La fiebre de las hamburguesas gourmet
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De verdad que las smash no quedan secas si las hacen bien, para eso tiene que estar la plancha echando chispas y saber hacerlas. Pero personalmente, siempre que no sea carne madurada, prefiero el medallón. Alguna he comido de carne madurada suave y no fibrosa, pero me temo que no todo el mundo sabe manejar ese tipo de hamburguesa.
Yo no soy especialmente carnívora. Disfruto mucho mi solomillo al punto, pero poco más. Y ya lo he comido muchas veces, además que el solomillo sí que cuanto menos se le ponga, mejor. Pero la hamburguesa es que cada una es un mundo de sabores. Me gusta sentir el sabor de la carne pero me gusta que combine todo. Soy muy feliz con esta nueva moda y no salgo a comer más porque no es plan de meter calorías al cuerpo a ese ritmo, pero sí que ya digo que un par de ellas al mes mínimo caen
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Y luego otra que llevaba magret de pato, salsa de pimienta, rúcula y pan. Era para insultarla de placer. 21 pavos y volvería a Saint Emilion solo por eso.
Y la de mi pueblo, que siempre me pido la misma que lleva buena burger, queso de cabra, cebolla caramelizada y una salsa que no recuerdo el nombre tipo barbacoa, y pan brioche.
Y ya por último la de trufa de The Fitzgerald.
No he probado mejores.
No comparto eso de que una buena carne la destrozas en una hamburguesa. Es como decir que una buena carne la destrozas en un guiso o un buen pescado lo destrozas en una caldereta.
Simplemente mejoras la hamburguesa con una buena carne, como la mejoras con una buena salsa, con un buen queso o con un buen pan.
Supongo que si piensas que es un desperdicio es porque comer hamburguesa en sí mismo no te gusta mucho y te gusta más la carne sola.
No le importa vestir con ligueros, llevar la ropa mal combinada y las trenzas tiesas. Y, cuando trata de imitar los estereotipos de feminidad normativa y se maquilla, nos hace ver lo ridículos que son. Pulveriza el machismo con su risa descontrolada.
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Lo siento pero esas mezclas no son para mi
No le importa vestir con ligueros, llevar la ropa mal combinada y las trenzas tiesas. Y, cuando trata de imitar los estereotipos de feminidad normativa y se maquilla, nos hace ver lo ridículos que son. Pulveriza el machismo con su risa descontrolada.
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Jajaja no, la tex mex no me gusta, pero igualmente a mí se me hacen muy pesados. Tengo problemas de barriga. Pienso en unas enchiladas y uf… y me gusta eh? Pero la como muy de vez en cuando.
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Pienso igual.Pinkdemia escribió: ↑13 May 2024, 19:09 Es que hay dulces que acompañan y otros que son protagonistas. Una cebolla caramelizada, un relish, una mermelada de bacon... no son un postre en sí mismas, son un acompañamiento dulce. Pero una galleta lotus o un trozo de turron ya son algo con entidad propia, no tienen sentido en una hamburguesa, pienso que se dan de h*stias por el protagonismo en el plato. Ya digo que hasta la de donuts me pareció meh, no es que pegara ni con cola, pero era un poco comer el postre con el plato principal. Cuando la cabeza detectaba donuts se quedaba un poco bailando.
A mi la hamburguesa me gusta para pedirla un viernes noche mientras veo un peliculón con mi marido. Si voy de restaurante no las suelo pedir. Cuando fui a Turquía si que comí las del chef este loco que tira la sal en plan raro, nos dieron guantes y nos comimos el menú barato, que había primos ahí pidiendo que se las bañaran en oro.
Un entrecot no me gusta, me aburre comer trozacos de carne. Si es un solomillito con no se qué, una pluma, etc sí que lo disfruto más.
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