Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)
Moderador: Lunnaris
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1155
- Registrado: 23 Sep 2019, 09:33
Otra cosa que me ha encantado del libro es que hay un capítulo dedicado al vegetarianismo en mujeres, embarazo, lactancia... Me ha gustado mucho leerlo, además yo es que estoy especialmente interesada en la ginecología y obstetricia y me parece muy guay poder informarme bien de este tema.
En definitiva, haces bien en leer ese libro, a mí me ha encantado!
Yo estoy empezando ahora a planificar menús, aprendiendo a cocinar y demás porque me he mudado de resi a piso y también estoy perdida, pero por ejemplo esta semana he planificado las comidas guiándome un poco por el libro y creo que me ha quedado un menú apañado, es sencillo y variado. Ayer comí tofu con guisantes y calabacín hecho en la air fryer, hoy he comido lentejas con arroz y verduras, para el resto de días de esta semana tengo alubias con verduras, fajitas con pisto y heura, curry de garbanzos y espinacas, lasaña vegana con boloñesa de soja texturizada, ensalada/poke con tofu/heura, semillas, verduras, arroz...). Para las cenas suelo tirar de un plato de verduras con lo que se me antoje (tostadas, hummus, sobras de la comida, salteados de verduras con soja texturizada...).
En los desayunos y meriendas suelo tomar fruta, yogur de soja con copos de avena, frutos secos, café con bebida de soja o almendra, tostadas, chocolate negro, edamame tostado...
Intento incluir siempre algo de proteína porque me sienta mucho mejor que comer carbohidratos solo, imagino que por temas de glucemia y saciedad.
Yo he sido vegetariana on and off por varios motivos que he explicado 284923309439 veces por aquí, y la verdad es que me doy todo el permiso del mundo para dejarlo si por lo que sea no me veo capaz de llevar este estilo de vida, por salud mental y blablabla, pero vamos, que ahora que tengo control de lo que como (porque lo cocino yo) lo veo bastante más fácil que antes, además me hace feliz seguir esta alimentación porque así sigo mis valores, me sienta bien, me gusta, como rico y saludable... Aun así voy con cuidado, porque no quiero obsesionarme ni sentirme mal si algún día "fallo" (no me gusta llamarlo así, pero para que lo entendáis).
Tengo que probar recetas de las que ponéis aquí, que tienen pintaza!
-
- Moradora de las arenas
- Mensajes: 9
- Registrado: 05 Jun 2022, 12:21
Me alegra mucho saber que cada vez habrá más médicos que podrán aconsejar mejor a sus pacientes!! Entiendo que en verdad no sois nutricionistas, pero está genial que podáis aconsejar en esos aspectos, ya que (bajo mi punto de vista) una buena alimentación puede ayudar con llevar mejor los tratamientos o tal vez hasta que sean más efectivos, quién sabe!
Cómo metéis las proteínas en el desayuno? Por ejemplo los "huevos revueltos" de tofu en su versión salada o pan con hummus, pero si se quiere un desayuno más dulce ? @Niguiri en tu desayuno por ejemplo serían las proteínas las nueces y crema de cacahuete? Y el yogur de soja en el caso de @Calpurnia ?
Por cierto! Hice el tofu agridulce (BUENISIMO) con arroz y una ensalada, y han pasado 6h y no siento mucha hambre. Eso de dejar de meter hidratos creo que ha sido un fallo por mi parte, intentaba siempre tirar de ensaladas y llegaba a la noche con mucha hambre a pesar de merendar como una campeona.
He estado viendo por internet ideas para merendar, y quería compartir con vosotras la receta porque tiene que estar de muerte (y es fácil de hacer, para mí lo más importante XD):
Cortar un plátano en 4 mitades, untar mantequilla de cacahuete, poner unas nueces encima y cubrir un poco con chocolate negro! Lo probaré algún día, aunque tiene que ser una bomba calórica
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7244
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
Tú pregunta lo que quieras que esté es un espacio seguro y lo que podamos te ayudamos, me gusta mucho ver gente tan motivada!
