Cenas rápidas

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Moderador: Lunnaris

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Eponine
Loca de los gatos
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Labuelafuma escribió: 15 Nov 2018, 11:30 Me apunto la receta de las patata con hummus. Estará bueno con batata?

Pues ahora que lo dices lo voy a probar, porque también venden las batatas en bolsa para hacer al vapor :mrgreen:
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Labuelafuma
Egofloja
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Eponine escribió: 15 Nov 2018, 11:36
Labuelafuma escribió: 15 Nov 2018, 11:30 Me apunto la receta de las patata con hummus. Estará bueno con batata?

Pues ahora que lo dices lo voy a probar, porque también venden las batatas en bolsa para hacer al vapor :mrgreen:
Yo las hago en el micro sin bolsa, las pincho, las lavo y las meto al micro unos 4min la vuelvo a pinchar si está dura la meto otros minutos más.

Nosotros para cenar solemos hacer:
Ensaladas y de acompañamiento jamón o queso.
Champiñones al horno rellenos de ajo, perejil y jamón.
Verduras cocidas y luego aliñadas con aceite, vinagre y sal ó sofritas con ajo. De acompañamiento croquetas.
Pan de pita tostado relleno de atún, lechuga, tomate y mayonesa.
Pizza, con la base de pizza cereales del mercadona.
Bolsa de verduras asadas del mercadona a la plancha ó pisto si tengo hecho con un huevo pasado por agua o frito
Tortilla de verduras o patatas.
:shisha: :cagona:
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Tangerine
Egofloja
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La otra noche hice unas fajitas vegetarianas que triunfaron y eran de lo más sencilas y con las cosas que tenía por ahí:
Tortillas de trigo de las que venden en cualquier super, untadas en guacamole, corté tomate y lechuga, puse tiras que imitan a la carne de Garden Gourmet (quien prefiera carne, podría ser perfectamente pollo) y luego le eché un chorro de limón por encima a todo el relleno y las enrollé, deliciosas! La próxima vez que las haga me lo curraré más, con cebollita, pimiento, etc... puede haber muchas posibilidades.
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Zelda
Moradora de las arenas
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Hola, yo también ficho por aquí y os voy a ir dando unas ideas fáciles y sanas para la cena:

-Tacos de lechuga con pollo: Se corta pechuga de pollo a tacos. Se pica cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Se saltea el pollo unos minutos y se le añade las verduras que se saltee todo. Cuando este a puntito se le añade unas gotitas de zumo limón i si se gusta jengibre rallado. Salpimentar y servir en unas hojas de lechuga las verduras con el pollo salteado. Añadir guacamole o alguna salsa.

- Col lombarda con manzana, pasas y nueces : dorar unos ajos con un poco de aceite de oliva, añadir la col lombarda y la
manzana troceada. Saltear unos minutos a fuego lento. Añadir un chorrito de vinagre de manzana, pimentón dulce, sal, un vaso de agua y
pasas. Hervir una media hora hasta que se absorba el agua. Se echan nueces troceadas por encima una vez listo.

-Espárragos verdes con gambitas: saltear unos ajos laminados hasta que estén dorados, añadir espárragos verdes cortados y saltear unos minutos. Añadir las gambitas, un poquito de semillas de sésamo, salpimentar y saltear todo junto. Hacer un huevo a la plancha con el mismo aceite y se coloca encima del salteado.

-Tomates asados con Huevo y jamón: Precalentar horno 170º, se corta la parte superior del tomate y se vacía. Se añaden a una fuente de horno, se rocían con aceite de oliva y se hornean 5 minutos. Se sacan, se casca un huevo en el tomate, se salpimenta y se hornea de nuevo hasta que cuaje. Añadir los tacos de jamón al final.
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Labuelafuma
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Que buenas ideas para cenas chicas, se las pasaré a Elabuelo!

[mention]Eponine[/mention] hoy he comido boniato con hummus y pimenton y está muy bueno.

