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No me apetecía mucho cocinar, tiraré bastante de ensalada:
-. Espárragos blancos hervidos
-. Pollo al horno
-. Patatas asadas
-. Tzatziki
-. Rabanitos y zanahorias cortaditos con aceite y vinagre
-. Tomates deshidratados
-. Huevos duros

Yo hice una olla XXL de lentejas (como siempre) y no preparé nada más. Para las cenas tenemos pollo y pavo para la plancha y cosas así de hacer sobre la marcha. Iba a hacer verduras al horno para la guarnicion, pero tengo lechuga y esparragos trigueros y con eso de momento tiramos.

Qué ricos los espárragos al natural! Nada que ver con los de conserva, pero aquí son caros, te los venden como delicatessen.

LastKiss escribió: ↑28 May 2022, 22:44 Qué ricos los espárragos al natural! Nada que ver con los de conserva, pero aquí son caros, te los venden como delicatessen.

Verdad? No tienen nada que ver, me alegro de que te hayan gustado! Aquí rondan los 6€ el kilo aprox, depende un poco del grosor, de la producción que haya habido ese año y esas cosas.

Mi Meal-prep ha sido:
-Taboule
-Garbanzos con huevo cocido y salsa casera de tomate
-Puré de patatas

Esta semana no hago batch cooking, que aún me queda algo preparado y voy a tirar de ensaladas. Pero tengo las pochas en la olla!

Ya os contaré!

Estoy organizándome para las próximas 2 semanas que estaré a tope de trabajo y algunos viajes.
He hecho lasaña de verduras, pisto, ragú de ternera y bizcocho. También pimientos rojos para mezclarlos con ventresca.

Más ideas de meal prep de cara a la temporada de verano?

Woccek escribió: ↑04 Jun 2022, 18:22 Estoy organizándome para las próximas 2 semanas que estaré a tope de trabajo y algunos viajes.
He hecho lasaña de verduras, pisto, ragú de ternera y bizcocho. También pimientos rojos para mezclarlos con ventresca.

Más ideas de meal prep de cara a la temporada de verano?

- Ensalada con base de patatas, le puedes añadir cualquier cosa.
- Por supuesto, gazpacho y salmorejo (yo luego voy a hacer).
- Siempre huevos cocidos en la nevera.
- Yo en esta época suelo cocer legumbres, solas, sólo con sal, para hacer ensaladas. La semana pasada garbanzos, ésta voy a hacer alubias blancas (arrocinas o de La Bañeza, son más pequeñas y mejor para ensaladas en mi opinión). Para aliñar las alubias suelo hacer una vinagreta a la que añado mostaza de Dijon, queda muy rico.

@Woccek , yo estas semanas he estado haciendo:

- Ensaladilla rusa.
- Papas aliñas.
- Ensalada de patata con cebolleta, judías verdes planas, aceitunas negras, tofu y atún vegano.
- Gazpacho, salmorejo, crema fría de puerros (vichyssoise) y crema fría de calabacín.
- Fajitas.
- Tacos.
- Ensaladas de legumbres como dice Sumac. Esta semana me queda en el frigo un poco de alubias blancas, pimientos y cebolleta muy picados.
- Ensalada de pasta (de lenteja, por meter más proteína).
- Mujaddara (lentejas con arroz) cortesía de Píkara. Hice esta receta y triunfó en casa: https://www.mercadocalabajio.com/2015/0 ... arroz.html

Yo algo he hecho este finde, no mucho, pero bueno, tengo que ir retomando el ritmo que en breve se acaba el comedor escolar...

- Ensalada de pasta
- Puré de calabacín
- Guisantes con zanahoria y taquitos de jamón

Un día comeremos poke bowl con salmón, pero eso lo hago al momento.

Tengo ahora mismo haciéndose entre horno y fogones:

-Paella valenciana
-Patatas y huevos hirviendo que luego juntaré con atún y aceitunas en ensalada
-Escalivada
-Dorada al horno con patatas

Cada vez estoy más vaga:
-. Huevos duros
-. Ensalada agridulce de apio y aceitunas
-. Zanahoria y calabacín al vapor
-. Tortilla de verduras y queso
-. Ensalada de pimiento y apio
-. Salmón marinado

Yo esta semana voy a hacer lo siguiente:

- Ensalada de lentejas con rúcula, queso azul, manzana golden y anacardos. Pondré lo último la manzana para que no se oxide.
- Crema de puerro y patata
- Crema de pepino y yogur griego para hacer en fajitas con atún
- Tortilla de espinacas y quesito
-

He hecho muy poquito porque hace mucho calor:
-. Gambas marinadas, con salsa de soja, mostaza, pimienta y cilantro
-. Cebolla, calabacín y zanahoria salteadas
-. Ensalada de pimiento verde y rojo
-. Ensalada de lechuga y pera

Con legumbres de bote y alguna cosa más, me apañaré.

Yo lo único que estoy haciendo son tartas de queso light, sin galleta y con gelatina. Acabo de terminar la de sabor oreo y hoy hice varios vasitos de chocolate con avellanas para mí y de café con durian para mí marido. Me encantan. Salen a 100 calorias más o menos por vasito y 9gr de proteínas

Mi hermana y mi cuñado se han ido de vacaciones así que me he colado en su casa para robarles la batidora de vaso, que yo solo tengo de mano y está en las últimas Están avisados del robo, claro, que yo ladrona pero sincera Así que he aprovechado y me he hecho un litro de gazpacho, que con la mía no puedo hacer. Por la tarde me pondré a cocinar el resto para la semana que será:

-Ensalada de patata, atún, aceitunas, huevo duro y cebolla
-Mendo con patatas al horno
-Dorada con patatas al horno
-Macarrones (tengo un tupper de boloñesa que hice el domingo para una lasaña, así que la gastaré en los macarrones)
-Puré de calabacín

Yo tengo la nevera llena de yogures y mierdas proteicas y no me cabe la comida. Lalalalaaaaa. A ver ahora que hago cuando trabaje, llegue a casa a las 3 y 10 y no tenga comida hecha. Necesito dos neveras, definitivamente

Me daba pereza, pero al final he hecho algo:
-. Pollo al horno
-. Huevos duros
-. Patata hervida
-. Tirabeques salteados
-. Calabacín salteado
-. Tortilla de calabacín

Los tirabeques son unas vainas, un tipo de guisantes que se come enterito, como el edamame.

Esta tarde he hecho:

-Ensalada de espinacas, garbanzos, tomate y queso cottage
-Pisto de verduras (bueno, popurrí de verduras más bien, he puesto cebolla, champis, patata, calabacín, medio tomate a dados y tres huevos)
-Arros al forn fake, el verdadero lo hace mi cuñado que pa eso es de la terreta y lo tenemos esclavizado a hacer arroces, cuando lo hago yo en casa para mi en vez de ponerle morcilla y costillas le pongo alitas de pollo por eso de hacerlo un poco más sano y menos calórico, sale muy rico aun así.

Hoy he hecho:
-. Pavo al horno
-. Calabacín al micro
-. Patata, zanahoria y edamame hervidos para hacer ensaladilla sosa, porque no le voy a poner mayonesa
-. Huevos revueltos con espárragos verdes
-. Ensalada de pepino