¿Se puede congelar?
Moderador: Lunnaris
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Sólo hay que ponerla al fuego e ir dándole vueltas hasta que esté muy caliente, incluso que llegue a hervir. Queda perfecta.
Edito para añadir que también se le puede dar un golpe de batidora para integrar la crema de nuevo.
- RataComina
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Me parece que voy a tener excedente de muchas cosas ahora... Tengo el congelador a tope, que la carne la saqué para meter otro tupper y dije: bueno ya las hago. Pero es que sigo teniendo el congelador a tope, mañana me llega compra (nada congelado), pero el finde nos vamos fuera. Así que voy a tener que congelar cosas de las que vienen mañana (es que tenían que haber llegado el viernes y por cosas se nos ha retrasado). Voy a tener que optimizar mucho lo que cocino y lo que no, para que en la nevera se queden cosas que no se pongan malas.
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Esta semana he tenido un lío organizativo así que he congelado: salsa de tomate casera; espinacas frescas; ñoquis; queso rallado; incluso mantequilla porque me vi con un kilo de mantequilla en el frigo y tantísima no consumo.
- Valkin
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Sí puedes.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
Me parece que voy a tener excedente de muchas cosas ahora... Tengo el congelador a tope, que la carne la saqué para meter otro tupper y dije: bueno ya las hago. Pero es que sigo teniendo el congelador a tope, mañana me llega compra (nada congelado), pero el finde nos vamos fuera. Así que voy a tener que congelar cosas de las que vienen mañana (es que tenían que haber llegado el viernes y por cosas se nos ha retrasado). Voy a tener que optimizar mucho lo que cocino y lo que no, para que en la nevera se queden cosas que no se pongan malas.
- aytana
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Todo aquello que haya sido cocinado después de descongelarlo se puede congelar sin problema.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
- Laurapalmer
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Pero ella dice que la carne estaba cocinada antes de descongelarla, o sea que habla de congelar carne cocinada dos veces. O eso, o yo no me estoy enterando bien. Yo diría que no lo volvería a congelar.aytana escribió: ↑01 Feb 2024, 16:07Todo aquello que haya sido cocinado después de descongelarlo se puede congelar sin problema.RataComina escribió: ↑29 Ene 2024, 18:46 Si he congelado carne ya cocinada para hacer croquetas, la saco, hago las croquetas... las puedo congelar?
- aytana
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Anda, es verdad. Pues ni cuenta me he dado.Laurapalmer escribió: ↑01 Feb 2024, 22:31 Pero ella dice que la carne estaba cocinada antes de descongelarla, o sea que habla de congelar carne cocinada dos veces. O eso, o yo no me estoy enterando bien. Yo diría que no lo volvería a congelar.
A ver, supongo que como las croquetas se fríen y alcanzan una temperatura alta, si hay alguna bacteria patógena digo yo que morirá.
- RataComina
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Te refieres a queso? Una amiga lo congelaba en cuartos y no tenía problema. Yo congelo el parmesano rayado si no me lo acabo el día que lo abro.
- RataComina
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¡Gracias!
No, especial no, burritos es para lo que lo uso. Te cuento por si quieres saber.
Compro un sazonador de burritos (el de Old el Paso me encanta), sofrío cebollita junto con la carne y le añado las especias como indica el paquete, cuando ya está casi hecho le añado los frijoles. Y luego, en una tortita le echo guacamole o mayonesa (sí, me gusta mucho con mayonesa porque le suaviza el sabor de la carne, que tiene bastante sabor), la carne, queso rallado, lechuguita y tomate... y cierro el burrito.
La lata de frijoles trae muchos para medio kilo de carne que hago para los burritos. Le echo la mitad, pero claro, me sobra la otra mitad y se me ponen malos, porque no los uso para más nada. Si alguien sabe otra receta para aprovecharlos, bienvenida sea xD.
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