¿Se puede congelar?

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Moderador: Lunnaris

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LastKiss
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  ¿Se puede congelar?

Liukin escribió: 17 Ene 2023, 16:40
LastKiss escribió: 17 Ene 2023, 14:47 Suelo hacer sopa Borsch, antes la triturava y congelaba. Pero ahora me gusta más con la verdura cortadita, así quedará bien congelada? Lleva trozos de col, patata, remolacha, zanahoria, a veces otras hortalizas.
La patata un poco arenosa, pero el resto queda bien. Yo me la como con la patata arenosa porque son trocitos pequeños y no me molesta como sí me molestaría en una cazuela papas, por ejemplo. Pero puedes sacarle la patata cuando vayas a congelarla y comerla en un futuro sin patata, o luego cocerle otra.
La última vez no tenía patata y no puse, pero la remolacha y la col sí quedan bien? Pues a la próxima congelo.
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Gorgeous
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  ¿Se puede congelar?

Congelé queso en lonchas para las hamburguesas y genial :clap: cada vez hacen los paquetes más grandes (y mucho más caros :ahorro: ) y solo uso una loncha a la semana :sonrie:

Puse separadores de papel de horno entre lonchas :profe: así las saco de una a una.
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Isik
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  ¿Se puede congelar?

Tengo la mitad de una berenjena sin piel guardada en una bolsa hermética. Se podrá congelar?
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" Sólo si crees que puedes volar podrás despegar los pies del suelo "
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Gorgeous
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  ¿Se puede congelar?

Yo la cortaría en daditos primero para usarla para pisto, así es más fácil de usar luego congelada, se hecha directa y ya @Isik .

La pieza supongo que entera es más difícil de usar, porque no se puede descongelar tal cual, se debe usar congelada directa para cocinar, sino queda textura raruna, tengo entendido.
usuario484727
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  ¿Se puede congelar?

Yo la he congelado muchas veces pero troceada, como comenta Gorgeous.
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Isik
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  ¿Se puede congelar?

@Libuse @Gorgeous se me olvidó trocearla, pero como la usaré para hacer cremas de verduras no creo que haya problema.
Gracias
:guiño:
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laurii
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  ¿Se puede congelar?

Compré el otro dia un envase de pollo migado de este que es para pizzas y tal del carrefour y como me había sobrado bastante lo he congelado pero no sé si se puede o como quedará al descongelarse. Alguien lo ha probado antes??
usuario484727
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  ¿Se puede congelar?

Yo he congelado pollo así pero casero, y sin problema.
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yucar
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  ¿Se puede congelar?

Venía por aquí a preguntar si habéis congelado alguna vez queso feta :book: no he encontrado nada en el buscador y Google me da respuestas contradictorias :silbando:

Normalmente cuando abro un bloque, al no consumirlo por completo, lo pongo en un recipiente con la salmuera que trae y añado más agua fría con sal hasta cubrirlo, pero solo me fío de dejarlo así un par de días o tres :popcorn: Si se pudiera congelar en bloquecitos seria una gran noticia :lol:
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nobego82
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  ¿Se puede congelar?

El queso no congela muy bien... El feta yo creo que se alteraría al menos de textura como poco, quizás también de sabor. Me lo imagino igual que el tofu, que cuando lo congelas ya sólo sirve para desmigarlo.
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LastKiss
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  ¿Se puede congelar?

Yo compro queso feta a granel y me dura la semana perfecto, si me lo ponen en salmuera creo que puede durar un poco más. Pero yo vivo al límite.

He congelado alguna vez mozzarella y la textura cambia, sólo para emergencias.
Muminka
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  ¿Se puede congelar?

He congelado -y descongelado- nata 30% por primera vez, y perfectamente. La compré para hacer un pastel y no tuve tiempo, hoy la he usado para una salsa de setas (rebozuelos). También gofres caseros, congelé varios en una fiambrera hermética, ayer los tomé.
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  ¿Se puede congelar?

Un bizcocho normal de chocolate,se puede congelar?
Petri
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  ¿Se puede congelar?

Hello_ escribió: 02 Oct 2023, 13:42 Un bizcocho normal de chocolate,se puede congelar?
Si, y luego descongelas a temperatura ambiente y queda tal cual lo empaquetaste. Yo a veces al hacer bizcocho, directamente congelo un par de raciones, para que quede más jugoso.
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Estrilda
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  ¿Se puede congelar?

El bizcocho queda genial!
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Muminka
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  ¿Se puede congelar?

Justo ayer descongelé unos bizcochitos de yogur que tenía en el congelador, en una fiambrera hermética. Quedan estupendos.
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Intralerda
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  ¿Se puede congelar?

Qué verduras no se pueden echar a una crema para congelar aparte de la patata?
usuario484727
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  ¿Se puede congelar?

Si es en crema, la verdad que da igual…
Piedreta
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  ¿Se puede congelar?

Cuando se saca una crema del congelador, al empezar a calentarla está en grumos y parece cortada.

Sólo hay que ponerla al fuego e ir dándole vueltas hasta que esté muy caliente, incluso que llegue a hervir. Queda perfecta.

Edito para añadir que también se le puede dar un golpe de batidora para integrar la crema de nuevo.
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RataComina
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  ¿Se puede congelar?

Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
Me parece que voy a tener excedente de muchas cosas ahora... Tengo el congelador a tope, que la carne la saqué para meter otro tupper y dije: bueno ya las hago. Pero es que sigo teniendo el congelador a tope, mañana me llega compra (nada congelado), pero el finde nos vamos fuera. Así que voy a tener que congelar cosas de las que vienen mañana (es que tenían que haber llegado el viernes y por cosas se nos ha retrasado). Voy a tener que optimizar mucho lo que cocino y lo que no, para que en la nevera se queden cosas que no se pongan malas.
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