¿Qué cosas hacéis porque son sanas o simplemente por salud?
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- Eponine
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- Madoka
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A mí me pasa justo lo contrario, la grasas me sientan fatal, sobre todo al estómago. Es comer algo con grasa y la probabilidad de tener dolor de tripa aumenta muchísimo. En cambio, los carbohidratos me sientan bien, si dejo de comerlos me empieza a doler mucho la cabeza y me siento débil. Intento tomalos integrales, sobre todo el pan y la pasta.haole escribió: ↑09 Abr 2022, 21:06 Yo con el azucar tambien, pero porque me sienta fatal. En cambio para mi salud mental y mi peso, hacer dieta alta en grasa y baja en hidratos ha sido una revelacion.
Ahora estoy de viaje y me cuesta comer "normal" asi que estoy comiendo hidratos que no veas y me encuentro fatal, la cabeza como con niebla, cero energia, sueño, me cuesta concentrarme...
- nubecilla
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También le hago la compra y le pongo en los ingredientes de las recetas "receta" para que no se lo coma. Intento que vayamos las dos al supermercado y así de paso sale de casa pero no siempre quiere.
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A mi la grasa me sienta mejor, el combo que me sienta mal es una comida de harinas con grasas, la última vez que comí hace mesesuna pizza a domicilio, creo que fue del tele pizza, estuve toda la tarde para hacer la digestión, este sábado en cambio la comí en un restaurante y algo mejorMadoka escribió: ↑11 Abr 2022, 11:06A mí me pasa justo lo contrario, la grasas me sientan fatal, sobre todo al estómago. Es comer algo con grasa y la probabilidad de tener dolor de tripa aumenta muchísimo. En cambio, los carbohidratos me sientan bien, si dejo de comerlos me empieza a doler mucho la cabeza y me siento débil. Intento tomalos integrales, sobre todo el pan y la pasta.haole escribió: ↑09 Abr 2022, 21:06 Yo con el azucar tambien, pero porque me sienta fatal. En cambio para mi salud mental y mi peso, hacer dieta alta en grasa y baja en hidratos ha sido una revelacion.
Ahora estoy de viaje y me cuesta comer "normal" asi que estoy comiendo hidratos que no veas y me encuentro fatal, la cabeza como con niebla, cero energia, sueño, me cuesta concentrarme...
La stevia solo la tomo con infusiones, el sabor a regaliz que tiene me vale, pero no para café ni postres, los amarga
Para eso suelo usar xilitol o eritritol, me dura una bastante, casi nunca lo uso, lo compro por cierto en la página web que he puesto antes por los frutos secos
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- Reina de Rancia
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A mí me pasa igual. En el embarazo engordé bastante y me costó adelgazar. Primero hicimos dieta baja en carbohidratos y alta en grasas (a mi marido también le sobraban unos kilos) y adelgazamos rápido pero luego nos estancamos y no nos acababa de sentar bien. Además es muy difícil de cumplir si comes fuera de casa, viajes...MissMell escribió: ↑11 Abr 2022, 14:41 Pero es que cosas como Telepizza sientan mal porque son comida basura, ingredientes de mala calidad, grasa mala, queso que ni es queso... No se puede extrapolar a los carbohidratos en general. A mí ese tipo de cosas también me sientan mal pero un plato de pasta con una salsa sencilla y hecha en casa o una pizza casera no, es que no tienen nada que ver.
Luego fuimos a un nutricionista y nos puso una dieta estilo mediterráneo, con poca carne, y muchísimo mejor. Es como comemos ahora. Un plato de pasta sienta de maravilla si no tomas mucha cantidad.
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he hecho este: https://elcomidista.elpais.com/elcomidi ... 18284.html
Nunca he hecho un plan de semana, pero lo que si hago, son un par de guisos que me suelen solucionar 4 días, uno de carne, pollo, o pescado, y ya tengo para lunes y miércoles. Y luego una legumbre, para martes y viernes. Pasta un día, porque a los niños sino les da un telele.
No suelo tener mucho tiempo, pero los findes aprovecho a lo loco, y hago de todo según me dé. Intento que no comer mucha carne, y al menos 2 días legumbre, creo que deberían ser 4, pero en casa me echan.
