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Se pueden congelar hamburguesas ya hechas, con su pan, salsa.. es por aprovechar el 2x1 del TGB que hay días que no puedo cocinar y me sacarían de un apuro tener varias congeladas. No llevarían lechuga ni tomate que entiendo que no descongelarian bien.

Pero hechas te refieres a ya pasadas por la sartén y todo?

Si, como si compras una en el McDonald's y la congelas, que sería la BBQ del TGB pero sería lo mismo.

No tengo ni idea pero puede ser que vaya bien. Lo que no sé si la salsa quedaría bien, pero el pan y la hamburguesa deberían quedar bien, no?

Yo es que creo que la diferencia entre cocinarla estando congelada sin pasar por la sartén o habiendo pasado por ella, no sería mucha diferencia.

Yo he congelado picadillo (por decir algo parecido), y estaba bien después de descongelarlo y calentarlo de nuevo.

Lo probaré a ver que tal sale.

¿Cómo hacéis para congelar hierbas? ¿En cubitos de hielo? ¿Por qué no queda como el perejil?

¿Se puede congelar la mantequilla? Encontré una oferta de mantequilla para repostería (que me sale mas barato que aceite de girasol) y compré dos.

@Arizona-baby
La mantequilla normal yo la congelo, uso muy poca y así no se me estropea.

LastKiss escribió: ↑28 Abr 2022, 16:01 @Arizona-baby
La mantequilla normal yo la congelo, uso muy poca y así no se me estropea.

Yo supongo que no pasará nada. La congelaré y lo pruebo.

Se puede congelar tofu? Entero, en tacos, tal como viene en un envase? Va con líquido por cierto.

LastKiss escribió: ↑31 Jul 2022, 15:11 Se puede congelar tofu? Entero, en tacos, tal como viene en un envase? Va con líquido por cierto.

Se puede pero le cambia un montón la textura, se queda como muy poroso y más parecido a la carne. A mi me gusta, pero qeu lo sepas. Yo le quito el líquido, dejo el bloque y luego ya lo desmigajas. Pero en este link lo hacen tal cual.

Mira: https://www.cocinasinreceta.com/tecnica ... este-tofu/

El martes trituré unos tomates caseros para hacer salsa de tomate. Estaba de rechupete. Como me sobró un poco la guardé en la nevera y está ahí desde el martes en un frasco de cristal. Se puede congelar, verdad?
Es tomate natural batido.

Isik escribió: ↑11 Ago 2022, 13:13 El martes trituré unos tomates caseros para hacer salsa de tomate. Estaba de rechupete. Como me sobró un poco la guardé en la nevera y está ahí desde el martes en un frasco de cristal. Se puede congelar, verdad?
Es tomate natural batido.

Yo lo cocinaría y congelaría la salsa.

También me suena congelar gazpacho, pero no recuerdo el resultado.

Me olvidé de comentar antes que ya estaba cocinado @LastKiss entonces lo voy a congelar.
Gracias

@Isik, se puede congelar sin problemas! Mi tía hace tomate casero y en vez de cerrar al vacio los tarros, los congelamos.

Yo alguna vez he congelado tb gazpacho y salmorejo, tanto casero como el de super y tb sin problemas.

La tortilla de patatas ya hecha de puede congelar?

La patata congela muy mal, queda harinosa al descongelarla. @Hello_

Doy fe. Congelé en su día un guiso de pollo y patatas que me quedó como nunca y al ir a comerlo fue un fracaso total. La patata estaba tan harinosa que daba la sensación de que el guiso en sí estuviera fermentado o qué sé yo. Sólo sé que no repito

Hay veces que hago un guiso con patatas, y si sobra, las separo y me las como, congelando el resto del guiso.

También me han salido purés hechos una esponja, pero si se descongelan en una cazuela, tienen un pase, pero claro, se tarda más y se ensucia. Tampoco sirven para llevar al trabajo, así que a veces compensa comer dos días seguidos y congelar otras cosas.