EL HILO DE LAS PIZZAS

[Maitia]

Han salido las pizzas riquísimas, la masa estaba buenísima, por fin he hecho una que me gusta :pizza: :pizza: Ha salido masa para tres pizzas medianas, nos hemos comido dos entre los tres y la tercera la hemos dejado hecha y hornada para comerla mañana con una ensalada.

La masa la he hecho con medio kilo de harina de fuerza, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de sal, un bloque entero de levadura fresca y 350 ml de agua tibia. He amasado hasta que se me despegara de las manos y la he dejado reposar 15 minutos a temperatura ambiente, luego la he sacado del bol, la he estirado un poco más, pero nada, un par de minutos, he dividido en tres porciones y hecho tres bolas, y las he dejado reposar también a temperatura ambiente cubriéndolas con un paño húmedo. He estirado las tres y he dejado dos estiradas mientras la primera se hacía, cuando se ha hecho he montado la segunda y mientras se horneaba nos hemos comido la primera, y así sucesivamente. Lo malo es que la tercera se ha quedado pegada a la encimera y se ha roto, así que he tenido que embolarla porque el agujero era insalvable y se ha quedado dura y no la he podido estirar muy bien, esa es la que nos comeremos mañana pero el borde se le ha quedado durito. Las otras dos el borde estaba crujiente por fuera pero esponjoso por dentro, y el centro de la pizza super finito y super rico.

Por encima le he puesto tomate triturado que previamente he colado un poco porque estaba muy líquido, un poquito de sal al tomate, orégano, mozzarella (rayada de bolsa, que no había otra en el super), bacon, champis laminados (naturales, no de bote), cebolla picada muy finita, pimiento del piquillo cortado en daditos, atún y aceitunas negras. Ya les he dicho a éstos que la próxima la haré sólo con tomate, mozzarella buena y albahaca, la típica vaya, que tiene que estar de vicio :pizza: :pizza:

[tequila]

ah pues no lo sabía!!! yo en Enero la comí en Madrid, palabrita, jo
pero llevaba como una base de queso o algo qeu yo la notaba más cremosa, es igual, la que me comí hoy estaba bueniiiiisima porque vino muy tostada como a mi me gusta :P

[Maitia]

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[Praline]

[mention]Maitia[/mention] me he perdido el spoiler... Es algo sobre Telepizza? Si es así me interesa por favor, que soy fiel consumidora. Gracias :flor1:

[reXch]

Yo del telepi siempre me pido de mozzarella, champis y pops de pollo (y luego los pops los Quito y me los como a modo de entrante )

Es muy cutre, lo se, pero es que están tan buenos :babeo:

[Praline]

Yo suelo pedir la 4 quesos, la delicheese y la bacon crispy. Casi siempre esas 3, aunque algún día me pido la especial de la casa con cebolla o incluso la lasaña cuando tenemos mucha hambre... :silbar:
Y me encantan los bordes de la masa clásica aunque reconozco que llena bastante más que la fina.

[Maitia]

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[Folle]

Jo, me comería una hawaiana ahora mismo.

[Praline]

Los pops los puedes pedir como ración suelta. A mi la 4 quesos de ahí no me gusta, no sé si ahora con el nuevo queso estarán mejor pero ñej. Las que llevan salsa barbacoa no me gustan nada, es que la salsa barbacoa me resulta asquerosa, pero todas las marcas en general, no me mola esa salsa. La delicheese si, pero si la pido le suelo añadir bacon. Me gusta también la hawaiana y la jalisco. Aunque normalmente cuando pido hago yo las pizzas a mi gusto. Me gusta hacer la florentina pero con gambas, también una de salsa carbonara, gambas, cebolla y gratinado, y también la suelo hacer de jamón, atún, aceitunas negras, pimiento rojo asado y extra de queso.

¿Han cambiado el queso de la mezcla 4 quesos? Este fin de semana pasado pedimos y sí que nos resultó distinta, como que sabía menos a roquefort, pero lo achacamos a que hicimos el pedido en otro establecimiento.

[Maitia]

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[Praline]

Pues no había notado el cambio

[Carmen]

que rico telepizza.... ami me gustan casi todas menos la bbq, que pizza soleis pedir inventada por vosotras? yo suelo pedir de carne picada jamon york beacon pollo y champi .

[chicles]

Provolone, cheddar y pollo marinado :pizza: , me sabe a gloria porque encima me sale gratis, jajaja es la que elijo por mi cumpleaños

[Praline]

Antes había una con esos ingredientes y tomate confitado por encima, no? Hace tiempo que no está en carta me parece.
Yo suelo pedir las de carta. Delicheese y 4 quesos normalmente. Sino me haría una con carne picada, pimientos verdes, rojos y cebolla.

[Magenta]

Yo cuando comía carne me pedía con pollo que me gustaba mucho, pero mi must en cualquier pizza son anchoas y champiñones

[Petrita]

Pillo sitio para coger ideas que siempre acabo poniendo lo mismo a la pizza!

[Carmen]

la delicheese nunca la he provado... la pedire algun dia... y la otra d pollo marinado tmbien

[kichitina]

El sábado comí por primera vez pizza de Pizza Hut y me gustó mucho

Pedimos una de anchoas, aceitunas negras y gambas y otra de pollo a la parrilla, piña y champiñones.

[blue]

La pizza es mi comida favorita con diferencia!
Yo las prefiero caseras o finitas de restaurante. Ahora me aficioné a hacer la masa con harina de espelta integral y estan buenísimas. Habeis probado a ponerle orégano u otras especias en la masa? Le da un toque muy bueno. :chef:

Eso si, nada de levadura, yo soy del team bordes crujientes y muy finitas!

[vitelli]

La pizza es mi comida favorita con diferencia!
Yo las prefiero caseras o finitas de restaurante. Ahora me aficioné a hacer la masa con harina de espelta integral y estan buenísimas. Habeis probado a ponerle orégano u otras especias en la masa? Le da un toque muy bueno. :chef:

Eso si, nada de levadura, yo soy del team bordes crujientes y muy finitas!

Qué buena idea! Voy a intentar hacerlo que tengo esa harina en casa. :yes: