COMIDA ASIATICA (recetas, restaurantes, ingredientes..)
Moderador: Lunnaris
- Adrienne
- Moradora de las arenas
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Torremolinos está lleno de tiendas de alimentación asiática. Yo me desplazo hasta allí desde Marbella.momo_ escribió: ↑08 Mar 2018, 22:43Yo en las tiendecitas pequeñas de asiaticos que he ido no he visto más nada que lo típico asiatico que se puede comprar.(Tipo fideos o yatekomo y cutreces de esas) Si el chico chino ni siquiera sabia que eran los brotes de bambú. :coffe:vitelli escribió: ↑08 Mar 2018, 10:24Dónde vives? En la mayoría de pueblos y ciudades hay alguno. O sino entra a típicas tiendas orientales de todo a cien, o locutorios, algunos tienen alguna baldita de alimentación y se pueden encontrar auténticas sorpresas!
- Saharienne
- Condemora
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si justo he mirado el de ella pero es que luego veo que cada uno lo mete en tarro tupper,unos le dejan aire,otros lo abren varias veces al dia para que salga aire...he leido diferente opiniones en ingles y no me aclaro ella explica muy bien la receta pero luego lo pone en pedazo de contenedores sin liquidillo...un liomomo_ escribió: ↑07 Abr 2018, 22:38Yo he estado a punto de hacerlo. Luego he recordado que no vivo sola y que si hago eso pestoso mi madre me mata.bogosipda escribió: ↑07 Abr 2018, 17:53 me uno!
la verdad es que encontrar los ingredientes es dificil,a veces me medio invento las recetas en vez de seguirlas tal cual y bueno.... a veces sale bien ,otras no
alguien ha hecho kimchi en casa? hay muchos videos,pero luego no se que tarros usar,como cerrarlos,cuando pasarlo al frigo....
Tienes que usar un tupper hermetico totalmente, que no entre ni salga nada. Mira como lo hace "maangchi" en youtube, lo hace muy claro y facil de entender. Seguro que te sale.
y tampoco se si hago una cantidad pequeña me va a empestar la cocina...
- Dr. Livingstone
- Egofloja
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momo_ escribió: ↑07 Abr 2018, 23:26Hombre, supongo que al aire se puede dejar tecnicamente, pero por el pestazo lo meten en los cacharros herméticos o incluso en neveras especiales para el kimchi.bogosipda escribió: ↑07 Abr 2018, 22:56si justo he mirado el de ella pero es que luego veo que cada uno lo mete en tarro tupper,unos le dejan aire,otros lo abren varias veces al dia para que salga aire...he leido diferente opiniones en ingles y no me aclaro ella explica muy bien la receta pero luego lo pone en pedazo de contenedores sin liquidillo...un liomomo_ escribió: ↑07 Abr 2018, 22:38Yo he estado a punto de hacerlo. Luego he recordado que no vivo sola y que si hago eso pestoso mi madre me mata.bogosipda escribió: ↑07 Abr 2018, 17:53 me uno!
la verdad es que encontrar los ingredientes es dificil,a veces me medio invento las recetas en vez de seguirlas tal cual y bueno.... a veces sale bien ,otras no
alguien ha hecho kimchi en casa? hay muchos videos,pero luego no se que tarros usar,como cerrarlos,cuando pasarlo al frigo....
Tienes que usar un tupper hermetico totalmente, que no entre ni salga nada. Mira como lo hace "maangchi" en youtube, lo hace muy claro y facil de entender. Seguro que te sale.
y tampoco se si hago una cantidad pequeña me va a empestar la cocina...
La verdad es que el video lo vi una vez y pensé en hacerlo, pero eso, que mi madre me echa de casa como yo meta eso que tiene que oler a podrido casi No recuerdo bien como lo guarda, pero en todos los videos suele sacar algo de kimchi y lo tiene en un tupper metálico bien cerradito.
