Profesiones decadencia, que está pasando?

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Garp
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

fresnel escribió: 08 Jul 2022, 07:24 “No hay camareros ni pagándoles 1400€, alojamiento y manutención”
https://www.lavozdegalicia.es/amp/notic ... 122993.htm

Pues lo que ya se sabía. Si te falta personal es porque ofreces unas condiciones de mierda. Inhumanas en este caso.
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LastKiss
Reina de Rancia
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Yo no sé coser, lo justo para hacer un remiendo, la orilla del pantalón... Y en mi entorno ni eso, la gente de menos de 65 años no sabe casi nadie. Mi madre un poco porque en nuestra familia se dedicaban profesionalmente, pero es que antes empezaban con 6 años a coser y eran años de práctica.

Mi familia o han estado por su cuenta o han montado taller, pero coser en casa para otros se pagaba poco y en negro.

En Suecia enseñan en el cole a usar la máquina de coser y por lo menos aprenden lo básico para casa. Aquí hay ciclos formativos pero no sé con qué éxito, creo que el problema es que es un oficio especializado, necesita tiempo de aprendizaje y si no hay un tejido industrial sólido, tampoco parece que te puedas dedicar.
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-M-
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

No, si además habrá que darles las gracias por meterte en un piso compartido a cambio de explotarte 12 o 14 horas al día durante 3 meses sin un solo día de descanso. Claro, claro.

Yo estoy deseando pirarme de la hostelería, con suerte el año que viene lo hago, y llego a un acuerdo con mi jefe para que me despida, le devuelvo la indemnización y así puedo cobrar paro, lo que pasa es que aunque tengo formación de otra cosa yo toda mi vida laboral la he hecho en hostelería y no quiero buscar otro trabajo en hostelería y no sé a qué me podría dedicar, no tengo experiencia en nada más ni tengo ninguna cosa que se me de bien y pueda tirar por ahí o montar mi negocio de eso, y aquí trabajo sobre todo hay en fábricas, y tampoco quiero fábrica.
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fresnel
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

@-M- a mi me ofrecieron (a través de LinkedIn) un par de cosas de gerencia/administración de clínicas dentales sin tener yo nada de estudios/experiencia en eso. Supongo que por la experiencia en gestión de tienda y equipos, que tú también tienes.

En ese momento por estudios y donde quería enfocarme laboralmente no me cuadraba, pero cuando le quiera dar un cambio a mi trabajo quizás pruebo por ahí. Al menos estaré sentada :lol:
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Cuando se ha hablado de la escasez de personal para hostelería salían algunos hosteleros diciendo que si subían los sueldos no les salía rentable, las que trabajáis en el gremio pensáis que es cierto?
MissMell
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

comment escribió: 08 Jul 2022, 11:06 Cuando se ha hablado de la escasez de personal para hostelería salían algunos hosteleros diciendo que si subían los sueldos no les salía rentable, las que trabajáis en el gremio pensáis que es cierto?
Si no les sale rentable es que el negocio no es rentable. Es que claro que funciona un negocio si explotas a la gente, nos has jodido 🤣 es como decir "no podemos abolir la esclavitud porque la recogida de algodón no sale rentable". Si te haces un plan de negocio, uno cualquiera, y no es viable, pues no montas el negocio, es de sentido común.
Aparte, son los riesgos de montar una empresa no? Qué si en algún momento deja de ser rentable hay que cerrar, ley de vida.
Si uno quiere hacer las cosas tiene que hacerlas de forma legal y viable. O si no, no puede pretender luego empatía y apoyo. Es como querer seguir jugando a un juego pero sin seguir las reglas del juego.

@-M- con tu experiencia en gestión creo que tienes muchas posibilidades
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

MissMell escribió: 08 Jul 2022, 11:19
comment escribió: 08 Jul 2022, 11:06 Cuando se ha hablado de la escasez de personal para hostelería salían algunos hosteleros diciendo que si subían los sueldos no les salía rentable, las que trabajáis en el gremio pensáis que es cierto?
Si no les sale rentable es que el negocio no es rentable. Es que claro que funciona un negocio si explotas a la gente, nos has jodido 🤣 es como decir "no podemos abolir la esclavitud porque la recogida de algodón no sale rentable". Si te haces un plan de negocio, uno cualquiera, y no es viable, pues no montas el negocio, es de sentido común.
Aparte, son los riesgos de montar una empresa no? Qué si en algún momento deja de ser rentable hay que cerrar, ley de vida.
Si uno quiere hacer las cosas tiene que hacerlas de forma legal y viable. O si no, no puede pretender luego empatía y apoyo. Es como querer seguir jugando a un juego pero sin seguir las reglas del juego.
Sí claro, aquí cualquiera pone un bar, luego se ve que muchos fracasan en pocos meses. También los precios de la hostelería son más baratos en España que en otros países, ¿estaríamos dispuestos los clientes a pagar más? ¿Hay demasiados bares en España?
MissMell
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Está clarísimo que hay demasiados bares, yo creo. Entiendo que es la salida fácil pero como se está viendo, no es sostenible
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Mañica
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Dos amigos míos tienen bar/restaurante. Son sitios pequeños y ellos trabajan ahí. Les va bastante bien, con sus cosas, pero para ganarse ellos la vida y sueldo digno a los empleados que tienen. Pero ambos:
a) Ellos trabajan ahí. No van a mirar caja y ya.
b) No son sitios “baratos”, tampoco caros, pero no tiran precios.

