Meal-prep, o cocinar para varios días

Recetas de cocina, recomendaciones de restaurantes, meal-prep, supermercados...

Moderador: Lunnaris

Avatar de Usuario
Nicoleole
Amiga especial de Rancín
Mensajes: 1151
Registrado: 15 Feb 2018, 01:08

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Esta semana tengo superávit de aguacates. Que mi hermana tiene un árbol y esta petadisimo, además están muy buenos. Así que será toda la semana de cenar ensalada con aguacate y patatas. Tendré a mano huevos y atún para acompañar.
Para las comidas he preparado:

- Chili con alubias rojas y blancas
- Calabacines rellenos de arroz
- Ensalada de pasta. Con pollo, cebollas, tomate, pepino, maiz dulce y mayonesa de soya
- Acelgas con bechamel
- Falafel de guisantes

Y mucha avena para desayunar. Hago un bowl grande con pasas, manzana y canela y queda buenísima
Con amor desde el final del mundo :guiño:
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Hoy he adelantado un poco, así me quedará el finde más libre:
-. Acelgas rehogadas con garbanzos y harina de almendras
-. Zanahorias al vapor
-. Patatas y boniato al horno con aceite, sal, curry, pimienta y orégano
-. Kale al horno
-. Kale rehogado, a ver lo que me gusta más
-. Revuelto de cebolla tierna
Avatar de Usuario
-M-
Origen
Mensajes: 11895
Registrado: 19 Sep 2019, 11:06

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Pongo mis cocinitas de hoy:

-Coliflor hervida, luego salteada con ajo y pimienta, y posteriormente gratinada con bechamel y queso (2 raciones)
-Codornices guisadas con cebolla, patata, portobello y zanahoria (dos codornices, para mi junto con la guarnición de verduras es una comida de plato único, o si quiero racionarlo más y que me de para dos comidas me como una codorniz y mitad de guarnición y añado un poco de arroz, ya veré, según me apetezca)
-Achicoria con patata (aun están en la olla pero calculo que saldrán 3 ó 4 raciones, el manojo era hermosote, luego las sofreiré con ajo).

Me había planeado hacer más cosas pero es que con eso ya tengo para varios días porque tengo bastante carne congelada e hice paquetitos individuales el miércoles, así que con sacar paquetitos día a día para acompañar la coliflor o la achicoria con un par de filetes de pollo, pavo o ternera o sepia que también compré, a la plancha, comida lista.
♪ Hay patatas y melaza ♪
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Un poquito más hoy:
-. Boniato al horno con tomillo y eneldo
-. Coliflor al horno con tika masala
-. Coliflor al vapor
-. Pisto de verduras
-. Huevos al plato
-. Palomitas de maíz

También he aprovechado para cascar nueces y tenerlas ya preparadas.
Avatar de Usuario
MenosEsMas
Intralerda
Mensajes: 851
Registrado: 12 Feb 2018, 19:59

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Voy a hacer migas de sémola con pimientos y pinchos de pollo y voy a probar a congelar, es la primera vez a ver que tal descongelan.
Avatar de Usuario
Laurapalmer
Rusa
Mensajes: 9473
Registrado: 12 Feb 2018, 07:36

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo esta semana desastre total, no he hecho nada y tengo pelá la nevera, tiene más comida mi perra en el congelador que yo. Pediré menús en el asador de abajo :sonrie:
Imagen
Avatar de Usuario
Nicoleole
Amiga especial de Rancín
Mensajes: 1151
Registrado: 15 Feb 2018, 01:08

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo sigo comiendo aguacates con patata y aguacates con lechuga y aguacates con atún xD.
Si no me sale el colesterol fantástico en los análisis anuales me rindo 🤣
Con amor desde el final del mundo :guiño:
Avatar de Usuario
Gorgeous
Origen
Mensajes: 12731
Registrado: 13 Feb 2018, 21:35

  Meal-prep, o cocinar para varios días

:meparto: Qué ricos los aguacates hasta que te salen por las orejas
Avatar de Usuario
-M-
Origen
Mensajes: 11895
Registrado: 19 Sep 2019, 11:06

  Meal-prep, o cocinar para varios días

A mi que el aguacate no me gusta nada, sólo en guacamole :lol:

Hoy voy a cocinar:

-Paella de marisco (3 raciones, pero una es para comer hoy, otra para tupper, y otra se la daré a mi hermana y mi cuñado)
-Sopa de pollo
-Croquetas de pollo (con la carne de la sopa)
-Croquetas de idiazabal

Las croquetas son para congelarlas para nochebuena y navidad, quería hacer las de pollo y otras de jamón, pero no había en el eroski hueso de jamón y yo sin hueso de jamón para infusionar la leche paso de hacer nada porque es que eso le da un sabor tremendo y ya que hago croquetas pues las hago top o no las hago. Así que nada, al final he comprado una cuña de idiazabal y ya está.
♪ Hay patatas y melaza ♪
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo comería más aguacates, pero entre que son caros y cuesta encontrar en su punto...

