Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)
Moderador: Lunnaris
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Para consumir tal cuál? Alguna sugerencia de como tomarla por si me encuentro un día con ella en el super?
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- Gilmore_
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Sí. Es como una crema philadelphia. Así que el uso es el mismo. Yo lo pongo en una tostada y encima pues lo que te apetezca. Aguacate, tomate, etc. O también cuando hago tortitas puedo untar tofu (o hummus) en algunas de ellas.SnoopyCrisprCas escribió: ↑02 May 2021, 16:43Para consumir tal cuál? Alguna sugerencia de como tomarla por si me encuentro un día con ella en el super?
- Gilmore_
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Gracias!! Le daré una oportunidad.Gilmore_ escribió: ↑02 May 2021, 16:59Sí. Es como una crema philadelphia. Así que el uso es el mismo. Yo lo pongo en una tostada y encima pues lo que te apetezca. Aguacate, tomate, etc. O también cuando hago tortitas puedo untar tofu (o hummus) en algunas de ellas.SnoopyCrisprCas escribió: ↑02 May 2021, 16:43Para consumir tal cuál? Alguna sugerencia de como tomarla por si me encuentro un día con ella en el super?
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- Pinkdemia
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Te recomiendo el tofu agridulce de danza de fogones.
He probado el queso estilo griego de violife y madre mía, está BUENÍSIMO, nada que ver con el de lonchas, se parece mucho al feta, me gusta hasta más porque no es muy fuerte. Lo comimos con tomate, recula y pesto casero y otro día lo fundí, increíble.
Habéis hablado por ahí de la heura, es un must en mi casa, súper versátil, como el pollo y delicioso. Precisamente ahora voy a comer estilo pollo con almendras, saltee un puerro con heura, luego unas judías verdes finas que les había dado un hervor, setas shiitake y anacardos. Les hice una salsa con salsa de soja, maicena, sirope y almidón de maíz. Saben a chino que lloras de lo rico que está, me lo voy a comer con fideos de arroz.
Y el plato favorito de mi novio es heura al ajo cabañil, es tan apañada.
Esta fin de semana hice el tiramisú de CreatiVegan, hicimos nosotros los bizcochos de soletilla veganos, nos salieron más ricos que na! también hice un puñao de recetas (os pongo el listado y si alguien quiere algo le digo cómo):
- Parmiggiana de berenejenas.
- Patatas a lo pobre.
- Ensalada de queso vegano de violife con tomates raf, rúcula y pesto casero.
- Tiramisú.
- Pisto.
- Crema de puerro y patata.
- Plato chino de heura, judías y shiitake.
- Relleno de fajitas
- Ensalada de patata con cebolleta, pepinillos y aceitunas negras, mayonesa y mostaza.
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Y con la heura igual, se pueden veganizar montones de platos que antes se hacían con pollo, el problema que tengo yo con la heura es que no la puedo guisar porque me queda con textura chiclosa y me da bastante asquete, así que frita, a la plancha o al horno.
- Pinkdemia
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Alguna recomendación de salchicha vegana que funcione? Que no se note harinosa.
Es que una vez que entras en las salsas asiáticas te das cuenta de que se pueden echar a todo. Y todo es todo, es cerdo, pollo y cordero pero también es tofu o cualquier otra cosa por el estilo. Entonces si encuentro texturas parecidas a la carne, la puedo sustituir perfectamente.
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Sobre salchichas, las de LIDL son tipo longaniza de carnicería, muy especiadas, pero son las únicas que conozco de ese estilo. Tipo Frankfurt hay muchas más, sobre todo muchas vegetarianas hechas a base de clara de huevo que están bien de ingredientes y sabor y textura. Mis favoritas eran unas del Carrefour que ya no encuentro y las de linda mccartney que son más difíciles de encontrar en España, pero si haces un pedido online de varias cosas te puede compensar. En Aldi tienes unas blancas pequeñas (estilo bratwurst) y otras ahumadas tamaño perrito, en casi cualquier super/hiper tienes. También me gustan las de campofrío pero me parece fatal darle dinero a una cárnica. Las famosas de beyond y moving mountains no las he probado, y las de Mercadona no las recomiendo nada nada, compré una vez por probar y nunca más.
- Pinkdemia
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Sobre salchichas, a mí no me gusta ninguna. Pero no me gustaban tampoco las de carne, así que, directamente, es que no me gustan y ya. No puedo aconsejar ninguna, no tengo criterio.
- Pinkdemia
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- Intralerda
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- Pinkdemia
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