Ayer cené tosta en un bar que estaba muy buena y es una idea para cena rápida, era de guacamole, mayonesa, pimientos caramelizados y atún. En casa cambiaremos los pimientos caramelizados por pimientos de piquillo para que sea más rápido.
:shisha: :cagona:
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Petrita
Rusa
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Zelda escribió: 15 Nov 2018, 12:26 Hola, yo también ficho por aquí y os voy a ir dando unas ideas fáciles y sanas para la cena:

-Tacos de lechuga con pollo: Se corta pechuga de pollo a tacos. Se pica cebolla, ajo, zanahoria y pimiento. Se saltea el pollo unos minutos y se le añade las verduras que se saltee todo. Cuando este a puntito se le añade unas gotitas de zumo limón i si se gusta jengibre rallado. Salpimentar y servir en unas hojas de lechuga las verduras con el pollo salteado. Añadir guacamole o alguna salsa.

- Col lombarda con manzana, pasas y nueces : dorar unos ajos con un poco de aceite de oliva, añadir la col lombarda y la
manzana troceada. Saltear unos minutos a fuego lento. Añadir un chorrito de vinagre de manzana, pimentón dulce, sal, un vaso de agua y
pasas. Hervir una media hora hasta que se absorba el agua. Se echan nueces troceadas por encima una vez listo.

-Espárragos verdes con gambitas: saltear unos ajos laminados hasta que estén dorados, añadir espárragos verdes cortados y saltear unos minutos. Añadir las gambitas, un poquito de semillas de sésamo, salpimentar y saltear todo junto. Hacer un huevo a la plancha con el mismo aceite y se coloca encima del salteado.

-Tomates asados con Huevo y jamón: Precalentar horno 170º, se corta la parte superior del tomate y se vacía. Se añaden a una fuente de horno, se rocían con aceite de oliva y se hornean 5 minutos. Se sacan, se casca un huevo en el tomate, se salpimenta y se hornea de nuevo hasta que cuaje. Añadir los tacos de jamón al final.
Que buena pinta! muchas gracias por las ideas, tiene que estar buenísimo todo.
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Lunnaris
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Me apunto que necesito ideas.
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Woccek
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- Revuelto de gambas, huevo y champiñones.
- Ensalada de salmón ahumado, manzana, lechuga muy fina y aliño.
- Pescados varios ( si no apetece plancha al vapor) con patatas hervidas y aliño.
- Huevos pochados con jamón y judias verdes ( esto lo hago mucho a mis hijos para cenar)
- Calabaza asada horno en dados con especias y acompañada de mozarella fresca.
- Pimientos rojos asados con ventresca de atún.
- Crema de puerro, patata, zanahoria, calabacin, calabaza.... lo que haya de verdura por la nevera + pechugas de pollo ( ultimamente las hago al horno con sal, pimienta, un pelin de aceite, chorro de zumo de limón y hierbas provenzales)
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isara
Cruella de Vil
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-Tortillas varias (de jamón y queso, de atún, de cebolla y espinacas, de cebolla sola, de coliflor y queso, etc)
-Revueltos varios (de esparragos trigueros, de champiñones, de espinacas y queso, etc)
-En verano cenamos muchas veces salmorejo o gazpacho con huevo cocido picadito.
-En invierno cremas de verduras (la de calabaza es nuestra favorita)
-Porrusalda con bacalao desmigado (también lo cenamos mucho en invierno)
-Sandwiches variados (de jamón, queso, huevo y cebolla es uno de mis favoritos)
-Espárragos blancos con huevo cocido y atún, un chorrito de aceite de oliva y si quieres un poco de vinagre o mayonesa. Rápido y limpio, no se ensucia nada.
-Pimientos rojos asados; luego los guiso con un poco de ajo y aceite de oliva, y ese guiso lo uso de acompañamiento de un huevo a la plancha, algo de pescado blanco, etc
-Guisantes hervidos con patata y huevo cocido o a la plancha
-Fajitas vegetarianas: con tiras de cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín. Se rehoga la verdura y se rellenan las tortillas de maiz. Solemos hacer guacamole casero para ponerle también y está de muerte.
-Minipizzas con tortitas de maíz de las que se usan para las fajitas. En vez de usar la base de pizza tradicional, usamos una tortita de maiz. Queda muy rica y más ligera. Se puede poner lo que te guste...tomate natural, mozarella fresca, verduras, jamón, etc.
-Empanadillas al horno. Compro las obleas y las relleno con una mezcla de atún, huevo cocido y tomate casero. Se cierran y al horno en la bandeja (hay quien las pinta con huevo antes de meterlas, para que queden más doraditas). El tiempo de horneado un poco a ojo, a unos 170 grados se hacen en unos 15 minutos, pero depende de lo tostadas que te gusten.
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Madison
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Me quedo por aquí para coger ideas, y a ver si hay más aportes :popcorn:
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thebash
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No sé si ya había fichado ya, por si acaso aquí estoy
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Woccek
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Tengo berenjenas para hacer en la cena, en rodajas, papel de horno, las " rebozo" en sémola de trigo, pan rallado y las pongo en la bandeja con sal y aceite de oliva, al horno a 200º unos 20 minutos, luego por encima les pones una cucharadita de miel.....