Lo que has puesto de plátano yo lo tomo muchas veces de merienda, bueno, versión rudimentaria: con un plátano lo voy untando con mantequilla de cacahuete y aguanta el hambre una barbaridad y son grasas buenísimas, no pienses tanto en lo de las calorías.
- Suspiria
- Rusa
- Mensajes: 7662
- Registrado: 12 Feb 2018, 02:04
- Ubicación: Goth-adjacent
- nobego82
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3185
- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
https://schoolmilk.org/es/
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7244
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
Os voy a poner ideas de cosas que he hecho esta mañana, he hecho un poco de batch cooking a mi costillo para congelar porque me voy a la playa la semana que viene y él se queda en el piso horno trabajando con los gatos entre semana y yo tengo mucho tiempo y lo quiero mucho así que le he dejado:
1 tupper de pisto (para que se coma con garbanzos y algún hidrato que sabiendo lo perro que es será cous cous, yo lo comería con arroz integral). (Esto lo hice la semana pasada)
2 tuppers de carne con tomate: https://murciavegana.com/magra-tomate-vegana/
2 tuppers de alubias blancas con verduras.
1 tupper de boloñesa con soja texturizada fina. (Lo hice la semana pasada)
He comprado una empanada de verduras en mercadona, partida por la mitad congelada.
He dejado sojalitas en la despensa, se hidratan y se ponen con especias en la air fryer y proteína a tope.
Botes de legumbres, judías verdes, espárragos, etc en la nevera.
Para comer como ya estoy reventada he hecho cebolleta, pimiento, zanahoria, tomate frito con albondigas de heura. Unas patatas cocidas y brócoli.
Y tengo enfriando en la nevera ensalada murciana.
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1155
- Registrado: 23 Sep 2019, 09:33
Sí, en mi caso meto las proteínas con el yogur, de todas formas si algún día me tomo por ejemplo una tostada con aceite y tomate tampoco me preocupo. De todas formas suelo meter casi siempre frutos secos, que también tienen algo de proteína, aunque sobre todo tienen grasas buenas.Sternchen escribió: ↑28 Jun 2022, 20:20 Cómo metéis las proteínas en el desayuno? Por ejemplo los "huevos revueltos" de tofu en su versión salada o pan con hummus, pero si se quiere un desayuno más dulce ? @Niguiri en tu desayuno por ejemplo serían las proteínas las nueces y crema de cacahuete? Y el yogur de soja en el caso de @Calpurnia ?
No te sé dar ideas de desayunos dulces, se me ocurre echarle canela o cacao al yogur/porridge, por ejemplo, o un plátano en rodajas, a mí me encantaba mezclar plátano con yogur, avena y frutos secos, pero ahora le he cogido manía al plátano por culpa del tratamiento que estoy tomando A ver si se me pasa pronto el "asco".
Las barritas que has puesto me parecen una opción ideal. Yo tomaba barritas de proteínas a veces, pero también les he pillado asquito
No me preocuparía de las calorías, personalmente creo que es más importante que estés satisfecha con lo que comes y que sean alimentos nutritivos, lo cual ayuda mucho a que te sientas saciada.
Respecto a esto, yo te recomiendo las pesas, que tienen múltiples beneficios, pero hacer ejercicios con tu propio peso también está bien y quizás al principio sea más sencillo para empezar. Yo mezclo las dos cosas! En mi caso es que he ido cambiando mi rutina a lo largo de los años, empecé siguiendo los típicos programas de ejercicio que se encuentran por internet (que muchas veces es más cardio que otra cosa), luego compré pesas y cambié mi manera de hacer ejercicio, he ido mediante ensayo y error quedándome con los ejercicios que más me gustaban y los más básicos, que suelen ser también los más efectivos (sentadillas, flexiones, peso muerto...).
-
- Moradora de las arenas
- Mensajes: 175
- Registrado: 02 Ene 2019, 21:19
Me cuestan un poco a veces las texturas, pero le voy a dar una oportunidad a esa receta.
También te he leído en otro post que haces “cazón” en adobo y se me hace la boca agua.
Voy a aventurarme un poco este verano, que tengo mucho tiempo por delante y a ver qué me sale.