Y cierran varios días, no están siempre abiertos.
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-M-
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

comment escribió: 08 Jul 2022, 11:06 Cuando se ha hablado de la escasez de personal para hostelería salían algunos hosteleros diciendo que si subían los sueldos no les salía rentable, las que trabajáis en el gremio pensáis que es cierto?
Yo ya sabéis que no trabajo en un bar al uso ni siquiera un restaurante al uso, pero yo creo que es mentira.

Luego edito el hidden
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Última edición por -M- el 08 Jul 2022, 13:29, editado 1 vez en total.
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Clementine24
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comment escribió: 08 Jul 2022, 11:06 Cuando se ha hablado de la escasez de personal para hostelería salían algunos hosteleros diciendo que si subían los sueldos no les salía rentable, las que trabajáis en el gremio pensáis que es cierto?
Es mentira
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Muchos quieren tener a una persona trabajando 12 horas por 800€ .

Es lo que dice @MissMell muchos abren bares y se piensan que ya van a tener beneficios.
Yum
Cruella de Vil
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Hablamos de hostelería pero los que recogen fruta tela las condiciones que tienen.
Vamos, todo inmigración (mucha ilegal) porque es esclavo y mal pagado. Pero claro, aquí se junta lo que te paga el intermediario, la sequía, las olas de calor que influyen en la producción, el precio de los suministros (luz y agua), junto con que la gente no quiere pagar 3€ por el kg de pimientos.

Los camareros tienen el cielo ganado, por los sitios donde trabajan a veces y las condiciones, y por tener que estar tratando con gente, más el estrés, las prisas… A mi me daría algo, en serio.
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A mí la hostelería me parece muy complicada, tanto la gestión como atender clientes. No sé en qué momento se extendió tanto la idea de que es fácil poner un bar. Luego pretenden que sea rentable poniendo 4 cafés.
MissMell
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Y los horarios! Los horarios de hostelería me parecen una locura, no descansan de verdad nunca
Clementine24
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Culculina
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

MissMell escribió: 08 Jul 2022, 11:19 @-M- con tu experiencia en gestión creo que tienes muchas posibilidades
+1000 @-M- Yo por lo que he visto la experiencia en puestos de mánager es un puntazo, no es fácil encontrar a alguien que haya estado mucho tiempo en puestos con esa responsabilidad. Fuera de la hostelería te puede servir en cualquier puesto de comercio, logística, oficina, ... si lo enfocas menos desde el punto de vista de la hostelería y más del de la gestión.
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shastha
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Mi hermano estaba en hostelería y obra. Se fue a uk, a hostelería también. En cuanto pudo cambio a obra y está súper feliz, en serio. Acaba reventado, claro, pero le encanta su trabajo. En cambio hizo un ciclo de fp de administrativo y dile que se quede en una oficina. Ni muerto. A veces allí está asalariado y otras de autónomo, que nada que ver el autónomo de allí con el de aquí. Aquí se arruino porque trabajaba mucho para leroy y ups de repente decidieron cobrar ellos los trabajos y pagarle al autónomo cuando les diera la gana y tuvo que cerrar porque claro si trabajas un mes y no te pagan y empezando, pues deuda que se va acumulando aunque realmente hayas tenido ingresos suficientes.

Lo de la oficina lo comento porque he leído al principio ese comentario que no es trabajo de oficina. Y es que hay mucha gente que no quiere trabajo de oficina. Especialistas en obras cada vez hay menos, con la crisis mucha gente dejó de aprender, o aprendes o tienes una formación que te capacite, así que muchos que empezaron se han ido a otros sectores obviamente. Antes ganaba mucho hasta un peón, ahora los especialistas son los que faltan y es normal dado que mucha gente se ha ido a otros sectores, no ha habido durante años relevo…
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-M-
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Última edición por -M- el 08 Jul 2022, 18:12, editado 1 vez en total.
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Francie
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

yo creo que estás infravalorando tus capacidades, hay muchas cosas que has dicho que sabes hacer que yo no tengo ni idea y me costaría aprender.
MissMell
Reina de Rancia
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  Profesiones decadencia, que está pasando?

Yo mientras comentabas las "pequeñas" cosas que haces iba apuntando mentalmente un montón de capacidades que puedes poner el CV, de verdad, no te infravalores. Se trata de poner esas cosas de una forma un poco más guay si quieres, o mejor dicho, adaptadas a otros sectores, pero están muy bien
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