Meal-prep, o cocinar para varios días

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Moderador: Lunnaris

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Berenice
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

A ver si te gusta @Nicoleole!
So tear me open but beware
There’s things inside without a care
And the dirt still stains me
So wash me until I’m clean

(Metallica, Until it sleeps)

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Nicoleole
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo creo que si, no soy nada melindrosa y me gusta desayunar dulce a veces para variar 🥰🥰

Para esta semana estoy preparando:
- Arroz al curry
- Alubias con verduras
- Gulash vegetariano
- Acelga y brócoli al vapor para armar cenas
- Burritos de huevo, queso y setas
- Huevos hervidos
- Tortilla de hojas diversas
Con amor desde el final del mundo :guiño:
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Nigiri
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

@Nicoleole vives en España? no sé si te confundo con otra forera de Latinoamérica. Es que aquí hace mucho calor y te iba a recomendar que también te puedes hacer los overnight oats, no es más que dejar el porridge de avena en la nevera y luego comerlo fresquito, a mi me encanta y entra solo. Lo hago con avena, leche vegetal, una cucharada de chía para que se quede textura pudding y a la mañana siguiente le pongo plátano, arándanos, la fruta que tenga, nueces, lino molido y mantequilla de cacahuete, pero lo puedes tunear el gusto (cacao en polvo, copos de coco, almendras...)
Go vegan!
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Nicoleole
Amiga especial de Rancín
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Niguiri escribió: 17 Ago 2022, 12:46 @Nicoleole vives en España? no sé si te confundo con otra forera de Latinoamérica. Es que aquí hace mucho calor y te iba a recomendar que también te puedes hacer los overnight oats, no es más que dejar el porridge de avena en la nevera y luego comerlo fresquito, a mi me encanta y entra solo. Lo hago con avena, leche vegetal, una cucharada de chía para que se quede textura pudding y a la mañana siguiente le pongo plátano, arándanos, la fruta que tenga, nueces, lino molido y mantequilla de cacahuete, pero lo puedes tunear el gusto (cacao en polvo, copos de coco, almendras...)
Debo ser yo misma porque vivo en Latinoamérica actualmente :D: aquí hace un frio que pela, pero todas las ideas me sirven ya que soy nula para desayunar y generalmente llego al medio día a comer cualquier cosa que encuentre y no es plan.
Voy a intentarlo! Me encanta todo lo que lleve copos de coco y la verdad cosas frías como feliz aunque sea invierno.
Ya te contaré cómo sale, muchas gracias! :alabanza:
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Catacrac
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

vuelvo a la carga después de verano, la idea este curso es hacer mealprep una semana yo y una semana mi pareja, yo de momento no me creo na.

esta semana:
-crema de verduras
-lentejas al curry
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Gorgeous
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he hecho:

Pisto
Intento de hummus de berenjena
Lentejas con verduras al curry
Caldo de hueso de jamón
Guiso de pavo con zanahoria y patatas

Tengo el congelador a rebentar.
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kukogal
Moradora de las arenas
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Pues volviendo septiembre, he vuelto al meal-prep, porque es paz mental con el teletrabajo:
-Crema de calabacín
-Calabacín frito(en airfryer)
-Pisto
-Lomo con tomate y cebolla
:hppydnc2:
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aldara
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo he preparado para esta semana:
- Futurvinagreta
- Gazpacho
- Arroz con espinacas y champiñones
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Petrita
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Yo también vuelvo al redil. Esta semana he preparado:
- Verduras al horno
- Crema de puerro
- Huevos duros
- Humus
- Quinoa
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo todo el mes de reformas en casa, he preparado todo para no tener que cocinar.

