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También le puedes añadir alguna fruta, piña o manzana por ejemplo.
Pollo asado desmenuzado o dados de pollo a la plancha.
De verduras tb se me ocurren champiñones, judías y/o calabacín / calabaza. Algún brote tipo rúcula.
Queso fresco, mozzarella o dados de queso feta.
Algún fruto seco.
Para aliñar puedes hacer una salsa de yogur.

Yo hago varias variaciones con la ensalada de pasta:
- bonito, aceitunas, cebolleta, maíz.
- pollo en trocitos, feta, cebolleta. Al aliño le añado un poco de mostaza de Dijon (lo hago en un bote con tapa y lo agito bien). A veces le pongo tomate cherry.
- chatka, tomate, bonito, cebolleta.