Lo que peor se me da con diferencia el arroz, no sé que me pasa, no me sale bien ni el blanco, bueno el basmati si
- rxhula
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Os advierto que como muchos huevos porque me encantan, casi todas las sopas que aparecen llevan y cuando pone tortilla me la hago mínimo de dos huevos.A veces me hago incluso más de los que pone ahí. Además hay muchas cremas y sopas, me chiflan. También a todo esto añado casi todos los días algo de embutido, jamón, queso… Cosas que me gustan mucho. Legumbres quizá hay menos de lo que debiera, pero es que yo empiezo a trabajar a las 15:30 y me resultan pesadas las digestiones, lo pensé para tomar a veces los fines de semana. Y cosas que suelo tomar más los fines de semana, como pasta o arroz, no aparecen tanto.
Otra cosa es que estos son más menús de épocas más frías, porque como ves hay muchas comidas calientes. Yo lo que tenía pensado hacer es sustituir las cosas como sopas, cremas calientes, potajes… es decir, comidas más de invierno, por ensaladas, el gazpacho que me encanta, salmorejo, vichyssoise, que se toma fría, algún pastel de pescado o de verduras, ensaladilla, ensalada de legumbres, pasta, habas con jamón, etc.
Están comidas y cenas, separadas por // pero la cena de los viernes no está porque casi siempre me voy por ahí.
SEMANA 1
Lunes: Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas //Tortilla de verduras
Martes: Tacos de solomillo a la mostaza con verduras asadas // Crema de patata, puerro y zanahoria + huevo escalfado
Miércoles: Cazuela de fideos con costillas // Huevos en cocotte con espinacas, queso, salmón y aguacate
Jueves: Lubina a la sal con patatas y verduras//Sopa de picadillo
Viernes: Fabada
SEMANA 2
Lunes: Albóndigas en salsa y guarnición de verduras o arroz // Sopa de ave con picatostes
Martes: Lentejas estofadas// Espinacas a la crema con huevos poché
Miércoles: Mero a la plancha y calabacín//Crema de invierno de patatas y cebolla con pan y queso gratinados
Jueves: Pasta al pesto o carbonara//Sopa de ajo
Viernes: Salmón a la plancha con verduras
SEMANA3
Lunes: Cazuela de fideos con pescado//Crema de puerro con parmesano + huevo escalfado
Martes: Cocido tradicional //Tortilla de calabacín y queso
Miércoles: Bacalao con salsa de tomate y padrones //Ensalada de pollo
Jueves: Berenjenas a la parmesana//Judías sofritas con tomate + huevos revueltos o a la plancha
Viernes: Arroz con costillas o pasta a la boloñesa
SEMANA 4
Lunes: Lentejas con arroz // Tortilla de jamón + ensalada o verduras asadas
Martes: Dorada a la sal + pimientos dorados//Crema de puerros con parmesano + huevo escalfado
Miércoles: Espaguetis integrales con pollo con verduras con soja// Pollo con verduras del plato anterior *hago pollo con verduras a mediodía para que sobre
Jueves: Pisto con huevos// Hamburguesa de pollo + guarnición verduras
Viernes Merluza en salsa verde con patatas asadas de guarnición
¡Espero que le sirva a alguien, aunque sea para coger alguna idea!
Lo ideal es congelar cosas también y así hay días que solo hay que tirar del congelador.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 16:05
Ahora, voy al mercado con alguna idea de algo que me apetece, pero según veo compro la fruta y verdura según está y la pinta que tiene.
Otras semanas cojo una cesta cerrada en la que siempre hay cambios de última hora, es un reto, me ha servido para salir de mi zona de confort.
Cocino bastante verdura por separado, alguna sopa o potaje según me da y pollo o pescado. También hago huevos duros y el resto sobre la marcha. Voy haciendo combinaciones usando además alguna lata o conserva.
- Laurapalmer
- Rusa
- Mensajes: 9473
- Registrado: 12 Feb 2018, 07:36
También he hecho lo que tú dices, @LastKiss , lo de comprar lo que entrara por el ojo y así adaptar las recetas después.
Si te soy sincera, muchas veces me pongo con el menú semanal y acabo comiendo lo mismo varias veces y me salto días. Ahora de vacaciones cocino mucho más, necesito tiempo!!
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- Egofloja
- Mensajes: 1769
- Registrado: 03 May 2018, 17:09
@rxhula, nunca he probado el vaporizado, compro uno supuestamente muy bueno, pero no le pillo el punto, voy a ensayar más, porque el arroz me encanta y no puede ser este desastre. El de sushi no me sale mal, pero eso lo hago de año en año, menudo curro el sushi, como para hacerlo a diario.
- Francie
- Condemora
- Mensajes: 2341
- Registrado: 12 Feb 2018, 18:42
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