Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET
Moderador: Lunnaris
Pongo algunos ejemplos de cosas que pueden ir aquí.
Menganita no sabe si la sal se le echa a la carne antes de cocinar, mientras se cocina o después. Viene aquí a preguntarlo y le respondemos.
Fulanita no sabe cómo se escalfan los tomates, viene aquí, y la sabiduría popular hará su trabajo y ella podrá escalfar tomates hasta hartarse.
Y suma y sigue.
- Koalita
- Moderadora
- Mensajes: 3276
- Registrado: 05 Feb 2018, 02:55
https://t.me/noekoalita
Y mis códigos de descuento :
https://linktr.ee/noekoalita
- Cheret
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1329
- Registrado: 18 Feb 2018, 11:59
- Sloane
- Reina de Rancia
- Mensajes: 24854
- Registrado: 12 Feb 2018, 02:30
Yo los dejo entre 10 y 15 minutos con el agua ya caliente, depende de como quieras la yema.
- Chance
- Intralerda
- Mensajes: 1037
- Registrado: 12 Feb 2018, 21:23
Respecto a la piel de las berenjenas yo me la como según esté, aveces queda un poco dura y no me resulta agradable, pero en cualquier caso la piel de la berenjena se puede comer sin problema.
- Cheret
- Amiga especial de Rancín
- Mensajes: 1329
- Registrado: 18 Feb 2018, 11:59
Y otra duda, cuando hacéis ternera guisada, se os queda muy dura? Algún truco para que se quede blandita y tierna? Siempre me salía dura y me terminé pasando al pavo guisado que está muy rico y sí que me queda tierno.
-
- Descastada como Enrique Iglesias
- Mensajes: 348
- Registrado: 29 May 2018, 15:15
El truco de MI abuela para las berenjenas es que cuando las pone en el horno, en vez de gratinar, pone el horno normal con el ventilador y en la bandeja echa medio vaso o un vaso entero de agua, dependiendo de la cantidad de berenjenas que metáis, de esa forma se acaba de cocer la piel de la berenjena a la vez que gratina.Maitia escribió: ↑20 Ago 2018, 21:44 Yo es que cuando me las hacía mi abuela sí me las comía porque le quedaba super blandita. Pero a mi no me queda tan blandita, no se por qué. Qué pena no poder preguntarle ya.
Y otra duda, cuando hacéis ternera guisada, se os queda muy dura? Algún truco para que se quede blandita y tierna? Siempre me salía dura y me terminé pasando al pavo guisado que está muy rico y sí que me queda tierno.
Para el estofado o guiso o cualquier cosa aquí tengo yo un truco, pongo la carne a hervir unos 20 minutos en la olla express, y luego ya preparo el estofado en sí, en vez de sofreír la carne, retirarla y luego iniciar el estofado. Además aprovecho el agua de cocción como caldillo para el propio estofado.
Si la uso en sustitución de la pasta o el pan en bocata de burguer o lasaña , no la pelo; la corto a rebanadas finas, la pongo 20minutos en un plato con sal, luego la lavo y la seco y la aso 15 minutos a 160 grados en la parrilla del horno.
- Maud
- Maud I, Emperatriz del Corte Inglés de España y Portugal
- Mensajes: 17635
- Registrado: 12 Feb 2018, 08:11
- Ubicación: Ok. I'm here. What are your other two wishes?
Duda, ¿cuándo hacéis risottos removéis todo el rato? Yo es que sí, pero he visto en canal cocina que muchos cocineros no y pienso entonces que estoy haciendo el tonto porque siempre he pensado que no se puede para de remover.
Autumn... The year's last, loveliest smile
Crea una cuenta o inicia sesión para unirte a la discusión
Necesitas ser miembro para publicar una respuesta.
