Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)

Recetas de cocina, recomendaciones de restaurantes, meal-prep, supermercados...

Moderador: Lunnaris

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No los he probado, sorry.

Ahora que veo el post arriba, me trajeron los Reyes sojalitas, jajaja. Si tenéis recetas, que rulen. Sé que niguiri lasbhacia en freidora de aire pero no tengo, tengo que probar al horno un día que lo encienda. El otro día la hice hervidas con salsa de soja y humo líquido y después salteadas con ajo y perejil y nos gustaron mucho, pero no me quedaron crunchies como supongo quedará con freidora de aire.
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nobego82
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Yo hice el otro día las que compré en la tienda de Raskal, las hice dejando en remojo quince minutos en agua caliente (como la soja texturizada) y luego la salteé tal cual, con el sazonador de tofu del Lidl. Quise hacerlas simples para ver qué tal y nos gustaron mucho (dio el pego a mi hijo mayor y todo...), yo prefiero que queden tiernas, el toque crunchy creo que me daría mucho asco, me recordaría demasiado al pollo.

Esta semana quiero hacer una receta del IG de De dónde saco las proteínas, que va con salsa de pimientos y zanahorias, se llama "No pollo en salsa".
~Lilith~
Egofloja
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Me regalaron por reyes el libro “Mucho más que hummus” y me tiene loca, se ha convertido en uno de mis libros favoritos. Es muy completo y tiene muchas recetas, la verdad que da para mucho.
Última edición por ~Lilith~ el 17 Ene 2023, 15:37, editado 1 vez en total.
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nobego82
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Se me había olvidado, los Reyes también me trajeron ese libro, junto con el de Cocina Vegana de Creativegan, aunque de momento no he hecho nada, no me da la vida.
~Lilith~
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Yo ya he hecho alguna recetilla y por ahora todas me han gustado mucho. He aprovechado que estaré viviendo en otra ciudad un año y me he traído sólo ese libro porque me parece muy completo y con recetas de todo tipo, le estoy dando mucho uso. La verdad que ha sido todo un acierto, me apaño comidas, desayunos, y me distraigo también leyéndolo y cogiendo ideas.

Ayer hice la versión de la tortilla francesa y la puse en una tosta de pan de centeno ecológico, mutabal y rúcula, y estaba :babas:
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Nigiri
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Yo las sojalitas también me las he tomado crudas, en verano las dejé a remojo con agua caliente, las escurrí y las maceré en limón, el condimento "jugo" de maggi y hierbas provenzales y las metí en la nevera y no las pude tomar esa noche. Al día siguiente las probé crudas y estaban súper ricas con el toque del limón, muy jugosas, y las picoteé y se las eché a la ensalada.

Habéis probado el gran capo de vegetarian butcher? la pechuga vaya, si os da grima el pollo como veo que le pasa a nobego no os acerquéis, se parece muchísimo, bueno, yo las encuentro aún mejor porque están súper jugosas. Me encantan todos los productos de esta marca, están buenísimos.
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nobego82
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No lo he probado precisamente por eso, porque ya desde fuera se me parece mucho al pollo. Otras cosas de esa marca sí; los rebeldes de corral son más grandes y toscos que la Heura y los de Mercadona, los nuggets están bien, pero ahí sí que me gusta más Heura.
~Lilith~
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¿Encontráis the vegetarian butcher en tienda física? Me gusta mucho las cosas que he probado pero nunca la he visto de venta en superficies, y online no suelo comprar.
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nobego82
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Yo la he comprado en La Sirena y también la he visto en Carrefour y en Froiz.

Por cierto, hoy he encontrado en Froiz los bocaditos mediterráneos de Garden Gourmet rebajados a un euro y poco por caducidad hoy. Nos los vamos a cenar, pero se podrían congelar, así que si los veis rebajados por eso, no os cortéis en cogerlos. Por un lado, me encanta que se les caduquen los productos veganos porque allá voy yo, como buena ratilla, a aprovecharme; pero, por otro, me da miedo que dejen de traer esas cosas y sea más difícil de encontrar.
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@nobego82 yo hago lo mismo jajaja. Congelo hasta la heura que se supone que no se puede...
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~Lilith~
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Yo también congelo la heura, y sin problemas. En verdad lo congelo prácticamente todo, porque me gusta tener tapes de comida hecha 😂

Una amiga me ha conseguido el gran capo, a ver qué tal cuando lo pruebe.