- nobego82
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3185
- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
También he probado a hacer el tofu agridulce de Veganraskal y OH MY GOD. No conseguí un rebozado como el suyo con la maicena, pero de sabor está para morirse.
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7244
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
@nobego82 me he venido unos días a la playa y me traje cosillas para no cocinar, pero aparte debajo tenemos un mercadona y he comprado los bocados para hacerlos algún día con patata y bimi al lekue, a ver qué tal.
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7244
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
- nobego82
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3185
- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
- Mensajes: 24936
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:50
- Ubicación: Vulcano
- Contactar:
Hoy lo hice para comer y nada que ver con el tofu. Quedó una especie de polenta que ya para empezar la sartén tiene que ser antiadherente pero de verdad. Empecé a hacerlo en una que ya va perdiendo propiedades y se me pegó todo. Lo pasé a la sartén buena y ya se doró, pero con el calor perdió entidad y ya se quedó apuretado. Y ya cuando le puse la salsa coreana, un poco más y se me deshace. De sabor nada de particular, realmente con esa salsa se puede comer literalmente cualquier cosa porque lo admite y saboriza todo, pero la textura un desastre.
Lo volveré a intentar colando la pasta, pero no sé si influirá suficiente. Me fastidia mucho porque no soy demasiado fan del tofu, no deja de ser un procesado, mucho envase y mucha soja, quería hacerlo de legumbres variadas y a granel, pero de momento no me ha salido
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
- Mensajes: 24936
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:50
- Ubicación: Vulcano
- Contactar:
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7244
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
A mi también me gustó mucho ese artículo @nobego82 , el ahumado de Gutbio me chifla, en láminas para bocadillo queda genial y el otro día lo puse en daditos en una carbonara y súper completo y sabroso.
- Suspiria
- Rusa
- Mensajes: 7662
- Registrado: 12 Feb 2018, 02:04
- Ubicación: Goth-adjacent
De Alpro los que me gustan, ¿creo que son de Alpro? son los mousse de choco y almendras, uf, socorro. Puro vicio, nada de altoproteicos ni nada xdd
Crea una cuenta o inicia sesión para unirte a la discusión
Necesitas ser miembro para publicar una respuesta.
Crear una cuenta
¿No eres un miembro? regístrate para unirte a nuestra comunidad
Los miembros pueden iniciar sus propios temas y suscribirse a los temas
Es gratis y solo toma un minuto
Registrarse
-
- Información
-
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 4 invitados
-
- Comparte en las redes
-
- Statistics
-
Total
Posts: 3610624
Topics: 7971
Announcements: 6
Importants: 3
Topics per day: 4
Posts per day: 1606
Users per day: 5
Topics per user: 1
Posts per user: 327
Posts per topic: 453
Attachments: 172 (16.63 MiB)
Active posters: 5573
Start date: 31 Ene 2018
Your IP: 3.236.219.157
Total users: 11030
