Turnos en restaurantes/Tiempo limitado de mesa/Consumiciones mínimas obligatorias

[Valkin]

@Marv pon una reseña en Google que eso es lo que hace daño, me parece muy fuerte, si tienes la mesa reservada no la ofrezcas, soy yo y no me levanto

Daviz Muñoz me cae fatal asi que de ir a un 3* no iría al suyo.

Tengo ganas de ir a Sinestesia, alguien por casualidad ha ido y tiene opiniones? Merece la pena?

Ostras! Ahí no me pillan. Mejor David.


Hacer hamburguesas buenas es más fácil que hacer sushi bueno.

[Antípodas]

Jo, echarte en media hora, ya les vale…

[Would?]

A mí me gustan las smash, bueno, solo he probado la que hacen en un bar de mi barrio y de seca no tiene nada.

[Pinkdemia]

Las smash bien hechas no quedan secas, pero es mucho a costa del contenido graso y a mí me cuesta. Pero ricas están.

[Culculina]

No conocía el Sinestesia, a mí no me van mucho esos sitios de cosas inmersivas. No me gusta en museo ni en música ni en ningún formato, así que no creo que me guste en comida aunque no lo haya probado.

Aquí hay un par de sitios conocidos y uno cerca de mi casa tiene siempre bastante gente. Busqué el otro día por curiosidad la carta y me da que es quintaco con un 95% de posibilidades. Tiene carta sota-caballo-rey de restaurante tradicional de aquí estándar pero al mismo precio que cualquier restaurante de barrio, teniendo además el rollo inmersivo me parece muuuuuy sospechoso

[Gorgeous]

@Culculina ¿Esto aún no se ha implantado?

[Culculina]

@Gorgeous Creo que todavía no ha salido la ley. Lo que sí se hace es que cuando el plato es hecho de cero, cada parte de él, en los restaurantes te ponen un logo para indicarlo. Supongo que es voluntario, pero claro, como a los restaurantes les beneficia ponerlo porque es algo positivo se ve mucho.

También he visto en muchos sitios que cuando utilizan congelados (pasa mucho en bares que principalmente ponen bebidas pero también te puedes pedir un plato de patatas fritas, unos aros de cebolla, planchas de quesos y embutido, ... ese tipo de cosas) marcan con un asterisco las cosas que son congeladas.

[Maud]

A mi las hamburguesas me parecen muy sobrevaloradas. Si la carne es buena, prefiero tomar la pieza entera en otra preparación, me gusta mucho una carne buena. Y si son mediocres o grasientas le cedo mi hamburguesa a quien la quiera. Es que esas hamburguesas chorreantes de salsas, queso, bacon y huevo me parecen una cosa dantesca, horrorosa. Si la carne es buena camuflarla con eso es un crimen y si es mala, pues es que no me imagino lo que es comer eso.

Yo tengo muy buen estómago, nada me sienta mal, tengo buenas digestiones y no sé lo que es sentirse hinchada por alguna indigestión, pero con esas hamburguesas bacanales es que me entran hasta sudores fríos. Y ya sí le sumamos patatas o nachos ya es que siento las arteriad endurecerse poco a poco.

Y coincido, el boom de hamburguesas, baos, ramen, tequeños y tartars de aguacate y salmón ya debería parar.

[Gorgeous]

Pues ya es algo @Culculina , que aquí han proliferado las croquetas y mi pobre marido pensando "estas tienen pinta de caseras", el inocente... le he tenido que explicar que las croquetas caseras no son todas iguales, que cada una sale con una forma

[nubecilla]

Con las hamburguesas lo que me pasa a mí es que no aprecio los ingredientes y si tienen demasiadas cosas me saben todas igual.

[Culculina]

Pues ya es algo @Culculina , que aquí han proliferado las croquetas y mi pobre marido pensando "estas tienen pinta de caseras", el inocente... le he tenido que explicar que las croquetas caseras no son todas iguales, que cada una sale con una forma

Aquí es que se toma muy muy en serio el tema de la comida. Yo imagino que sí que habrá restaurantes de quinta cocina pero seguramente serán o sitios muy cutres que lo ves venir desde fuera o los típicos falsos tradicionales de zonas turísticas.

Pero en los restaurantes que se ponen de moda a donde es guay ir en el momento se come muy bien siempre. El Culco trabajó en varios de estos que pertenecen a grupos que tienen como una decena de restaurantes por la ciudad, todos montadísimos con la decoración muy currada, con el tipo de cocina que esté de moda en el momento, publicitados a tope, aún encima baratos (tipo 15e el plato), ... Vamos, el típico perfil de restaurante que en otro sitio lo tiene todo para que la comida sea una mierda. Y aún así era una pasada, es que no había absolutamente nada de bote. Hasta el tahini que usaban para poner dos hilillos de aliño encima de dos hojas de ensalada de guarnición de un plato, que a mí no como consumidora no me chocaría en absoluto que fuese comprado y lo entendería, lo hacían en la cocina de cero. Y no era un caso excepcional.

[Valkin]

Una buena hamburguesa de vez en cuando sí me gusta. Tampoco es que me surja muy a menudo pero 5 ó 6 al año creo que sí me tomo. De hecho de tanto leerlo aquí se me ha antojado. Esta semana me haré una Es independiente de tomar carne en otras preparaciones.

