Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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- Ensaladilla con huevo y atún
- Pure de alubias con verduras
- Cazuela de carne, patata y fideos
- Bizcocho de avena y banana
- Tortilla de judías verdes
- Guisantes con zanahorias
Pero nos ha entrado un virus estomacal y desde el domingo que solo hemos comido arroz hervido, pescado al vapor y poco más
Lo que pude lo congelé. La ensaladilla y la cazuela se las he dado a mi vecina
- MenosEsMas
- Intralerda
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- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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De todas formas he preparado:
- Salsa boloñesa con aceitunas (4 raciones)
- Ensaladilla para comer con lechuga y aguacate (3 raciones)
-Pechugas de pollo en el horno con curry y cúrcuma (6 raciones)
- Buñuelos (8)
- Relleno para fajitas vegetariano, con frijoles negros y pimientos (4 raciones)
Yo cocino para 2 así que de todas formas tendré que complementar con algunos huevos, pasta y creo que remojare lentejas para hacer un guiso entre semana
- Woccek
- Origen
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- Tortilla de patata.
- Hamburguesas.
- Pimientos rojos al vapor.
- Bizcocho de yogur.
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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-Vainas con patatas (6 raciones) es el plato que más como realmente
- Guiso de lentejas (5 raciones)
- Boloñesa de berenjena (4 raciones)
- Maíz dulce para ensalada (3 raciones)
- Puré de coliflor y calabacín (4 raciones)
- Galletas de avena muchas
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Woccek
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Esto es porque lo dejas preparado la noche de antes?
En la nevera?
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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También he preparado puré de lentejas y verduras para comer con huevo (4r)
Chili con 3 tipos de alubias y pimientos (4r)
Bandeja de cebollas y zanahorias caramelizadas al horno (3r)
Repollo y apio cortadito para ensaladas
Encima mi vecina me ha traído un tupper de carne a la parrilla. Está semana reviento
- -M-
- Origen
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Hacía tiempo que no hacía meal prep, hoy me he puesto cocinitas:
-Puré de calabacín y patata
-Hervido de alubia verde, patata, zanahoria y cebolla
-Ensalada de garbanzos (garbanzos cocidos, cebolla tierna, pepino, tomate, huevo duro)
-Espinacas ¿a la crema?. A la crema no son en realidad, es que tenía unas espinacas congeladas y me quedaba algo de queso de untar así que lo he juntado junto con un chorrito de leche y se lo he añadido a las espinacas en la sartén.
-Halibut rebozado, un filete me lo comeré hoy y el otro para una cena.
- Estrilda
- Prenda Santa
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https://elpais.com/gastronomia/recetas/ ... 85723.html
Nos das algunas indicaciones, porfavaaaaaaaaaaaaaaar??
- Nicoleole
- Amiga especial de Rancín
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Se debe comprar un pollo entero sin menudencias, si no tienes la vara asadora que da vueltas puedes ponerlo en la rejilla del horno y abajo pones la bandeja, donde goteara la grasa y quedara el pollo muy liviano y crujiente.
Lo primero que hago es una mezcla de mostaza amarilla o la que tengas unas 3 cucharadas, un buen chorro de vinagre, sal y gotitas de aceite de oliva y especias: Ajo en polvo, oregano, muchísima pimienta negra y bastante eneldo (la receta original lleva huacatay una especia peruana pero no la consigo y el eneldo es muy parecido en sabor)
Con esa mezcla debes masajear el pollo por debajo de la piel y dejar macerar al menos unas dos horas y se va al horno muy bajo unas dos horas y los últimos 20 minutos al máximo, se le hace una corteza muy sabrosa.
El vinagre ablanda la carne del pollo y todos los aliños entran y lo dejan realmente sabroso
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 16:05
- LastKiss
- Reina de Rancia
- Mensajes: 27597
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