Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Pinkdemia
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Necesito dos neveras. Cada vez que veo la casa de vendepiss con una sola nevera y medio vacía para ciento y la madre que son, me explota la cabeza. Pobres niños
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La semana pasada no cociné porque no hice compra y esta va por el mismo camino
- Estrilda
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Hice muslos de pollo deshuesados en salsa con pimiento verde italiano y champis. Crema de apio y calabacín. Dejé fritos unos pimientos verdes porque si me da la vena, haré una sala de tomate esta tarde y lo mezclaré para acompañar unos huevos duros esta semana o algo parecido.
También dejé preparados un par de litros de caldo de pollo y verduras, para usar de base.
La cocina se lleva un tiempo bárbaro y da mucho trabajo, pero claro, menuda diferencia cuando te sientas a comer casero y rico.
@MenosEsMas, si la crema llevaba patata, esa es la razón por la que no quedó bien descongelada.
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
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- Cruella de Vil
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- Gofres de avena, que no falten.
- Pimientos asados, que mi padre trajo un montón; el resto lo dejo para hacer en la freidora al momento.
- He encurtido pepinos, que también me trajo mi padre mil kilos.
- Pisto de berenjenas para toda la calle
- Lentejas con verduras.
- He dejado cocidas varias raciones de garbanzos y alubias negras, así las tengo ya listas para añadir a una ensalada o para echarlas al pisto, según me dé.
- He desgranado una granada para tenerla lista y así no se me pone mala en la nevera.
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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- Frijoles negros guisados 4 raciones
- Caldo de frijol con verduras 3 raciones
- Arroz al cilantro 4 raciones
- Burritos de frijol y pollo 2 unidades
- Quesadillas con guacamole 4 unidades ( el guacamole lo hago en el momento
- Sopa de tortilla y tomate 3 raciones
- Laurapalmer
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- LastKiss
- Reina de Rancia
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-. Boniato con cebolla condimentado con pimienta, comino y paprika
-. Boniato sin especias
-. Hojas de coliflor
Además he dejado coliflor marinada con yogur y tanduri que pondré mañana al horno y otra parte para hacerla en el micro. Y el tronquito lo he pasado por la picadora y al congelador para otra vez.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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-. Calabaza asada
-. Hojas de remolacha en el horno
Y mientras tanto hice tres ensaladas de remolacha:
-. Con aceite, vinagre y sal
-. Con manzana y nueces
-. Con queso batido desnatado
Hoy he hecho la segunda parte:
-. Torta de calabaza, almendras y chocolate
-. Quiche de berenjenas y queso feta
-. Patatas fritas en el micro
-. Pollo al horno
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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- Registrado: 15 Feb 2018, 01:08
- Calabacín salteado, nueces, huevo duro, cherrys y espinaca. Con aderezo de soya y miel: 1 frasco
- Zanahoria rallada, espinaca, morrones, atún, aceitunas y queso parmesano. Con aderezo de yogurt y eneldo: 2 frascos
- Patata hervida con piel, pechuga de pollo y lechuga romana. Con aderezo de limon. Sencilla y rica: 2 frascos
- Verduras salteadas, setas, pasta de lentejas, espinaca y cacahuates. Con aderezo de soya y pasta de cacahuate: 1 frasco
Además he dejado 2 pechugas de pollo horneadas, patatas hervidas, huevos cocidos, almendras tostadas y pasta de lenteja hervida. Con eso y el resto de verduras me apañare con las cenas.
- Tam
- Egofloja
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- Registrado: 12 Feb 2018, 09:18
- Ubicación: linktr.ee/candycolordolls
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- Jamoncitos de pollo al horno con cama de patatas y cebolla
- crema de calabacín
- garbanzos rehogados con jamón
- guisantes con braseado de pollo y verduras (no sé qué haría sin esas bolsas congeladas porque las combino con todo: arroz, pasta, guisantes, garbanzos...)
- coliflor especiada al horno
@LastKiss me interesa la receta de torta de calabaza, almendras y chocolate, porfa
- LastKiss
- Reina de Rancia
- Mensajes: 27889
- Registrado: 12 Feb 2018, 16:05
LastKiss escribió: ↑05 Nov 2023, 16:48 Me la pasaron, es de IG, yo pondría menos dátil porque me quedó dulce y huevos mejor 4 que 3, porque a veces no me ha cuajado bien.
Lleva almendra molida, por si en el súper te dicen como a mí que no es lo mismo que harina, lo que tengas o las mueles en la picadora.
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