Tampoco me gustan con muchas cosas pues al final es un batiburrillo.

[Would?]

A mí me gustan las hamburguesas clásicas, con queso, lechuga y cebolla, del tomate es que no soy muy fans. Como muchísimo con un huevo frito. De salsas mayonesa y ketchup, todo lo que se salga de ahí no me llama la atención, excepto el BigMac que me parece una ambrosía y casi que lo prefiero a cualquier hamburguesa de moda.

[MissMell]

A mí las hamburguesas me aburren muchísimo, no me llaman nada y no entiendo muy bien el boom. He probado varias de las míticas y la que más me gustó fue la del Alfredo Barbacoa hace como 17 años desde entonces ninguna me ha flipado. Puede que esté bien pero así, sin más. Prefiero cualquier otro tipo de comida.

Por este motivo (y por no hacer cola) no he probado la de D. Muñoz pero sí he comido en el Ravioxo y he pedido una vez en el Goxo y la verdad que me gustaron bastante. Si pudiera iría una vez al Diverxo pero como ese precio lo dudo, pero ya el Ravioxo me encantó.

[Culculina]

A mí me debe faltar el gen de que te guste mcdonalds en general y el bigmac en particular porque nunca lo he entendido. Llevo siete años viviendo encima de un mcdonalds y no he entrado nunca. Ahora ya no tengo el paladar hecho a la comida basura y toda me parece una aberración pero es que ni en la época en la que sí me gustaban mucho sitios tipo burger king o telepizza me gustaba mcdonalds.

[Valkin]

A mi McDonals tampoco me gustó nunca. El Burger King de jovencita sí me gustaba.

[Pinkdemia]

Buf, yo soy BigMacera a tope, pero casi nunca la como porque mi marido prefiere el Burger King y además es lo que hay en el aeropuerto, que es cuando comemos. Pero me fascina mucho, con su hamburguesa que sabe a algo indefinido, la salsa adictiva y la lechuga picada y algo plasticosa. El olor de McDonalds es el olor de mi felicidad juvenil.

Hacer una hamburguesa buena no es fácil. No solo necesitas pan y carne buenas, sino equilibrio en los ingredientes. Si te pasas de salsa es fatal y si te quedas corto, peor. Y si algo prevalece e invade al resto, es otro fracaso. Y aún así me he encontrado muchas bastante logradas y alguna que otra delicia. Pero es que son una experiencia distinta cada vez que vas a un sitio nuevo o no repites. Yo he comido fuera más veces este último año que en toda mi vida y casi todo han sido hamburguesas. Y las que me quedan. Además sé que pasará la moda y desaparecerán la gran mayoría de locales, sustituidos por a saber qué, hay que surfear a tope esta ola mientras dure. Luego se pondrá de moda alguna mierda que seguro que no me va a dar más y adiós llenar la panza de felicidad. Ay no, lo siento por mis arterias. Es un decir, no tengo colesterol ni creo que lo tuviera aunque me marcara un supersize-me. Alguna perk tenía que tener mi cuerpo desdichado.

[-M-]

Aquí a falta de uno, han abierto en cosa de meses dos sitios de hamburguesas de éstas modernas. No he ido aún a ninguno así que no se qué tal están. En las fotos buena pinta tienen, y más les vale que estén ricas, porque 16 pavos una hamburguesa sin patatas ni nada... ya puede eso llevar ambrosía y hormonas de la atracción que me hagan conocer al hombre de mi vida, vaya.

Del BK solo me gustan las bolas esas de queso con jalapeño que tienen. Solo suelo comer BK en los aeropuertos, en las vueltas, porque a las idas siempre llevamos bocatas de casa. Y en el McDonalds no como desde que estaba estudiando la carrera, y mi favorita era la hamburguesa de 1€ con queso. Y no porque fuera barata, realmente de las que probé era la que más me gustaba

La verdad es que en sitios de comida rápida no pido nunca.

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[Liukin]

Yo he ido a Diverxo dos veces (ahora ya ha subido demasiado de precio y no he vuelto), y no tiene absolutamente nada que ver con este tipo de restaurantes, él será g*lipo**as o lo que sea pero es absolutamente impresionante el restaurante (me refiero a la comida )100% lo que más me ha gustado e impresionado de todos los sitios a los que he ido.

Eso si, a hacer cola para su hamburguesa ni loca

+ 1, aunque solo he estado una vez. Pero los ingredientes, los sabores y oas texturas te dejan , eso solo lo he visto en el restorán de este hombre y en el del cuello cantaor.

StreetXo bien, pero el foodtruck no me gustó. Yo probé el perrito de ragú y no valía nada.

Sin ser yo fan de este hombre ni nada de eso . Me cae mal, pero como todos los cocineros famosos excepto Chicote.

De las hamburguesas smash, la gracia es que se caramelizan, si están tiesas es que os han puesto una hamburguesa fina a la plancha pasada.
A mí me gustan las hamburguesas gourmet, tanto ir a comerlas como hacérmelas yo en casa. Me gusta que tengan mermelada, eso es muy guarrindongada .

[McHoward]

Las hamburguesas del Alfredos BBQ para mi gusto son las mejores, pero a nivel más mundano me quedo con las del Five Guys, le da veinte mil vueltas a cualquier amago de hamburguesa gourmet.