Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET
Moderador: Lunnaris
- pikara
- Prenda Santa
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La receta que tengo yo lleva comino y un pelin de pimienta de cayena (se llama asi? Cayenne pepper vamos), además de sal y un toque de pimienta. Pero otras que he visto online llevan más, asique puedes experimentar también. En Oriente Medio son muy fans del avecrem y maggi, las mujeres de allí (como nuestras abuelas) se lo echaban a todo, incluido la mujaddara, pero yo no suelo usar.
- Estrilda
- Prenda Santa
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Sí, me he dado cuenta de lo que mencionas del avecrem ojeando algunas webs. Yo tampoco uso.pikara escribió: ↑19 Jun 2022, 18:52La receta que tengo yo lleva comino y un pelin de pimienta de cayena (se llama asi? Cayenne pepper vamos), además de sal y un toque de pimienta. Pero otras que he visto online llevan más, asique puedes experimentar también. En Oriente Medio son muy fans del avecrem y maggi, las mujeres de allí (como nuestras abuelas) se lo echaban a todo, incluido la mujaddara, pero yo no suelo usar.
La cayena me gusta mucho y le he puesto también. Iré probando variantes. Gracias!
- Laurapalmer
- Rusa
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- LastKiss
- Reina de Rancia
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No, el yogur ya está "cortado" no? No pongo cantidad, solo una rodajita, unas gotas para dar sabor, con sal y aceite. A veces pepino.
- Estrilda
- Prenda Santa
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Ni idea, por eso preguntaba. Aunque he cambiado de idea y lo voy a hacer con aguacate.
El yogur griego salado está buenisimo, pero no he probado nunca a echarle unas gotas de limón, que lo haré, por ejemplo, como salsa para el salmón mmmmm
Gracias!!
- Galbadia
- Egofloja
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Necesito que desarrolles lo del yogur saladoEstrilda escribió: ↑13 Jul 2022, 15:08Ni idea, por eso preguntaba. Aunque he cambiado de idea y lo voy a hacer con aguacate.
El yogur griego salado está buenisimo, pero no he probado nunca a echarle unas gotas de limón, que lo haré, por ejemplo, como salsa para el salmón mmmmm
Gracias!!
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
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- Registrado: 12 Feb 2018, 08:49
Yo hago rodajas no muy gruesas y les doy un hervor para que queden blanditas (nada 1-2 min), luego les pongo un rodaja de tomate o una cucharadita de tomate casero depende del dia, un poco queso (mozzarella fresca, rallada, queso de cabra, queso feta, al gusto o lo que tenga por casa) y luego unos tacos de jamón, bacón, dados de pavo, bonito,...lo que me apetezca y al micro/horno, quedan muy ricas.
Si pongo el horno las hago de dos pisos y quedan como mini lasañas, pongo un poco de parmesano para gratinar y es un plato muy fácil y rápido y se puede comer frío incluso.
- Laurapalmer
- Rusa
- Mensajes: 9545
- Registrado: 12 Feb 2018, 07:36
Yo lo hago todo en el horno. Primero solas las rodajas de berenjena y luego un ratito más con todos los ingredientes: hago de dos clases en la misma tanda: tomate, mozzarella y jamón serrano y orégano; tomate, mozzarella , anchoas y orégano.
Mira, mañana mismo las hago, hace mucho que no las como.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 16:05
El hervor? Es en el micro? Quiero hacer hoy, tengo de todo.Nitty escribió: ↑18 Jul 2022, 17:29Yo hago rodajas no muy gruesas y les doy un hervor para que queden blanditas (nada 1-2 min), luego les pongo un rodaja de tomate o una cucharadita de tomate casero depende del dia, un poco queso (mozzarella fresca, rallada, queso de cabra, queso feta, al gusto o lo que tenga por casa) y luego unos tacos de jamón, bacón, dados de pavo, bonito,...lo que me apetezca y al micro/horno, quedan muy ricas.
Si pongo el horno las hago de dos pisos y quedan como mini lasañas, pongo un poco de parmesano para gratinar y es un plato muy fácil y rápido y se puede comer frío incluso.
- Nitty
- Poliamorosa Potinguil F5
- Mensajes: 10585
- Registrado: 12 Feb 2018, 08:49
Pues depende de lo vaga que estéLastKiss escribió: ↑18 Jul 2022, 18:10El hervor? Es en el micro? Quiero hacer hoy, tengo de todo.Nitty escribió: ↑18 Jul 2022, 17:29Yo hago rodajas no muy gruesas y les doy un hervor para que queden blanditas (nada 1-2 min), luego les pongo un rodaja de tomate o una cucharadita de tomate casero depende del dia, un poco queso (mozzarella fresca, rallada, queso de cabra, queso feta, al gusto o lo que tenga por casa) y luego unos tacos de jamón, bacón, dados de pavo, bonito,...lo que me apetezca y al micro/horno, quedan muy ricas.
Si pongo el horno las hago de dos pisos y quedan como mini lasañas, pongo un poco de parmesano para gratinar y es un plato muy fácil y rápido y se puede comer frío incluso.
Normalmente pongo agua a hervir pero porque aprovecho a cocer también patatas, huevos o así, pero alguna vez que quiero algo rápido lo hago en el micro en el lekué y también queda bien.
- Caffeine
- Egofloja
- Mensajes: 1579
- Registrado: 14 Feb 2018, 13:50
También mezclo yogur griego con sal y lo escurro varias horas para hacer labneh
- Isik
- Infuencer gatuna
- Mensajes: 22575
- Registrado: 12 Feb 2018, 11:43
Gracias
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