Meal-prep, o cocinar para varios días

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Moderador: Lunnaris

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Berenice
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

blosssom escribió: 14 Sep 2021, 13:37
Berenice escribió: 13 Sep 2021, 18:38 Yo no he hecho mucho, pero bueno:

Lentejas con verduras
Pollo con salsa de soja y miel en crockpot (receta de @Say)
Carne picada salteada con cebolleta, zanahoria y calabacín
Quinoa

La carne picada los peques la comerán con pasta y los mayores con la quinoa, seguramente. Quería haber hecho también ensalada de pasta pero me dio pereza.
hola chicas, soy nueva por aquí. ¿Donde puedo ver la receta del pollo salsa soja y miel de Say?

Gracias
Yo la vi en su IG. Venga Say, haz los honores.
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Woccek
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dulci9 escribió: 14 Sep 2021, 11:09
Woccek escribió: 14 Sep 2021, 10:36 Yo he hecho crema de calabaza, un bizcocho de yogur y garbanzos con verduras.

Aparte he troceado en recipientes herméticos pimiento amarillo, rojo, verde, calabacin para salteados y suelo hacer como acompañamiento a carnes/pescados la batata al vapor que queda riquisima con hierbas provenzales, cilantro y aliño de AOVE.
Me apunto a este hilo para ver si me animo a cocinar este año :looll:

@Woccek cómo haces los garbanzos con verduras? Tiene buena pinta...


En la Thermo, ahi va receta, verduras van a tu gusto, las que tengas por la nevera, yo le pongo zanahoria, tomate, espinacas, pimiento....

https://blogosferathermomix.es/trucosde ... thermomix/
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LastKiss
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Me da una pereza ponerme este finde, entre pensar y planificar, comprar y cocinar. Y con este calor! Voy a ver si optimizo el microondas.
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Claire Fisher
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Hoy he hecho
- Chili con carne
- Langostinos en su salsa
- Champiñones rellenos de patata y gorgonzola
- Berenjenas rellenas de atún y verduras
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Pinkdemia
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Esto no es meal prep, pero estoy haciendo abadejo en salsa de tomate con patata al vapor todo a la vez en la TMX. Tengo gana cero de cocinar y como ya estoy a dieta no puedo beber vino mientras, así que to padentro
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Berenice
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Hoy he preparado:

Lentejas
Calabacín a la parmesana
Pencas rellenas
Salsa de tomate
Pimientos rojos asados para guarnición
Arroz basmati
Masa para pizza

Y esta tarde voy a hacer tarta de manzana.

La que he liado en la cocina :susto:
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Yo hoy he preparado

-pure de calabacín
-albondigas de berenjena
-guisantes con jamón
-pasta con alcachofas y champiñones
-patatas gratinadas al horno con brócoli.
-relleno de fajitas
Y ayer hice lentejas y sobro un tupper y con esto creo que cubro comidas para 2 y cenas para 3 de toda la semana (bueno de lunes a viernes)

Bueno es que albóndigas ya ni quedan así que no se si contarlas 🤣🤣🤣🤣
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nobego82
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Como esta semana hemos estado malos, ha sobrado mucha comida, y como la que viene mi contrario vuelve al trabajo presencial, no he hecho mucho:
- Gofres de avena
- Gachas de avena
- Pimientos asados
- Seitán
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Berenice
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nobego82 escribió: 19 Sep 2021, 16:21 Como esta semana hemos estado malos, ha sobrado mucha comida, y como la que viene mi contrario vuelve al trabajo presencial, no he hecho mucho:
- Gofres de avena
- Gachas de avena
- Pimientos asados
- Seitán
Necesito receta de esos gofres de avena! Ahora entro a trabajar prontísimo y necesito algo rápido y sano, que bastante madrugón me meto y no puedo dedicar mucho tiempo al desayuno.
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Nigiri
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Yo también entro a trabajar temprano este año, creo que muchos días me llevaré porridge en un tarro y ni lo calentaré... Yo hoy, todo vegano:

- Arroz y habichuelas, que me ha quedado con pintón, con ajos tiernos y alcachofas frescas, qué rico, cuatro raciones.
- Morcilla vegana (berenjena y cebolla).
- Crema de puerro y patata.
- En la air fryer, revuelto de patata, cebolla, seitán, champis portobello, esparrágos trigueros y zanahoria.
- Ensalada de patata, cebolla morada, judías verdes y aceitunas negras.

