Cenas rápidas

Recetas de cocina, recomendaciones de restaurantes, meal-prep, supermercados...

Moderador: Lunnaris

Eleven
Descastada como Enrique Iglesias
Mensajes: 408
Registrado: 22 Feb 2018, 16:12

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Yo tiro mucho de bolsas de verduras asadas congeladas. Es un buen recurso para cuando vas con prisa, suelo pillarlas en Carrefour o Mercadona. Eso con un huevo a la plancha o pechuga de pollo y listo.
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Miss Trendy
Egofloja
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Registrado: 15 Nov 2018, 13:11

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Yo también tiro mucho de las bolsas de verduras congeladas tipo verduras a la parrilla, verduras con pollo, etc. Últimamente me suelo hacer setas congeladas de mercadona con una tortilla francesa o una rodaja de salmón a la plancha. Otros días tiro de ensalada o sandwich de atún (atún en lata y sin mayonesa).
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Woccek
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Registrado: 13 Feb 2018, 15:23

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Esta noche voy a hacer alcachofas gratinadas al horno con cherries y parmesano.

Las cuezo al vapor con unas gotas de limón, las pongo en bandeja de horno, encima capa de tomates cherries rojos y amarillos, sal, orégano y parmesano rallado. Al horno hasta que gratine queso y ablanden textura de cherries. Sirvo con chorrito de AOVE.
Se pueden añadir lonchas de jamón serrano o ibérico por encima.
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MenosEsMas
Intralerda
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Registrado: 12 Feb 2018, 19:59

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Yo entre semana hago mucho huevo al plato, con base de pisto/tomate, un huevo y lo que tenga por casa, pavo, jamón, queso, orégano… y un poco de pan o crackers.
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Sil
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Registrado: 12 Feb 2018, 11:38

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Brócoli/coliflor hervidos y unas gulas del Norte (o similares) o con tortilla francesa.
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Marla
Forera de pro
Mensajes: 5637
Registrado: 17 May 2018, 17:21

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Yo últimamente me he viciado a cenar pollo a la plancha en trozos envuelto en una hoja de lechuga (como si fuera un wrap) con salsa tzatziki
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Estrilda
Prenda Santa
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Registrado: 14 Jun 2019, 17:24

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Para esta noche: tarta flambée alsaciana, rápida y deliciosa... Y calórica :hide1:
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Marta85
Moradora de las arenas
Mensajes: 18
Registrado: 27 Oct 2019, 01:06

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Yo hago mucho para cenar unos muslos de pollo al horno. Pones una bandeja con un fondo de mahonesa, encima los jamoncitos de pollo, rebozados en sopa de ajo. Sopa de ajo de esa de sobre. EStan delliciosos.
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Licorne
Rusa
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Registrado: 12 Feb 2018, 09:56

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Yo hoy me he hecho una ensalada estilo libanesa.

Corto en cuadraditos:
- tomates
- un pepino
- medio pimiento verde
- media cebolla morada
- un trozo grande de col lombarda (cortar muy fina)
- un buen puñado de perejil fresco (menta o hierbabuena opcional)

Luego hago el aliño con AOVE, zumo de limón, sal y pimienta (si os gusta, poned también comino)

Hay gente que le echa trocitos de pan frito (a mí me gusta más sin pan)

Es una pasada lo fácil que es de preparar y lo buena que está.
"I would enter your sleep if I could, and guard you there, and slay the thing that hounds you, as I would if it had the courage to face me in fair daylight. But I cannot come in unless you dream of me.”
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Woccek
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Registrado: 13 Feb 2018, 15:23

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HelloJune escribió: 20 Abr 2022, 09:59 @Licorne qué buena pinta!
Ese
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Mensajes: 13093
Registrado: 12 Feb 2018, 12:05

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A mi en verano me gusta mucho comer ensaladas de patatas chicas, aquí les dejo una:

Patatitas babys hervidas y luego marcadaitas
Langostinos pelados a la plancha
Rabanitos en lonchas alcaparras y aceite de oliva

Me encanta esta!
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Miss Trendy
Egofloja
Mensajes: 1567
Registrado: 15 Nov 2018, 13:11

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Subo el hilo.

Se acaba el verano y ya no me apetecen cenas frías.
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Glück
Egofloja
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Registrado: 13 Feb 2018, 23:11

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Me apunto ideas de este hilo, porque realmente no tengo mucha variedad.

Ahora que lo pienso, no suelo comer carne en las cenas. Soy más de tortilla, o pescado a la plancha, con una ensalada típica, o brócoli al vapor o así.

Tiro también bastante de ensaladas de legumbres, que más rápido no se pueden hacer.

Hoy por ejemplo he cenado una ensalada de lentejas, tomate y pimiento, con perejil, aceite, sal y pimienta.
También me gustan las ensalada de alubias, tomate, atún y cebolla.
O ensalada de garbanzos, tomate, brotes verdes y queso feta.

Las cremas de verduras en invierno, y gazpacho en verano casi no los cuento porque sólo los ceno si han sobrado del almuerzo, hacerlos expresamente por la noche me da pereza. :bag: la verdad es que me tomo la cena como la comida de mínimo esfuerzo del día.

Mañana creo que cenaré salteado de coles de bruselas con setas.
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Sil
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Registrado: 12 Feb 2018, 11:38

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Yo he cenado ensalada de lechuga, espárragos, aceitunas, tomate, atún y arroz, con una lata de mejillones en escabeche (aparte).
Me he aficionado a las latas de conservas para las cenas: mejillones en escabeche, al natural, potón al ajillo o en aceite, huevas con limón, etc. También a las de verduras, a veces salteo un bote de menestra o macedonia de verduras un par de minutos con unos taquitos de jamón, acompaño de tortilla, por ejemplo.
Agua
Prenda Santa
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Registrado: 10 May 2018, 23:44

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Ficho para leer el hilo después y coger ideas.
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Glück
Egofloja
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Registrado: 13 Feb 2018, 23:11

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También a veces me hago a modo de acompañamiento calabacín a la plancha en rodajas, como sustituto de las típicas patatas. Con sal y pimienta están ricas.
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aldara
Influenser
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Registrado: 19 Jun 2019, 15:55

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Una de mis cenas favoritas de este mes es tortilla francesa con verduras en lekué. Creo que es rapidísima y sanísima.

Ingredientes:
Medio calabacín
Dos zanahorias
Dos huevos
Especias al gusto

Pasos:
Pelar la zanahoria, lavar el calabacín y cortar en rodajas las verduras
Poner las verduras en el lekue y poner al microondas 7 minutos
Batir los dos huevos y poner las especias
Echar los huevos sobre las verduras del lekue
Programar el microondas 2 minutos
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Sil
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Registrado: 12 Feb 2018, 11:38

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Anoche fajitas de ensalada con lo que tenía: lechuga, espárragos, aceitunas y atún, con mayonesa ligera.
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Glück
Egofloja
Mensajes: 1588
Registrado: 13 Feb 2018, 23:11

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Esta noche me he hecho un burrito de masa integral (viva Mercadona), con relleno de alubias rojas, rodajas de tomate, arroz integral, pollo y guacamole.
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