¿Se puede congelar?

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Moderador: Lunnaris

Blackpug
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  ¿Se puede congelar?

calculer escribió: 26 Dic 2019, 19:50
Blackpug escribió: 11 Dic 2019, 10:36
calculer escribió: 11 Dic 2019, 10:13
Blackpug escribió: 11 Dic 2019, 09:53 Las bolsas de silicona son una pasada. Yo solo tengo una que compre para probar porque su precio barato no es (aunque si tenemos en cuenta que duran muchísimo esta claro que todo compensa) y me encanta, la uso sobre todo para llevar comida en los viajes! Súper útil.
Donde las compráis?
Yo las compré en la web de esturirafi. Son de la marca stasher bag.
Éstas?
https://www.esturirafi.com/tienda/produ ... tilizable/

https://www.esturirafi.com/tienda/produ ... tilizable/
Yes! Tengo la primera.
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*GALA*
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  ¿Se puede congelar?

Una duda a ver mi madre ha comprado hoy masas de pizza fresca y directamente las ha metido en el congelador. Yo siempre he escuchado que algo fresco no se puede congelar y aparte he leído en el envoltorio que se conserve entre 0 y 7 grados osea en la nevera. Estoy verde en la cocina...
Blackpug
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  ¿Se puede congelar?

*GALA* escribió: 08 Abr 2020, 22:48 Una duda a ver mi madre ha comprado hoy masas de pizza fresca y directamente las ha metido en el congelador. Yo siempre he escuchado que algo fresco no se puede congelar y aparte he leído en el envoltorio que se conserve entre 0 y 7 grados osea en la nevera. Estoy verde en la cocina...
Se pueden congelar perfectamente! Fresco siempre se puede congelar, lo que no puede congelarse es algo que ya haya sido congelado antes.
Yo suelo comprar masas de hojaldre en la panaderia y las mantengo congeladas hasta el mismo día que quiera usarlas.
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Arizona-baby
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  ¿Se puede congelar?

He comprado un paquete de lonchas de queso cheddar que no voy a usar en una vez. Sabéis si las puedo congelar??
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Laurapalmer
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  ¿Se puede congelar?

Arizona-baby escribió: 30 Abr 2020, 23:46 He comprado un paquete de lonchas de queso cheddar que no voy a usar en una vez. Sabéis si las puedo congelar??
A lo mejor separado en láminas... así todo junto no.
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Arizona-baby
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  ¿Se puede congelar?

Laurapalmer escribió: 01 May 2020, 15:43
Arizona-baby escribió: 30 Abr 2020, 23:46 He comprado un paquete de lonchas de queso cheddar que no voy a usar en una vez. Sabéis si las puedo congelar??
A lo mejor separado en láminas... así todo junto no.
Gracias! Si. Había pensado congelarlas una por una e ir sacando. Me arriesgaré. :sip:
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*GALA*
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  ¿Se puede congelar?

Gracias @Blackpug
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Ninfa
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  ¿Se puede congelar?

Hemos comprado una cajita chiquitita de langostinos pero a pesar de ser chiquitita tampoco nos los vamos a poder comer en un día y había pensado en congelar las cáscaras para cuando tenga un buen puñadito hacer un fumé. Pero no sé si se puede congelar o es una "guarrería". Al igual que nunca he hecho fumé de cáscaras de langostino. Siempre (2 o 3 veces) que lo he hecho, lo he hecho con las cáscaras de las típicas gambas pequeñitas destinadas a esto. Así que os lanzó las dos preguntas, ¿Se pueden congelar esas cáscaras y posteriormente quedaría un buen fumé con ellas? Thank you!
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Laurapalmer
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  ¿Se puede congelar?

Ninfa escribió: 04 May 2020, 18:14 Hemos comprado una cajita chiquitita de langostinos pero a pesar de ser chiquitita tampoco nos los vamos a poder comer en un día y había pensado en congelar las cáscaras para cuando tenga un buen puñadito hacer un fumé. Pero no sé si se puede congelar o es una "guarrería". Al igual que nunca he hecho fumé de cáscaras de langostino. Siempre (2 o 3 veces) que lo he hecho, lo he hecho con las cáscaras de las típicas gambas pequeñitas destinadas a esto. Así que os lanzó las dos preguntas, ¿Se pueden congelar esas cáscaras y posteriormente quedaría un buen fumé con ellas? Thank you!
¿Y por qué no haces el fumé y lo congelas?
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Ninfa
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  ¿Se puede congelar?

El problema es que tendría que desnudar todos o casi todos los langostinos y no aguantarán tan bien en la nevera como si estuvieran con la cáscara no?
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  ¿Se puede congelar?