Crear una cuenta
¿No eres un miembro? regístrate para unirte a nuestra comunidad
Los miembros pueden iniciar sus propios temas y suscribirse a los temas
Es gratis y solo toma un minuto
Registrarse
-
- Información
-
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 1 invitado
-
- Comparte en las redes
-
- Statistics
-
Total
Posts: 3637872
Topics: 8122
Announcements: 6
Importants: 3
Topics per day: 4
Posts per day: 1594
Users per day: 5
Topics per user: 1
Posts per user: 328
Posts per topic: 448
Attachments: 172 (16.63 MiB)
Active posters: 5592
Start date: 31 Ene 2018
Your IP: 3.142.198.129
Total users: 11090
In total there were 4010 users online in the last 24 hours :: 646 Registered, 0 hidden, 3364 Guests
Usuarios registrados: -(SuMMerLoVe)-, 93slau, _ADA_, _Blankita_, _sus_, Abby, abril 25, Acare, Acuario, adyora, aelita, Afraid80, Afrodita, agatha, Ahrefs [Bot], aiinaa, Ailec13, akiisha, akita88, Alaia, Alasrojas, ALBondiga, aldara, alesa, Alesico, alexa11, ali_123, All fired up, Alma, Almendroski, Almond, Alyssa, amapoladeciudad, Amazon [Bot], amberb, Amhara, amolamoda, Ana_Elendil, anacha, anazgz, andreata, Ann_Bradbury, Antonietta23, Antípodas, anxa, Aphrodite Of Crete, Aquilifer, Aquitania, Arizona, Arla, arrozconleche, Arwen, arya, Ascarje, Asukasa, Atia, Auba, audrey_me, Augusta, Auren, aussie, Aviendha, avonlea, AXLROSE, Azul, Azure, azuri8, Badwolf, bagbag, Barre, Bayo, baytadarrell, Becket, Bel69, Belgravia, Belly Button, Belén, Bengala, bequerelia, Bergamota, Berta, Birne, Blondie, Blue Rose, Blue Velvet, Blue_Ivy, BlueBride, Brianna, bright.brunette, Brivido, Brújula, Bubu, Burbu, BurkinaFaso, Caffeine, Caimen, californiana, Califragilística, Calma, Calypsa, Camboya, canirove, Caperucita Rosa, Capricorn, Caracola, Carmela, casilda22, Casiopea, Castañuelas, Catavic, celiaalce, Cereixa, cereza, cfc13, chairum, Chanel, Cherokee, cherrywaves, Chibi-yonda, Chickadee, Chim*, Chiquidmaster, Chlo, chocolat, christtinita, CHUSI, ciber, Cinammon, Cinnamon83, Circa, Citronella, cittadella, claracla, claramp, clautia, cleita, clevergirl, clin, Clover, CMar5, Codes, cofega, Coffeelover, conichi.wa, Conlou, Cora63, cornflower, COSMOGIRL21, Crim36, Cris, Crisalida, criscanbel, Crisocola, Cupid, Daenerys, Dafne, dafne78, Daimona, daisy, Dakota18, Dana Scully, Daridi, darsy2001, Deneb, denita, DEVA, disco, dobleden, DoñaUrraca, Dragna, Driada, dulce_may26, Dunae, eesm46, eguzki_40, eileen, Einhorn, Elbeth, Elentari, Eli, elle85, Elounda, ely79, Eme_g, EMMA7, encadacancion, Enfermera30, Enoi82, Enone, entropía, equitania, eraseunavez, Esculli, Ese, Espechica, EternalSunshine, Ethel, Ethelfleda, evadina, Evadine, evy710, Fanta de naranja, Fantasmiko, fashiondia, Felizdelavida, ferrero rocher, Flor de otoño, Fog, Folle, Foxdog28, freedomgirl, Freya222, Gala, Gamir87, Gatusi, Gea, Genete, Genevieve23, Gentileschi, georx__, GGarbo, Ginberta, Girl7135, Giselle., giselle48, Giulietta86, Goja, golondrina, Gracaze, Grace, gracecl16, Gradupo, Grannoche, Grisgras, Gundorony, Gwylleon, gynthali, Génova, Hades77, Hamptons, happines18, happy_girl, harland, Hbulla, Hedwig, Helena_bennet, helenadetroya, Helenn, Helvética, Hermiones, Herna, heyjude, Hierbabuena, Himbeere, honey10, hornimans, HunkyDory, Hyrule, Ifni, Igranka, Ilie, Inari, Inevitable, inka, Inés el internado, Irati, ISABEL7, Isabella, Iseo, isfahan, Isitas, It-Girl!, Ivana89, Ivory75, J.., Jacapaca, Jenny, jj_idiakez, jmac, Jojo, JoyceOates, juanita, juanolas, k25, Kakko, kal, Kamchatka5, kapaileia, karcao, Karmel, Kate