- Avena al horno la receta que dió @Berenice
- Panqué de banana y coco rallado
- Burritos de desayuno con huevo y setas
- Revuelto de acelgas con verduras
- Ensalada de patata y atún
- Chili vegetariano
- Salsa boloñesa
- zanahorias glaseadas
- Lentejas con arroz
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merianne
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Hola!
Me voy a animar con el Meal-prep.
Vosotras lo congeláis todo? o lo dejáis en el frigo?
Es que yo según que guisos o pastas congelados no me gustan mucho después..
Voy a leer a ver si saco ideas
:verano:
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo solo congelo si no voy a comer en esa semana, lo que no me gusta congelado, lo como los primeros días junto a lo que no se conserva muy bien. Además dejo cosas a medias, tipo hacer las verduras y añadir la carne a última hora.

La semana próxima ya empieza el festival, esta solo hice pimienta y cebolla a daditos y tiras, un día ensalada con agua, otro ensalada con alubias y otro fajitas con huevo a la plancha.
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo cocino solo para la semana, por lo que guardo todo en el frigo. Tengo colección de tuppers y bolsas sellables.
Lo que también me ayuda mucho a guardar son las tapas de silicona reutilizables, que se adaptan al diametro de los platos. Soy quisquillosa con los platos congelados.
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

He hecho un par de cosas:
-. Pollo al horno
-. Huevos duros
-. Salmón marinado
-. Tomates secos en aceite
-. Carpaccio de calabacín para la cena de hoy

Con verduras frescas de guarnición iré pasando unos días.
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Esta semana me voy de vacaciones :hppydnc2: así que hare poquita cosa.

- Guiso de alcelgas
- tortilla de acelga ( tengo mucha acelga y paso de tirarla, es brutal cómo ha subido la verdura)
-Pan de bananas
- burritos de huevo y champiñones para desayunar
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Calpurnia
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Me uno, a ver si voy cogiendo carrerilla y me animo a preparar más platos, hoy he hecho:
-Alubias con calabaza
-Curry de garbanzos con espinacas y heura (me gusta acompañarlo con arroz, que lo prepararé en 15 minutillos los días que vayamos a comer esto)

Me han salido 4 raciones de ambos, y somos 2, así que tengo la comida apañada para 4 días.

Mi idea es hacer algo así cada finde, como estoy todo el día estudiando me viene genial tener la comida preparada, me quería haber animado antes, pero el verano entre entregar el TFG, empezar el MIR y viajar en agosto ha sido un poco caótico, así que nada, empiezo ahora en septiembre.

Esta semana comeremos lo que he preparado hoy, intercalándolo con ensaladas, tofu con verduras... cosas más fáciles y rápidas de preparar.
Además quiero preparar también cremas de verduras para las cenas, eso ya a partir de la semana que viene, porque esta iré tirando de verduras congeladas y lo que se nos ocurra, no suelo tener demasiada hambre para cenar, así que lo que se me antoje en el momento.

En principio no tengo idea de congelar nada, además ahora mismo tengo el congelador petado de verduras que corté y congelé, y de heura que pillamos de oferta :lol: Pero si veo que algo no lo vamos a comer pronto o me sale demasiada cantidad, pues se congela y ya. Tampoco me vendría mal tener tuppers de "emergencia" congelados.
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Las alubias con calabaza es de mis comidas favoritas, aquí les ponen acelga y espaguetis, suena extraño pero están ❤️ :cocina:
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Gorgeous
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hoy he hecho:
-Pollo al horno con patatas.
-champiñones al horno.
-patatas al horno para desayunar durante la semana, junto von hummus de berenjena, hecha al horno.
-ensalada de patata, tomate, atún y huevo duro.
-berenjena partida al horno.
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Nigiri
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

@Calpurnia anímate a congelar que te va a dar la vida semanas que tienes más caóticas tener comida casera a un tris. Yo me estoy llenando el congelador con tuppers para cuando de a luz no tener que pensar en cocinar, de momento llevo (todo son dos raciones):

1 tupper de curry de lenteja roja.
1 tupper de caponata siciliana.
1 tupper de alubias pochas.

Guardado de antes hay:

1 tupper con salsa marinara.
1 tupper con alubia blanca y verduras.

Iré actualizando la lista conforme haga más a ver los que me da tiempo (y las ganas).
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Nicoleole
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Me encanta la caponata! No sabia que se podia congelar
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