Desafío vs. azúcar

[Califragilística]

Pues no tengo ni idea de si toma fruta, como fue tomando café surgió el tema de la leche. Me sonó un poco (bastante) extremo y no entendía el fundamento...ya veo que no tiene!

[Made]

Yo también lo he visto, @Nive, las restricciones extremas pueden ser contraproducentes cuando se trata de niños.

Eliminar el azúcar al 100% es complicado. Supone casi casi que comer exclusivamente en casa, o fuera con tupper, y no recurrir a precocinados ni procesados. Llenar la cesta de la compra de alimentos básicos... por todo esto es una decisión difícil de mantener en el tiempo.

[Kira]

Al final se trata de tener un equilibrio.

Yo creo que evitar el azúcar 100% es muy difícil o desde luego yo por ahí no paso. Porque azúcar tienen hasta las gambas congeladas y yo no me alimento de ellas pero si un día tengo que tirar de gambas, o de un sándwich de pan de molde o de un bote de tomate frito, pues no me voy a hacer cruces tampoco. Con que no sea la base de tu alimentación creo que es suficiente. No creo que se pueda comer siempre perfecto

Ostras pero para que les ponen azúcar a las gambas congeladas??? No tenía ni idea.

Estoy de acuerdo contigo, yo creo que se trata de un equilibrio, evitarlo completamente es imposible, o al menos sin que afecte a tu vida considerablemente.

Creo que el problema es cuando alguien se tiene que tomar un bollo al día porque si, nocilla, etc...porque están completamente enganchados.

[Cósima]

Yo creo que evitando caprichos diarios de kitkat, galletas, etc (estoy pesada con el kitkat) el resto de azúcar que te puedan meter, tampoco tiene tanta importancia. O irte a tomarte un postre otro día. Yo quiero que ese consumo de azúcar sea consciente y lo disfrute, no estar tragando mientras veo TV, que me aporta cero.

[Sorcière]

Es que el kitkat está muy rico.

Yo ayer pinché, me comí medio galletón de proteína que solo me sabía a azúcar. La tenía empezada y se me iba a echar a perder. Esta tarde me habría comprado un helado, pero la niña ha decidido que no. Así que cuando hemos llegado a casa me he comido un yogurt.

Lo de beber leche sin lactosa es como lo de comer sin gluten sin ser celíaco, no? Ya son ganas de complicarse la vida.

[comment]

Yo creo que evitando caprichos diarios de kitkat, galletas, etc (estoy pesada con el kitkat) el resto de azúcar que te puedan meter, tampoco tiene tanta importancia. O irte a tomarte un postre otro día. Yo quiero que ese consumo de azúcar sea consciente y lo disfrute, no estar tragando mientras veo TV, que me aporta cero.

Depende, si tomas muchos procesados al final te metes una buena cantidad de azúcar oculta sin darte cuenta. Si sueles comer comida casera sí que no merece la pena preocuparse por tomar de vez en cuando algún dulce, o pan de molde o jamón york.

[Made]

Yo creo que evitando caprichos diarios de kitkat, galletas, etc (estoy pesada con el kitkat) el resto de azúcar que te puedan meter, tampoco tiene tanta importancia. O irte a tomarte un postre otro día. Yo quiero que ese consumo de azúcar sea consciente y lo disfrute, no estar tragando mientras veo TV, que me aporta cero.

Depende, si tomas muchos procesados al final te metes una buena cantidad de azúcar oculta sin darte cuenta. Si sueles comer comida casera sí que no merece la pena preocuparse por tomar de vez en cuando algún dulce, o pan de molde o jamón york.

Mi versión sería comer casero y, si como dulce, que sea también casero jajajaja.
Tipo: reducir azúcar un 60% (o no usar azúcar), harina integral, eliminar otros aditivos...

[shastha]

Lanzo una duda, ¿alguna se ha quitado ABSOLUTAMENTE toda forma de azúcar? y si es así, ¿qué beneficios tiene?

Viene al hilo de una compañera que se toma el café con leche sin lactosa, pensaba que por intolerancia, pero resulta que es porque como la lactosa es un tipo de azúcar...

Yo no tomo azúcar apenas. Ni en el café, ni me gusta el dulce (puedo tomar galletas algún día suelto al mes que voy a la carrera y son sin azúcar, pero vamos, un par de mañanas al mes como mucho), ni suelo tomar precocinados. Cocino mucho en casa. Claro que, según mi compañera, debería dejar por ejemplo el pan de molde, la leche con lactosa, etc.

A mí me parece rizar el rizo, pero bueno, quizá tenga algún beneficio añadido que desconozco...

Es que es imposible, se tendría que quitar de comer frutas y verduras, legumbres… si no tiene intolerancia a la lactosa veo absurdo quitarse de eso si es por el tema que la lactosa es un azúcar. Es que no tiene lógica. Supongo que se quitará de la fructosa tambien

[Kate]

Además que si no consumes ningún tipo de azúcar entras en cetosis, y una cosa es hacerlo de forma puntual conscientemente y otra hacerlo como algo permanente.

A mi la nutri me ha dicho que debo dejar los edulcorantes también, ahora me ponia dos sacarinas en el café con leche de la mañana, pues que vaya reduciendo hasta tomármelo sin nada.