Walker, kate73, katy_la_oruga, Katya_Zamolodchikova, Keendra, Kenara, KiaraBll, Kim Wexler, Kirsten96, Kiwi, Kiya Ta-shepset80, Koalita, Kofi, kukogal, Lady_Aliena, LADY_TORRIJA, LadyHathaway, Ladypinkita, Ladystardust*, laetita, Lagartona, Lahey, lahima, Lali, Lalita, lamaladelanovela, Lanni, Lantigua, lareinadeldesierto, Lastdaysofsummer, LastKiss, Lauli, Laura1112, LauraPalmerr, laurenandolivia, laurii, laury, Lauryvainilla, Lauval, LaVecinaMorena, Ldysmle, Lemon pie, Likis, lincemistico, Linita, Lisa, Lisabeth, Little Mermaid, littleanchor, livais, Lluvia, Loctem, lolahaze, lolaparaguera, Lolitahaze, Lorelai, Lostingthemind, Lou, Luanne, luisardguez, Lulamae, Lunae, lupi, Lurdi, Lusonin, Luxxy, l´aura, m2rv125, Mabrilus, Madison, Maera, mafufa, Mai, Maire, Maitanez, Maiteni, malditadecadencia, Mandarina, Mandarina87, Maqui Poppins, Mara29, maraglc, Marayo, Margaret, margie, Maria09, Mariahernan, mariam_, marjato, Marramew, Marriott, MartaOakenshield, Martuki, Marux, marvala, marvic, mavi, Mavikedi, Maylan, Mayonesa, mayuyu, Medina, Megan, Meiga85, Melissssa, memberj06, MeNac, MenosEsMas, Mercury, Mermelada, Mery11, mestra, mevacor, Mia Wallace, michi, Miika, mikaela, Mima, Mina, minis, miranda19, mircar82, Miriam92, Miss Eisbrecher, Miss Trendy, missborder, Missfake, missjunio, misspampita, Missrous, Mita, MJose132, mn81_, MoCaTriz, MOLINEX, mondarina, Monina25, Mononoke, Monsi, Monsoon, Montreal, moomin, Morgana, Mrs Ginevra, mssprada, mtrs1, Muits, Myrkur, Naily, Nalalor, Nashra, Nat7, Nauj, Nefertiti, Neko, Ni_idea, Nigiri, Nikita, NINDE, ninoni, Niushk, Nive, Nixitte, Noa16, noah95, Noosa, Nordic Girl, nubecilla, Nubi, Nun*, Nurit, Náyade, Nía, Níobe, ochibi, Oficiala7, Ohmayway, Ohne, Okkal_18, Optimisty, Orangina, Oriona, Oryx, Osdicarana, Osquieroatodos, Padme, palli, palustre, Papaya, Pardilla, pascuala, patata, patri3033, paulaula, Paulina000, Pcña, pekeñosa, Penelope18, Pentesilea, Perdigueira, Perracallejera, Perretxikubilla, Petri, phantomhive, Pia, Piedreta, pikara, Pinguino, PinkiePie, PinkPoni, Pinngo, Pintora, Piruleta 65, Pity, pkii, plastidecor, Pocahontas, poderosa, polen, Poljús, poppie*, Predictivo, prettyinblue, Psique24, Puerta, PunkyBrewsterr, QueenCharlotte, quemasda, Quinn, raedera, ramoncilla, Ran, RataComina, Ratitapresumida, Reina30, Rewestrica, Rhaenys, river, Roci, Romana, roreray13, ROS, rose84, Roseblue, Rosental, Ruth2114, Saans, safara, Safina, Sagutxo10, saltaconmigo, sandra.d, Sandra86, sanyo, Sarabi, sarottes, Savitri, saymar, scarlettmine, Semrush [Bot], Serendipia, setfire23, Sgc, Sheer, Shelene00, Sherezade12, Shiri, Sibylla, siete, Sinonim, sirenita, SIRENITA2010, Sissi, Sixna, soceva, sofing, soldeinvierno, Sombra, sophia, Sorgiña, sorrow, Sorrynotsorry, Soyfandeti, Soyyomismapelirroja, Spooky, Spyra, sr2410, Sra_Heisenbeer, srherzog, Stargaze, Su14, SueEllen, sugarsweet, SugusDePiña, Suki, superluzu, Supernenapink, Surferrosa, Suzy_Q, Sweet_Adéle, Tam, Tandra, Tangerine, tatiana.099, Tayana, Tessa, thebash, ThunderBell, Tokio, tolip, Tormenta, Tortilla, Totakeke, trescatorce, Trichi, tronca, trsa_weisr, Trufa29, Txuly81, TxuTxu, uauei, UmaZurman, Urania, Urda, USIL, Utena, Uxía, uñameñiquedelpieizquierdo, Valentina, Veem, vega, vegagarcia, Vegalo, Veriushka, Vikingacosmica, vmrgb, WALDORF, Wan, Wasted, Weisber, whatshername, Wiki, Willow, Wopa, Would?, yeaci, YellowSubmarine, Yessel, Ylat, yucar, Zaha, zaidains, Zhade, Zhanna, Zielinsky, ~Lilith~
Newest member: Atenea8