Se supone que echa peste, supongo que a más cantidad más huele, pero supongo que una pequeña cantidad también será de aroma asesino
mi mayor duda es como guardarlo durante el primer dias que se deja a temperatura ambiente,una vez que lo pasas al frigo pues no hay tanto problema
pero vaya que creo que me voy a arriesgar y probarlo a ver si consigo os red pepper flakes porque usaré col normal aunque no sea china
me biene genial ese link,lo he entendido mucho mejormomo_ escribió: ↑08 Abr 2018, 23:11https://bake-street.com/como-hacer-kimchi/ Aqui te lo explica mejor, pero viene a ser lo que te he dicho, pero con los tiempos puestos.Spoiler
bogosipda escribió: ↑08 Abr 2018, 09:26momo_ escribió: ↑07 Abr 2018, 23:26Hombre, supongo que al aire se puede dejar tecnicamente, pero por el pestazo lo meten en los cacharros herméticos o incluso en neveras especiales para el kimchi.bogosipda escribió: ↑07 Abr 2018, 22:56si justo he mirado el de ella pero es que luego veo que cada uno lo mete en tarro tupper,unos le dejan aire,otros lo abren varias veces al dia para que salga aire...he leido diferente opiniones en ingles y no me aclaro ella explica muy bien la receta pero luego lo pone en pedazo de contenedores sin liquidillo...un liomomo_ escribió: ↑07 Abr 2018, 22:38
Yo he estado a punto de hacerlo. Luego he recordado que no vivo sola y que si hago eso pestoso mi madre me mata.
Tienes que usar un tupper hermetico totalmente, que no entre ni salga nada. Mira como lo hace "maangchi" en youtube, lo hace muy claro y facil de entender. Seguro que te sale.
y tampoco se si hago una cantidad pequeña me va a empestar la cocina...
La verdad es que el video lo vi una vez y pensé en hacerlo, pero eso, que mi madre me echa de casa como yo meta eso que tiene que oler a podrido casi No recuerdo bien como lo guarda, pero en todos los videos suele sacar algo de kimchi y lo tiene en un tupper metálico bien cerradito.
Se supone que echa peste, supongo que a más cantidad más huele, pero supongo que una pequeña cantidad también será de aroma asesino
mi mayor duda es como guardarlo durante el primer dias que se deja a temperatura ambiente,una vez que lo pasas al frigo pues no hay tanto problema
pero vaya que creo que me voy a arriesgar y probarlo a ver si consigo os red pepper flakes porque usaré col normal aunque no sea china
Pues lo guardas hermetico tambien, pero supongo que un sitio donde no le de el sol directo.
La col china es facil de conseguir, en carrefour la venden normal, y lo otro yo tengo que lo puso lidl en el ultimo vitasia, pero supongo que en la seccion asiatica de los supermercados normales lo venden.
pues no tengo carrefour,que soy de un sitio pequeño pero mirare por las tiendas de aqui
gracias!!!!
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- Moradora de las arenas
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- Registrado: 19 Abr 2018, 23:53
Soy Tammy vivo en Ibiza. Ya llevo 3 años aquí, estoy aprendiendo castellano.
Tango una pregunta: Como vivo en Ibiza, aquí solo hay una tienda de ingredientes asiáticos. Hay muchas cosas de Asía especialmente para comida china que no puedo comprar aquí. Puedes recomendarme las tiendas online que pueden enviar a Ibiza?
Estoy escribiendo un blog sobre las comidas, quiero compartir para los amigos le gusta comidas asiáticas :D
https://haycocina.blogspot.com.es
Muchas gracias.
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- Influenser
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- ThunderBell
- Condemora
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- Registrado: 12 Feb 2018, 20:22
Ultimamente he estado mirando recetas para hacer ramen casero, no parece muy complicado aunque me pierdo con algunos ingredientes que utilizan. Alguna ha probado?
Y otra cosa que no tiene que ver. Me apetece hacer un pedido a japonshop por probar algunos snacks y tal, pero sale rentable o realmente es un poco estafa? porque por lo que he visto me ha parecido que los precios estan bastante inflados.
- vitelli
- Influenser
- Mensajes: 697
- Registrado: 06 Mar 2018, 14:36
Hay una en el blog Mercado Calabajío y sale bastante buena: http://www.mercadocalabajio.com/2007/09 ... en-el.html
Yo alguna vez lo he hecho sustituyendo el aceite de girasol por uno de sésamo que venden en Aldi que da un saborcillo asiático super rico, y luego salsa de soja.
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