasada hice una pieza de cabezal de cerdo y estaba de rechupete, pero soy tan capulla que no guardé la receta y ahora no sé cómo encontrarla
También hice salmón pero me quedó un poco pasado de cocción. Se me da regular esto de la olla lenta, la verdad, pero es tan cómodo que me estoy esforzando para que nuestra relación funcione.
- rxhula
- Queen Acid
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La gente que le da problema lo que me mejor les va es poner los garbanzos a remojo en agua caliente con bicarbonato y enjuagar luego, el agua que va a la olla que esté también caliente pues la diferencia de temperatura hace que se encallen....hay gente que no tiene ni un problema y a otros les cuesta más, pasa por el grupo de FB de crockpotizados te pueden dar buenas ideas para que te salgan bien
Yo voy a comer hoy crema de coliflor y cebolla con un poquito de comino y cúrcuma, con caldo que hice de huesos también en la olla, ya la he probado está super rica, mola poner la comida por la mañana y saber que a la hora de comer no está quemada ( antes me pasaba que me ponía a hacer cosas y se me olvidaba) ahora lo programo y me quedo tranquila
- Adenina
- Moradora de las arenas
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georginaperez1985 escribió: ↑12 Feb 2021, 06:22 Si yo tengo una que compre en el confinamiento, la verdad es que va bastante bien, es el modelo Crock-Pot SCV400RD De color rojo.
La carne de los estofados queda excelente, tierna, jugosa, os recomiendo una que tenga programador, ya que ahora lo hecho de menos. Y por la diferencia de precio os lo aconsejo 100%.
Aun así estoy muy contenta con mi compra!
Si queréis preguntarme adelante!!
Puedes comprar un enchufe programable y va aún mejor.
- Berenice
- Moderadora
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There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
So wash me until I’m clean
(Metallica, Until it sleeps)
- Tach
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https://www.amazon.es/ELRO-TM106-Elro-T ... 5103&psc=1
Yo la voy a poner ahora a hacer salsa boloñesa. Tengo unas berenjenas que rellenaré y algún día de la semana, creo que caerá pasta con boloñesa
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