In total there were 3415 users online in the last 24 hours :: 658 Registered, 0 hidden, 2757 Guests
Usuarios registrados: *Kiss*, 93slau, _ana_, _Blankita_, _sus_, abril_zaragoza, Abropisa, Acare, Acuario, Addison, adyora, aelita, Aeryl, aflady, Afraid80, Afrodita, Ahrefs [Bot], aiinaa, akiisha, al.liena, Alasrojas, Aleryen, alesa, alexa11, All fired up, Alma, Almendroski, Alyssa, amapoladeciudad, Amaranta-, Amazon [Bot], amberb, Ana_Elendil, anazgz, Andereño, Aninia, Ann_Bradbury, Antípodas, anxa, Apetina, Aquilifer, Aritzar, Arla, arrozconleche, arya, Asukasa, Atia, Atlantica, audrey_me, Augusta, Auren, aussie, avellan, Aviendha, avonlea, AXLROSE, ayaka, Azul, azulius, azuri8, Baby77, bagbag, Bambieyes, Barre, Bayo, baytadarrell, Becket, Belgravia, Belly Button, Belmi, belu, Belén, Bengala, bequerelia, Berta, blancanieves82, Blondica, Blondie, Blue Velvet, Blue_Ivy, bolboreta, Brianna, britgirl*, Britishland, Brivido, Brujilla9, Brújula, Bubu, BunySa, Burbu, BurkinaFaso, byredcarpet, Cafecitoconleche, Caffeine, Caimen, Calypsa, Camboya, canirove, Canyengue, Caperucita Rosa, Capricorn, Caracola, Carei, carmelita, carmenzip, Casiopea, Cassandra, Castañuelas, Catavic, celiaalce, Cereixa, cereza, cfc13, chairum, Chanel, Cherokee, cherrywaves, Chibi-yonda, chicadelnorte, Chickadee, Chiquidmaster, chloet, chocolat, christtinita, ciber, Cinnamon83, CisneBlanco, cittadella, Claudiabar, clautia, clevergirl, Cliath, clin, Clover, CMar5, cofega, Coffeelover, Conlou, cookie78, Cora63, Cris, Crisalida, criscanbel, Crisocola, crispa, Crispis, CrossFat, Cupid, dafne78, Daimona, daisy, Dakota18, Dana Scully, Dandelion, Danny, Daridi, darsy2001, Deirdre, denita, Desidia, DEVA, diecinueve, Diper, dobleden, DoñaUrraca, Dragna, Driada, Drinna, Dunae, Dynamite Diva, Ebus, eesm46, Ego, eguzki_40, eileen, Einhorn, Elentari, Eleven, Ellen_Blue, Ellie, ellis, Elounda, Eme_g, Emedemaria, EMMA7, Enehy06, Enfermera30, Enoi82, Enone, entropía, equitania, eraseunavez, Error404, Escarlata94, Escherichia, Ese, Espechica, EternalSunshine, Ethel, Ethelfleda, Ethereal, evadina, Evadine, falcon, Fanta de naranja, Fantasmiko, fashiondia, FEMMEVINTAGE, Ffrrannccisscca, fl89, Flandehuevo, FlorDelCampo, Fog, Folle, Foxdog28, freedomgirl, Frenesí, Freya222, frutti di mare, g. g. abrams, Galbadia, Gamir87, Gea, Gema, Genevieve23, Gentileschi, GGarbo, Ginberta, Girl7135, giselle48, Goja, Gracaze, Grace, gracecl16, Grannoche, Greta, Grisgras, Guani, Gwylleon, gynthali, Génova, Hades77, hammerseng, Hamptons, harper7, haru, Hazel_eyes, Hazel_eyess, Hbulla, Hedwig, Helena_bennet, helenadetroya, Helenn, Hello, She lied, Helvética, Hermiones, Herna, heyjude, Hierbabuena, Himbeere, hornimans, HunkyDory, Hyrule, I Love, Iamcat, Ifni, Iguazú, Ilie, Ilyushin, Inari, Inevitable, inka, Inmah, Isa_88, ISABEL7, Isabella, Iseo, Isitas, islabonita, Ivory75, J.., Jacapaca, Jamuda, javara, Jenny, jmac, juanita, juanolas, kal, kapaileia, Kara-leon, karcao, Karmel, Kate Walker, kate73, katy_la_oruga, Katya_Zamolodchikova, Keendra, Kenara, Keppra, Khaleesi_00, KiaraBll, Kim