Hoy he hecho tres platos, que habitualmente hago cosas sueltas para combinar. Pero tenía esas recetas foriles pendientes:
-. Tofu con salsa picante gochujan
-. Cardo con salsa de almendras
-. Sopa húngara de champiñones
Avatar de Usuario
Estrilda
Prenda Santa
Mensajes: 4846
Registrado: 14 Jun 2019, 17:24

  Meal-prep, o cocinar para varios días

¿Cómo que sopa húngara de champiñones? ¿¡¿¡Qué me he perdido?!?! Pásame esa receta, enlace, web, lo que sea @LastKiss, plis!
Imagen
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

@Estrilda En Foreras a dieta, en esta página han compartido varias recetas:

viewtopic.php?p=3211260&hilit=Champi%C3%B1ones#p3211260
Avatar de Usuario
Estrilda
Prenda Santa
Mensajes: 4846
Registrado: 14 Jun 2019, 17:24

  Meal-prep, o cocinar para varios días

LastKiss escribió: 17 Dic 2022, 22:10 @Estrilda En Foreras a dieta, en esta página han compartido varias recetas:

viewtopic.php?p=3211260&hilit=Champi%C3%B1ones#p3211260
Graciaaas!!!
Imagen
sirenita
Egofloja
Mensajes: 1653
Registrado: 11 Feb 2018, 15:55

  Meal-prep, o cocinar para varios días

yo ficho por aqui que tengo que aprender a cocinar para varios dias.

estoy pensando en sobre todo, cuando este a punto de dar a luz, dejarme el congelador lleno para sobrevivir...
Avatar de Usuario
Pinkdemia
Reina de Rancia
Mensajes: 24943
Registrado: 12 Feb 2018, 15:50
Ubicación: Vulcano
Contactar:

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo llevo la semana completa comiendo las sobras de Navidad y me preparo para hacer lo mismo con las de Nochevieja :lol:
Imagen
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo estoy de vacaciones, tirando de ensaladas y TGTG. Pero ya me va a tocar ir a comprar y cocinar.
Avatar de Usuario
-M-
Origen
Mensajes: 11895
Registrado: 19 Sep 2019, 11:06

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Aquí otra que lleva subsistiendo con las sobras de navidad, hoy ya he tenido que cambiar que se me acabaron ayer por la noche. Pero es que en mi caso tenía restos de la comida que hice el 23 porque el 22 fue mi cumpleaños pero lo celebré el 23, las sobras de la cena del 24 y las sobras de la cena del 25. Y bueno, me ha dicho mi hermana que en su casa me guarda un tupper con arroz al horno que han hecho con la carne del cocido que sobró de la comida del 25, que yo solo me llevé sopa, ellos se quedaron sopa y las carnes y verduras que sobraron. Y además ayer me trajo una amiga ensaladas envasadas de la fábrica donde curra su madre así que tengo ensaladas para un regimiento y con eso tiraré el resto de la semana, me saco algún filete para hacer a la plancha de segundo y así voy a apañar.

En nochevieja al menos no sobrará nada porque como estamos los 3 solos hemos decidido cenar bacon cheese fries y hamburguesas, así que de eso poco va a sobrar.

La putada es que para la primera semana de enero sí que necesitaría preparar algo esta semana pero no me da tiempo, a ver si me hace hoy el jefe los horarios y con suerte libro el lunes o martes que viene y puedo dejarme algo preparado para el resto de la semana.
♪ Hay patatas y melaza ♪
Avatar de Usuario
Nicoleole
Amiga especial de Rancín
Mensajes: 1151
Registrado: 15 Feb 2018, 01:08

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Que rico todo, aquí no se han acabado los aguacates pero esta semana es tan caótica que huevos duros, revuelto de setas, atún y ensaladas varias con los aguacates eternos
Con amor desde el final del mundo :guiño:
Avatar de Usuario
Pinkdemia
Reina de Rancia
Mensajes: 24943
Registrado: 12 Feb 2018, 15:50
Ubicación: Vulcano
Contactar:

  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo tenía que hacer profiteroles para llevar al trabajo y me apetece la cuarta parte de cero
Imagen
Avatar de Usuario
LastKiss
Reina de Rancia
Mensajes: 27350
Registrado: 12 Feb 2018, 16:05

  Meal-prep, o cocinar para varios días

He acabado de fregar y poner el lavavajillas hace un ratillo, se me ha hecho tardísimo.

Semana de la col lombarda:
-. Col lombarda con piñones y manzana
-. Sopa borsh
-. Otro poco de col ya cortada para otros menesteres

He descongelado, para mañana hacer:
-. Gambas marinadas
-. Pollo al horno
Responder

Crea una cuenta o inicia sesión para unirte a la discusión

Necesitas ser miembro para publicar una respuesta.

Crear una cuenta

¿No eres un miembro? regístrate para unirte a nuestra comunidad
Los miembros pueden iniciar sus propios temas y suscribirse a los temas
Es gratis y solo toma un minuto

Registrarse

Registrarse

  • Información
 
  • Comparte en las redes