No tiene que ver con el post en sí, pero me he comprado una nutribullet. A ver qué tal, llevaba años pensando en comprarla pero no me decidía. Ahora con la mudanza he aprovechado y me he animado ya que no tengo casi de nada aquí 🙌🏻
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Nigiri
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~Lilith~ escribió: 22 Ene 2023, 12:00 Yo también congelo la heura, y sin problemas. En verdad lo congelo prácticamente todo, porque me gusta tener tapes de comida hecha 😂

Una amiga me ha conseguido el gran capo, a ver qué tal cuando lo pruebe.

No tiene que ver con el post en sí, pero me he comprado una nutribullet. A ver qué tal, llevaba años pensando en comprarla pero no me decidía. Ahora con la mudanza he aprovechado y me he animado ya que no tengo casi de nada aquí 🙌🏻
Yo compro vegetarian butcher en Carrefour! encima tenían una promo que lo que comprabas te lo regalaban y probamos el gran capo gratis.
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aytana
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Habéis hecho alguna receta de atún? Tengo tres pero no sé cuál hacer. Una se hace con garbanzos y las otras dos con guisante texturizado.
~Lilith~
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Niguiri escribió: 03 Feb 2023, 18:10
~Lilith~ escribió: 22 Ene 2023, 12:00 Yo también congelo la heura, y sin problemas. En verdad lo congelo prácticamente todo, porque me gusta tener tapes de comida hecha 😂

Una amiga me ha conseguido el gran capo, a ver qué tal cuando lo pruebe.

No tiene que ver con el post en sí, pero me he comprado una nutribullet. A ver qué tal, llevaba años pensando en comprarla pero no me decidía. Ahora con la mudanza he aprovechado y me he animado ya que no tengo casi de nada aquí 🙌🏻
Yo compro vegetarian butcher en Carrefour! encima tenían una promo que lo que comprabas te lo regalaban y probamos el gran capo gratis.
Siii, mi amiga lo consiguió en un carrefour pero está más en la periferia y no tengo manera de llegar porque no tengo coche, y en el mío no venden la marca. Hoy voy a hacerlo, lo haré tipo “al horno” con patatas panaderas, zanahoria y orégano, que es una receta que mi madre hacía con pollo, después yo empecé a hacerla con tofu o heura y pienso que puede quedarle bien. A ver que tal queda. Supongo que lo meteré en el último momento, no vaya a ser que lo estropee :ess38:
~Lilith~
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Me gustó el capo, tiene un sabor rico y una textura agradable, aunque me pareció la textura de un nugget vegano pero más firme y grande. No creo que sepa a pollo ni a pechuga, hace ya 10 años que dejé la carne y no me acuerdo pero mi amiga me confirmó que aunque estaba rico no se parecía ni en sabor y menos en textura, aunque a mí eso no me importa. Lo hice al horno como dije, y quedó bien. Ahora, no creo que vuelva a comprarlo por a nivel nutricional no se me adapta, tiene gluten y tengo que evitar comerlo. Pero estuvo curiosa la experiencia.
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aytana
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Para las que tomáis bebida de soja en Aldi la tienen de oferta a 0.69€, sin azúcares añadidos y con calcio y vitaminas. El precio normal son 0.95€
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Nigiri
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Está esto un poco mortimer, no? estás haciendo recetas interesantes? yo ayer hice unas albóndigas con soja texturizada fina, BUENÍSIMAS, tipo las de heura, y mira, mucho más baratas y muy fáciles, os pongo la receta, del blog que siempre recomiendo que me encanta:

https://itdoesnttastelikechicken.com/ea ... balls-tvp/

También he probado la merlvza de Heura, y joe, súper conseguida, está gente no sé cómo lo hace siempre que lo clava, son unos máquinas.
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Crisalida
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La merluza tengo ganas de probarla, a ver si la pillo en oferta. Albondigas me parece laborioso y cuando he probado se me deshacían, creo que es porque usaba la soja del Mercadona que es bastante gruesa pero vamos que se me quitaron las ganas de volver a probar.

El otro día compré not milk de alpro, en cuanto la pruebe os cuento!
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~Lilith~
Egofloja
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Sí que ha estado parado esto últimamente 🥺

Pues justo el otro día hice el otro día hice unas albondigas de tofu en salsa de tomate y verduritas que me encantaron 🥰 Me apunto esa receta, gracias @Niguiri 🙌🏻

La mervuza tengo ganas de probarla, aun no la he visto por aquí.

Hoy justo me voy a viaje a Londres y estoy deseando probar todas las cositas veganas que tengan allí, ya tengo fichados unos cuantos sitios y cosas 🤤
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