[Cósima]

Y la lactosa no la quitan, ¿no? Sino que añaden una sustancia para tolerarla mejor.

Yo desde luego sigo tomando leche con lactosa, frutas (plátanos, uvas), hidratos como arroz, legumbres, etc. A mí me encanta.

[rxhula]

Además que si no consumes ningún tipo de azúcar entras en cetosis, y una cosa es hacerlo de forma puntual conscientemente y otra hacerlo como algo permanente.

A mi la nutri me ha dicho que debo dejar los edulcorantes también, ahora me ponia dos sacarinas en el café con leche de la mañana, pues que vaya reduciendo hasta tomármelo sin nada.

Aunque no consumas ningún tipo de azúcar no es tan fácil entrar en cetosis, para entrar además de no azúcar hay que bajar el consumo de carbohidratos y subir el de grasas
Cortando azúcar puedes acercarte a una alimentación low carb como mucho

[Kate]

Además que si no consumes ningún tipo de azúcar entras en cetosis, y una cosa es hacerlo de forma puntual conscientemente y otra hacerlo como algo permanente.

A mi la nutri me ha dicho que debo dejar los edulcorantes también, ahora me ponia dos sacarinas en el café con leche de la mañana, pues que vaya reduciendo hasta tomármelo sin nada.

Aunque no consumas ningún tipo de azúcar no es tan fácil entrar en cetosis, para entrar además de no azúcar hay que bajar el consumo de carbohidratos y subir el de grasas
Cortando azúcar puedes acercarte a una alimentación low carb como mucho

Ah no lo sabia, pero bueno, viendo también como se demonizan los carbohidratos, no se, no me parece tan descabellado que pueda pasar. Creo que es bueno reducir totalmente azucares añadidos, todo lo que se pueda, pero ya llegar a extremos de no tomar fruta como he leído antes o cosas así, no me parece sano.

[comment]

Y la lactosa no la quitan, ¿no? Sino que añaden una sustancia para tolerarla mejor.

Yo desde luego sigo tomando leche con lactosa, frutas (plátanos, uvas), hidratos como arroz, legumbres, etc. A mí me encanta.

Lo que se añade es la enzima lactasa que los intolerantes no tenemos o tenemos en poca cantidad. La lactasa rompe la lactosa en los dos monosacáridos que la forman. O sea que la leche sin lactosa tiene el mismo azúcar que la normal, sólo que está "predigerido".
Yo tengo una intolerancia leve, la leche normal me da muchos gases pero puedo tomar otros lácteos sin problema porque en el procesado se reduce la cantidad de lactosa.

[DoñaUrraca]

A mí los edulcorantes no me saben bien, antes sí, pero ya no me gustan. Creo que me dan gases, además.

He comprado miel porque tengo visita en casa y endulza el café así y me tienta tanto… solo la tomo con el yogur, pero ya es azúcar bytheface.

[Califragilística]

A mí los edulcorantes no me saben bien, antes sí, pero ya no me gustan. Creo que me dan gases, además.

He comprado miel porque tengo visita en casa y endulza el café así y me tienta tanto… solo la tomo con el yogur, pero ya es azúcar bytheface.

¿Has probado a hacer yogur casero? No sabe tan acidillo como el natural de supermercado; yo, si es casero, lo tomo sin azúcar perfectamente. Otra opción es el griego, para mí ese también va perfe sin azúcar!

[DoñaUrraca]

A mí los edulcorantes no me saben bien, antes sí, pero ya no me gustan. Creo que me dan gases, además.

He comprado miel porque tengo visita en casa y endulza el café así y me tienta tanto… solo la tomo con el yogur, pero ya es azúcar bytheface.

¿Has probado a hacer yogur casero? No sabe tan acidillo como el natural de supermercado; yo, si es casero, lo tomo sin azúcar perfectamente. Otra opción es el griego, para mí ese también va perfe sin azúcar!

Si lo tomo perfectamente sin azúcar, pero con miel me parece manjar de dioses. Le echo semillas y mmmmmmm!

[thebash]

bueno, pues hoy no me he traído las galletitas, cuando acabe el paquete ya no compro más.

He desayunado un bocadillo pequeño de pan de cereales con feta y cherries; y unos 250 gr de kefir.

Y por ahora dos cafés con chorrito de "leche" de avellanas

[Cósima]

Ficho otro día de sabor amargo. Voy muy bien, ayer incluso pasé de la comida china porque tampoco me apetecía mucho, no sé si tenga que ver.

He merendado un mango dulce y riquísimo, con eso se me va cualquier antojo.

[whatshername]

Me compré chocolate 85% para ver si funcionaba lo de que me comía una onza y ya no tenía antojo de más... y bueno la verdad que ha funcionado más o menos bien.

Y fui al super y no compré ni galletas ni guarradas varias como otras veces, a ver cuánto me dura esta vez

[Sorcière]

Veo que vais muy bien.

Yo ayer tampoco piqué con nada. Yo con el chocolate del 80% tengo que contenerme también. Ojalá con una onza me quedase satisfecha Me encanta el chocolate. El con leche no, no me sabe lo suficiente a chocolate. Debe de ser genético porque toda una rama de la familia somos muy chocolateros.