Las originales van rebozadas en huevo y harina y a la sarten fritas, que están más buenas todavía.

Al horno quedan de este estilo.

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RataComina
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Ficho por aquí porque mil veces necesito ideas de cenas, y sobre todo rápidas.
Nosotros hacemos mucho ensaladas de lo que pillemos.
Ahora en esta época compramos la crema de calabaza del mercadona, hacemos algún pescado a la plancha (merluza generalmente) y se lo migamos a la crema. Está muy bueno.
También me suelo hacer mucho unas tortitas. Las tortitas de fajitas del mercadona (las grandes), hago como una pizza con lo que me parece, y luego la doblo por la mitad y la pongo en el tostador. O también quesadillas con pollo y queso. Las tortitas para mí son algo que siempre tengo que tener porque me apañan mucho.
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Koalita
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Uy ficho por aquí...!!

Me encantan las berenjenas rebozadas, me apunto esa versión @Woccek

Yo también suelo tener las fajitas integrales de mercadona y las uso como base de pizza...
Mi canal de Telegram con ofertas :
:visa: https://t.me/noekoalita


Y mis códigos de descuento :
:ahorro: https://linktr.ee/noekoalita
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akita88
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Yo estoy tirando de mucha cosa facililla: ensaladas, hummus, sándwiches, tortillas de trigo rellenas, revueltos, … Hace un par de días hicimos tacos con trocitos de pollo, brotes y tomate natural + salsa bbq con chilli.
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biochic
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Ficho.
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bri
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Yo me apunto también la berenjena que encima no me puede gustar más.
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Ohne
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@Woccek te voy a copiar la idea de las berenjenas pero con calabaza. Tengo la parte sin semillas de una calabaza de cacahuete y me pega asi con un poco de salsa de yogurt.

En estos tiempos una cosa que hago mucho son acelgas cocidas con patata cocida, todo aliñado con aceite rico y dos huevos a la plancha. Y en lugar de masa para pizza me monto una especia de pizza usando una calabaza espageti pero esto ya lleva algo mas de tiempo.
miranda19
Amiga especial de Rancín
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Registrado: 25 Oct 2018, 16:15

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Me apunto las tortitas como base de pizza. Ni lo había pensado.

Mi marido hizo el otro día fajitas de pimiento rojo/verde, cebolla, gambón y queso feta. Estaban bestiales. Le puso aceite de sésamo y no se qué más, deliciosas de verdad.
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Zielinsky
Amiga especial de Rancín
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Registrado: 12 Feb 2018, 16:55

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Se me han antojado las berenjenas de @Woccek pero no sé dónde se compra la sémola de trigo. ¿Me podéis ayudar?
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