Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- LastKiss
- Reina de Rancia
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He cogido la receta de aquí:
https://www.midiariodecocina.com/charquican
Lo haces parecido? Está rico, tengo para un par de raciones, esta semana repetiré.
-. Charquicán
-. Pipas de calabaza al horno
-. Calabaza al horno
-. Cebolla frita
-. Judía verde hervida
Con esto haré alguna tortilla y tiraré de congelados, está semana no tengo mucho tiempo ni comeré todos los días en casa.
- Woccek
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Que buen apunte, te lo copio. Nunca lo había hecho así.Nicoleole escribió: ↑22 Feb 2022, 19:40 @-M- por si te sirve, yo a las fresas les corto el rabito verde, luego en un taper largo pongo papel absorbente o servilleta de papel y las voy poniendo separadas boca abajo (con la punta hacia arriba) sin que se toquen. Luego mas papel y puedes hacer varias capas. Me duran muchísimo sin ponerse pochas.
Yo las lavo y meto en tupper pero es verdad que si las dejas unos días se ponen pochas y huelen raro.
- Catacrac
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Ahora voy a poner cosas en remojo para acabarlas de cocinar mañana:
champiñones laminados en vinagre y vino blanco para hacerlos con ajo y aceite
tofu macerado para rebozarlo estilo nuggets
alubias blancas seguramente
- Nigiri
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Yo hoy me lo he tomado con calma por no trabajo mañana ni pasado, qué alegría! ayer hice un bizcocho de plátano con nueces, riquísimo. Hoy:
Pochas con verduras.
Chana masala, a falta de hacerle arroz basmati.
Cocido.
- Caffeine
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- canela
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Se lo copié a esta señora: https://www.instagram.com/reel/CZzEZt-DVfy
Yo esta semana voy a tirar de congelador. Solo he preparado coliflor para un par de cenas de esta semana.
- Nigiri
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- LastKiss
- Reina de Rancia
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Es que no son verdes, son blancas como las alubias normales. Yo entendí que las pochas son verdes, las otras están secas y luego hervidas.
- Nigiri
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Aaah vale, pues ya no sé, yo las compro en Carrefour (de nuestra tierra, la marca esa que tienen con "denominación" ) o el Corte Inglés, y siempre de bote ya cocidas.
- -M-
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- Nicoleole
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@LastKiss lo hago muy parecido pero en verano le pongo judías verdes y no guisantes. Tampoco le pongo albahaca ni tomate. En lo demas lo hago igual.LastKiss escribió: ↑26 Feb 2022, 14:53 @Nicoleole te he copiado el charquicán, aunque me he olvidado el choclo.
He cogido la receta de aquí:
https://www.midiariodecocina.com/charquican
Lo haces parecido? Está rico, tengo para un par de raciones, esta semana repetiré.
-. Charquicán
-. Pipas de calabaza al horno
-. Calabaza al horno
-. Cebolla frita
-. Judía verde hervida
Con esto haré alguna tortilla y tiraré de congelados, está semana no tengo mucho tiempo ni comeré todos los días en casa.
Esa pagina de comida chilena es maravillosa, las recetas son muy fieles a las originales. Espero te haya quedado de chuparse los dedos
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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Cuando tengas fresas prueba y ya me dirás si funciona, es el agua lo que las pudre, yo las lavo cuando ya voy a comerlas. Aprendí porque ya tirar tanta fresa me traía por la calle de la amargura y con lo que me gustanWoccek escribió: ↑26 Feb 2022, 15:32Que buen apunte, te lo copio. Nunca lo había hecho así.Nicoleole escribió: ↑22 Feb 2022, 19:40 @-M- por si te sirve, yo a las fresas les corto el rabito verde, luego en un taper largo pongo papel absorbente o servilleta de papel y las voy poniendo separadas boca abajo (con la punta hacia arriba) sin que se toquen. Luego mas papel y puedes hacer varias capas. Me duran muchísimo sin ponerse pochas.
Yo las lavo y meto en tupper pero es verdad que si las dejas unos días se ponen pochas y huelen raro.
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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- Registrado: 15 Feb 2018, 01:08
- Tortitas de avena, plátano y arándanos. Que eran más arandanos que nada porque tenía muchos
- Bizcocho de zanahoria y pasas, un molde grande
- Muffins de dulce de leche y coco rallado
- Pechugas de pollo a la cerveza (mi pareja abrio una cerveza y no se la tomó y yo arrasé)
-Arroz con mejillones y guisantes
- Bandeja de verduras al horno; zanahoria, cebolla, calabacín, tomate y berenjenas. Todo a trozos muy grandes
- Sushi bowl (nori, gambas cocidas, cebollino, queso crema y sésamo sobre arroz). Cuándo voy a comerlo le pongo aguacate en laminas y un chorrito de soya
- Zanahoria rallada para ensaladas
- Crema de zanahoria y calabaza
- Pure de zanahoria y brócoli
Nunca pensé que habia tantas zanahorias en mi bandeja de verduras
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