Te digo desde la ignorancia, y puede que me equivoque, pero si se venden gambas peladas congeladas, no veo que haya problema con los langostinos, ¿no?
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Laurapalmer
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  ¿Se puede congelar?

Ninfa escribió: 04 May 2020, 19:36 El problema es que tendría que desnudar todos o casi todos los langostinos y no aguantarán tan bien en la nevera como si estuvieran con la cáscara no?
Ay, es que no lo entiendo bien. ¿Tú quieres hacer fumé con las cáscaras de los langostinos que os comáis pero congelar las cáscaras hasta que tengas bastantes? Pero esto se hace con las cabezas sobre todo, ¿no las rechupeteáis? :babas: Si no lo hacéis yo congelaría las cabezas en todo caso.
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Ninfa
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  ¿Se puede congelar?

Laurapalmer escribió: 05 May 2020, 00:55
Ninfa escribió: 04 May 2020, 19:36 El problema es que tendría que desnudar todos o casi todos los langostinos y no aguantarán tan bien en la nevera como si estuvieran con la cáscara no?
Ay, es que no lo entiendo bien. ¿Tú quieres hacer fumé con las cáscaras de los langostinos que os comáis pero congelar las cáscaras hasta que tengas bastantes? Pero esto se hace con las cabezas sobre todo, ¿no las rechupeteáis? :babas: Si no lo hacéis yo congelaría las cabezas en todo caso.
Eso es!!! Jo, pues antes sí que las rechupeteaba jaja aunque la última vez que los pillamos como que ya no me dio tanto gusto, estaban un pelín saladas para mi gusto. Luego ya los langostinos es que los mezclo en ensaladas y tal y no se nota tanto.
Mira me voy a atrever a congelarlas y ya os contaré porque total es "desperdicio" igualmente así que si no sale, tampoco pasa nada jeje
safara
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  ¿Se puede congelar?

@Ninfa llego tarde, pero yo congelo la cabeza de la merluza,raspas, pieles, cuando en la pescadería quiero sólo los lomos limpios. También congelo las cabezas de gambas y langostinos. Y ya tienes para un fumé.
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  ¿Se puede congelar?

safara escribió: 05 May 2020, 15:13 @Ninfa llego tarde, pero yo congelo la cabeza de la merluza,raspas, pieles, cuando en la pescadería quiero sólo los lomos limpios. También congelo las cabezas de gambas y langostinos. Y ya tienes para un fumé.
Muchas gracias! Anoche cené unos poquitos y lo he congelado todo. Es que no sabía que se usan solo las cabezas aunque ya me lo comentasteis por aqui. Yo creo que lo haré con todo porque pienso que la piel también tendrá algo de juguito del propio langostino jajaja
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rxhula
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  ¿Se puede congelar?

@Ninfa yo lo hago, guardo las cabezas y cuando lo necesito hago fumet para arroces, si luego junto cabezas de pescado pues mejor pero se puede
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Ninfa
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  ¿Se puede congelar?

rxhula escribió: 10 May 2020, 20:39 @Ninfa yo lo hago, guardo las cabezas y cuando lo necesito hago fumet para arroces, si luego junto cabezas de pescado pues mejor pero se puede
Lo he hecho hoy!!! Es que en casa no solemos comer pescado la verdad. Así que bueno he hecho el fumé "a lo pobre" pero me encanta. Es que está buenísimo jaja. Hice una fideuá para mí sola en una ollita y he congelado el resto de fumé que me quedó, que no es mucho pero mejor que tirarlo...
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Serenata
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  ¿Se puede congelar?

Ficho por aqui y aprovecho para preguntaros: el tofu se puede congelar? Esq he probado a hacelo y se ha quedado de un color raruno y ya no me he atrevido a comerlo. Ese color es normal? Era el bloque tipico del mercadona. Gracias!
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Nigiri
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  ¿Se puede congelar?

Serenata escribió: 11 May 2020, 00:42 Ficho por aqui y aprovecho para preguntaros: el tofu se puede congelar? Esq he probado a hacelo y se ha quedado de un color raruno y ya no me he atrevido a comerlo. Ese color es normal? Era el bloque tipico del mercadona. Gracias!
Yo sí lo he congelado y es verdad que se pone como marrón y le cambia la textura, me pasó que parecía una esponja pero lo mariné con salsa de soja y luego me lo comí en revuelto y estaba rico, pero la textura era extraña, me recordó a la soja texturizada.
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Serenata
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  ¿Se puede congelar?

Ok, gracias @Niguiri
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