Eso pensaba yo, pero creo que le han tenido que subir el porcentaje de pimiento y ahora me sabe fatal (no me gusta el pimiento, un poco lo tolero, pero ya pasa de claro a castaño oscuro)
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El gazpacho fresco también me gusta mucho, aunque yo le echo más vinagre.
Para mí el mejor gazpacho era el que hacía mi madre. Me volvía loca. A mí nunca me ha salido igual, así que lo compro hecho.
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El salmorejo tampoco lleva vinagre, no sé qué p**a manía tienen en Madrid que le ponen vinagre. Por eso solo me lo tomo si está hecho en Córdoba. De bote ni pienso probarlo.LlámameLola escribió: ↑13 Abr 2022, 11:31 Pero si es que el salmorejo no lleva pimiento, como el gazpacho no lleva cebolla, luego ya cada cual le añade a su antojo, pero recetas tradicionales no, ni pimiento rojo que ahora se le añade para darle un tono "más guapo"
En cambio el gazpacho de Alvalle lo tolero
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Edito que no había leído a @LlámameLola nunca he visto un salmorejo con pimiento pero he visto bravas con tomate y a veces hasta con mayonesa y es algo que siempre discuto. La receta tradicional de las bravas no lleva tomate y la mayonesa es pecado mortal. Otra cosa es que en otras zonas de España haya ido degenerando la receta.
Pero que esto pasa con todo. Preguntale a un valenciano por la paella o a un italiano por la carbonara
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En la receta guiada de la thermolidl le ponen vinagre (pero sólo dos cucharadas, casi no se nota). No sé por qué. Al final lo hago yo casero siempre (aunque el de la marca DIA también está muy bueno, me gusta más que el de Mercadona) y le pongo pan de ajo, de maíz o de cereales en lugar del pan duro tradicional y es una burrada lo bueno que está.MissMell escribió: ↑13 Abr 2022, 12:01El salmorejo tampoco lleva vinagre, no sé qué p**a manía tienen en Madrid que le ponen vinagre. Por eso solo me lo tomo si está hecho en Córdoba. De bote ni pienso probarlo.LlámameLola escribió: ↑13 Abr 2022, 11:31 Pero si es que el salmorejo no lleva pimiento, como el gazpacho no lleva cebolla, luego ya cada cual le añade a su antojo, pero recetas tradicionales no, ni pimiento rojo que ahora se le añade para darle un tono "más guapo"
En cambio el gazpacho de Alvalle lo tolero
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Pero bueno, pero bueno, pero bueno. Pero cómo suena eso .
Nam in omni adversitate fortunæ infelicissimum est genus infortunii fuisse felicem
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Voy a ir tomando nota para cuando los tomates dejen de estar a 100 euros el kilo.
¿El pan de ajo es de ese tostado que venden en el súper en bolsitas, es casero hecho con barra o es de algún otro tipo?
Nam in omni adversitate fortunæ infelicissimum est genus infortunii fuisse felicem
No no, es barra de pan de ajo. En el horno donde compramos el pan tienen barras de ajo y de cebolla y están a cada cual más buena. Cuando no hay de esas pillamos barra de maíz que también espectacular. Pero las de ajo y cebolla es que son Y la de ajo en el salmorejo es que le va niquelado.Liukin escribió: ↑13 Abr 2022, 13:01Voy a ir tomando nota para cuando los tomates dejen de estar a 100 euros el kilo.
¿El pan de ajo es de ese tostado que venden en el súper en bolsitas, es casero hecho con barra o es de algún otro tipo?
- Liukin
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¡Ah, de barra, perfe! Lo buscaré, aunque aquí las panaderías buenas son una leyenda urbana, así que a lo mejor me toca hacerlo, pero eso hay que probarlo, jajajaa.datenshiblue escribió: ↑13 Abr 2022, 13:03
No no, es barra de pan de ajo. En el horno donde compramos el pan tienen barras de ajo y de cebolla y están a cada cual más buena. Cuando no hay de esas pillamos barra de maíz que también espectacular. Pero las de ajo y cebolla es que son Y la de ajo en el salmorejo es que le va niquelado.
Gracias por la idea .
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- Perracallejera
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Perracallejera escribió: ↑13 Abr 2022, 14:01 A mí también me gusta el salmorejo y el gazpacho no.
El de Mercadona no lo he probado pero comprado el q está rico rico es este.
[imhttps://www.supermercadosruizgalan.es/documents ... 3015_G.jpg[/img]
Me he acordado de este vídeo, donde lo ponen como el mejor de los de supermercado. En cuanto pueda lo pruebo.
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- Egofloja
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OÍ de verdad ha subido mucho la luz, pero vamos poner la lavadora a estas horas me cag… en sus muertos.
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- Reina de Rancia
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- Egofloja
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https://es.wikipedia.org/wiki/Gazpacho
Pero vamos a lo mejor va por regiones, pero en mi zona todo el mundo lo hace así.
Aunque cada uno que lo haga como quiera
https://elcomidista.elpais.com/elcomid ... 06802.html
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- Reina de Rancia
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El artículo del comidista lo leí ya, y los comentarios también son relevantes
Echarle cebolla me parece un sacrilegio.
- silhouette
- Rusa
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