El post de la repostería

[Woccek]

He hecho bizcocho de chocolate;

[Oriona]

Vengo solo a desahogarme: Ayer hice un bizcocho de yogur, que lo he hecho mil veces y siempre queda bien, en el mismo molde de siempre, con la receta de siempre y en la Thermomix, y se me ha quedado como crudo por dentro. No sé qué ha podido pasar, porque hice más cosas en el horno y todo salió bien.

A mí también me pasó algo similar hace poco con un bizcocho que tengo muy cogido.

Creo que es porque puse 1 ralladura de naranja entera y la naranja era muy grande, entonces metí mucho líquido "extra" al bizcocho.

También lo que hice la siguiente vez asegurarme en mezclar bien por separado los ingredientes "secos" la harina con la levadura y el azúcar antes de meter el resto de ingredientes líquidos (aceite, yogur, huevos...)

Nosé si te puede ayudar, pero la siguiente vez ya me quedo perfecto :)

PD - Pintaza ese bizcocho de chocolate Woccek!!

[Woccek]

PD - Pintaza ese bizcocho de chocolate Woccek!!

Hice esta receta pero sin la nata, le puse la cobertura de chocolate y los trocitos por encima y por dentro lo pinté con una mezcla de más chocolate, leche y esencia de vainilla, que quedara más jugoso por dentro.

https://www.codigococina.com/bizcocho-d ... thermomix/

[Berenice]

@Woccek vaya pedazo bizcocho!

Yo he este finde uno de avena y manzana, quería hacer el de @vitelli pero no tenía espelta, así que, improvisé... Ha quedado muy bueno, la verdad. La manzana le da mucha humedad y queda jugoso.

Al final para Halloween creo que voy a hacer la típica pumpkin pie. Si alguien tiene alguna receta ya probada, se aceptan sugerencias, que voy a ciegas.

[Oriona]

Pues muy buena pinta!!

Me guardo la receta con el consejo Woccek!

[Oriona]

Yo quiero hacer este bizcocho, lo vi en el blog de peggys food, la madre de Sacha fitness:







Qué opináis?

[Ruliña]

Yo no puedo ver tu bizcocho Woccek.

Cual es el secreto de una tarta de queso al horno se quede líquida por el medio?

[fresia]

Cositas del finde. Cookies y cocas de cristal

[yucar]

Cual es el secreto de una tarta de queso al horno se quede líquida por el medio?

Dejarla de hacer antes de que se cuaje Es decir, cuando veas que el centro está aún un poco líquido la sacas del horno y la dejas enfriar.

[Woccek]

Esta la haré mañana. Pintaza y de toda la vida con las galletas maría! Va sin horno.

[miranda19]

Tengo ganas de hacer dulces navideños. Creo que intentaré hacer cookies de jengibre y el finde quiero hacer algo más pero con baileys, su perfil de ig tiene buenas ideas.

[Ruliña]

Cual es el secreto de una tarta de queso al horno se quede líquida por el medio?

Dejarla de hacer antes de que se cuaje Es decir, cuando veas que el centro está aún un poco líquido la sacas del horno y la dejas enfriar.

La dejé poquito como me habías dicho pero no quedó como yo quería, parece ser que es agregarle más huevos. Tengo que investigar.

Me queda bastante seco el roscón de reyes, que hago mal?

[Mnemo]

¡Hola! Mi niño me ha pedido tarta de chocolate blanco como postre en Nochebuena. ¿Tenéis alguna idea?

[Berenice]

Como todos los años, a mí me encantaría animarme con el roscón de Reyes, que es único dulce navideño que realmente me gusta, pero me da perezón y lo veo difícil.

Vi el vídeo de Esvieta y acabó de rematarme. Si alguien tiene una receta "sencilla" y buena, soy toda oídos.

[aytana]

Como todos los años, a mí me encantaría animarme con el roscón de Reyes, que es único dulce navideño que realmente me gusta, pero me da perezón y lo veo difícil.

Vi el vídeo de Esvieta y acabó de rematarme. Si alguien tiene una receta "sencilla" y buena, soy toda oídos.

Hice este el año pasado y este repetiré pq estaba buenísimo. El único cambio que hice es ponerle la mitad de azúcar.

https://www.misthermorecetas.com/2018/0 ... -calabaza/

[Say]

¡Hola! Mi niño me ha pedido tarta de chocolate blanco como postre en Nochebuena. ¿Tenéis alguna idea?

La de tres chocolates pero con un solo chocolate?

[Mnemo]

Es una opción

[Berenice]

Gracias por la receta @aytana, seguro que está rico, pero había pensado en algo más tradicional. El caso es que no sé si voy a ser capaz. En fin...

De momento, para esta noche, tengo adelantada (sólo a falta de poner el ganache encima) una tarta de queso con chocolate. Si sabe mejor que huele, va a triunfar entre los chicos de la casa.

Yo prefiero tartas sin tanto chocolate, pero bueno, es lo que hay.

[Mnemo]

He hecho al final una de chocolate blanco con cookies, tiene pintaza y ha sido muy sencilla de hacer. Mañana os cuento qué tal.

[tolip]

Gracias por la receta @aytana, seguro que está rico, pero había pensado en algo más tradicional. El caso es que no sé si voy a ser capaz. En fin...

De momento, para esta noche, tengo adelantada (sólo a falta de poner el ganache encima) una tarta de queso con chocolate. Si sabe mejor que huele, va a triunfar entre los chicos de la casa.

Yo prefiero tartas sin tanto chocolate, pero bueno, es lo que hay.

Cómo es esa tarta de queso?