Wexler, Kirsten96, Kitiara, Kiwi, Kofi, kukogal, Ladybird, LadyHathaway, ladyjane, Ladypinkita, Ladyposh, ladyrebeld13, Ladystardust*, laetita, Lagarta36, Lagartona, lahima, Lalaland, Lali, Lalita, lamaladelanovela, Lamoquis, Lanni, Lantigua, Lara_zzz, lareinadeldesierto, LaRue, Lasantisimatrinidad, Lastdaysofsummer, LastKiss, Lau.raq, Laura1112, lauraacuario22599, LauraPalmerr, laurenandolivia, lauri4, laurii, Lauru89, laury, lausa, Lavie88, Laylah, LDH, Lemon pie, Lenna, Leonella, licel, Likis, LimaLimon, lindogatito, Linita, Lisa, Lisabeth, Littlesecret, livais, Lizy, Llorameunrio, Lluvia, Loctem, lolalove, Lolitahaze, LoreG17, Lorelai, Lorelay, lothia, Lou, Lsodio, Luanne, Lulamae, luna77, Lunae, lupi, Lynn, l´aura, m2rv125, Madeleine Elster, Madison, mafufa, Magdala74, Magenta, Magnolia, magucond@hotmail.com, Maire, malde, malditadecadencia, Mandarina, Mandarina87, Mandragorita, Mant_, Maqui Poppins, Mara29, Margaret, Margotis, Maria09, Maria86jb, Mariajo, mariam_, marjane, Marramew, Marriott, Marta Hortelano, MartaOakenshield, Marux, marvic, Marynie, Massima, masymejor, mavi, Maylan, Mayonesa, Medina, Megan, Meiga85, Melissssa, memberj06, MeNac, MenosEsMas, Mercury, Mermelada, Mery11, mestra, mevacor, Mia Wallace, michi, Miika, Mika*, Mima, Minia, minirubis, minis, miranda19, Miriam92, MiSor, Miss Eisbrecher, Miss Trendy, missborder, missburger, Missfake, missjunio, misspampita, Missrous, MissShrimpton, Mita, MJose132, mn81_, MOLINEX, Moltisanti, MondaLironda, monicaluna, Monina25, Monsi, Monsoon, moomin, Morgana, morla, Mortydiaus, Mrs Ginevra, Muits, Muminka, Nalalor, Nana77, Nany, Nat7, Nauj, Nefertiti, negofer, nekane3, Neko, Neliba, Nevilo, Ni_idea, Nigiri, Nikita, NINDE, ninoni, Ninuk, niscalo, Nive, Nixitte, Noa16, noah95, Noesis, Noorah, Nordic Girl, Noriko, Nosinmilipstick, nubecilla, Nun*, nuria315, Nurit, Nymeria, Nía, ochibi, Octavia, Ohmayway, ohmygod, Ohne, oicis, Okonomiyaki, Olene, ooopppsss, Optimisty, Orangina, Oriona, Ortodoncia, Osdicarana, Osquieroatodos, Padme, Pal, palustre, Papafrita, Papaya, Pardilla, pascuala, patata, PATIS, Paulina000, pekeñosa, Penelope18, Pentesilea, Pequeñopony, Perdigueira, Perravida, Perretxikubilla, Petri, phantomhive, Piedreta, pikara, Pinguino, PinkiePie, PinkPoni, Pintora, Pisosala, Pity, pkii, Pocahontas, poderosa, Polarbear, Poljús, Popen, prettyinblue, Psique24, QueenCharlotte, querubin, Quinn, raedera, ramoncilla, RataComina, Ratitapresumida, Rewestrica, Richie25, river, Roci, Romana, Ropa24-1, ROS, Rosa, rose84, Rosental, Ruth2114, Saans, Sabrina87, sade, safara, Safina, saltaconmigo, Sandra86, Santorini, sanyo, sarottes, Savitri, saymar, scarlettmine, Semrush [Bot], Serenata, Serendipity, Sheer, Sherezade12, Shya, siete, Sinonim, SIRENITA2010, Sita_, soldeinvierno, Sombra, Soncheu, Sonmed, sophia, Sorgiña, Soyfandeti, Soyyomismapelirroja, ssnn_mm, Su14, SueEllen, SugusDePiña, Suki, Sunny, superanita, superluzu, Surabaya, Surferrosa, Suzy_Q, Sys, Sémavy, Tam, Tandra, Tangerine, Tas, tatiana.099, terrabaixa, Tessa, thebash, Thunder, Tokio, tolip, TooShort, Tormenta, Tortilla, trescatorce, trufilla, trusno, Tundra, txia, Txuly81, TxuTxu, uauei, Uma Thurman, UmaZurman, UnicornioRosa, Urania, USIL, Utena, Uxía, uñameñiquedelpieizquierdo, Valentina, Valquiria, vega, vegagarcia, Veronica221994, Wanderlust, Weisber, whatshername, WideAwake, Wiki, wildbrunette, Willow, Wopa, Would?, Wowyop, Xoisa, yeaci, YellowSubmarine, Ylat, yucar, Zaha, ~Lilith~
Newest member: Candelita