Y en 2h 30', que luego había quedado a comer con la familia política, ha sobrado arroz y verduras así que también tenemos eso para esta semana.
Go vegan!
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nobego82
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Berenice escribió: 19 Sep 2021, 17:25
nobego82 escribió: 19 Sep 2021, 16:21 Como esta semana hemos estado malos, ha sobrado mucha comida, y como la que viene mi contrario vuelve al trabajo presencial, no he hecho mucho:
- Gofres de avena
- Gachas de avena
- Pimientos asados
- Seitán
Necesito receta de esos gofres de avena! Ahora entro a trabajar prontísimo y necesito algo rápido y sano, que bastante madrugón me meto y no puedo dedicar mucho tiempo al desayuno.
Los come el contrario precisamente para engullir mucho en poco tiempo. Los míos llevan 50 gr. de avena y 100 ml. de claras de huevo. No están buenos, saben como a un pan soso, pero son sanísimos, jaja. En lugar de claras puedes usar el huevo entero, añadir plátano, cacao, semillas de lino... Yo los hago al horno, 30' a 170 grados, y ya le he solucionado el desayuno de toda la semana laboral.
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[tweet][/tweet]Yo hoy estoy contenta, con lo que cogí de un pack de TGTG en un súper bio he podido arreglar la semana:
-. Caponata a la lastkissiana porque no tenía ni apio ni alcaparras
-. Berenjena y calabacín salteado que aprovecharé como guarnición o tortilla
-. Remolacha hervida para ensalada
-. Tomate para ensalada de hoy
-. Seitán con salsa de zanahorias

La salsa me ha salido tan rica que voy a hacer un día crema 😋 con casi lo mismo.

Yo los gofres los hacía en la sandwichera, creo que añadía leche que puede ser vegetal.
Última edición por LastKiss el 19 Sep 2021, 19:39, editado 1 vez en total.
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Repe
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Yo hoy he hecho:

-Lentejas con verduras y arroz (4 raciones)
-Macarrones con carne picada de ternera y tomate natural (3 raciones) (por cierto el tomate lo compré de una marca de aquí, es tomate cocinado pero no frito tipo orlando y demás patrañas, sólo lleva el tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar y sal, y está bueníiiisimo, nunca había comido un tomate de bote tan bueno, me ha recordado al que hacía mi madre cuando yo era pequeña y le ayudaba a darle a la maquinita, con los tomates del huerto, es de la marca Baigorri, por si a alguien le interesa, me costó 1,99€ un bote de 700 gramos)
-Tortilla de patatas (me da para dos veces)

Y no he seguido porque no tenía mucha cosa más en la nevera. Mañana iré a por carcasas de pollo para hacer sopa, que me sale como para 4 ó 5 cenas.
♪ Hay patatas y melaza ♪
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Berenice
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Gracias nobego! Igual esta misma semana hago.

M, es que en tu tierra hay muy buen tomate y muy buena conserva de verdura. Yo este año he comprado en Ría (en fábrica, tirado de precio), pero las conservas que más me gustan son las de El capullo. Ya sé que no es el nombre más comercial del mundo, pero todo lo que he comprado me ha gustado mucho. El año que viene se lo cojo a ellos.
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Este finde hice:

- Tortilla de patata.
- Lentejas con verduras.
- Pollo al curry con leche de coco y anacardos.
- Crema de calabaza y zanahoria.
- Arroz con leche.

Mañana compraré pescado fresco, salmón para hacer plancha/vapor, pescadilla o merluza y sepia o pulpo, ya veré.
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Berenice escribió: 16 Sep 2021, 16:45 Yo la vi en su IG. Venga Say, haz los honores.
A buenas horas! 🙈🙈🙈

@blosssom, no se si es esta receta la que dice Bere, pero...

https://panuvasyqueso.com/2015/07/pollo ... radicional

Para esta semana tengo,
Judías verdes.
Arroz blanco.
Pollo al chilindrón.
Empanada de atún.
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

He completado lo que hice ayer con:

-Sopa de pollo
-Achicoria con patata
-Pechugas de pollo con pimientos entreverados.

Y con esto, tengo para la comida y cena de toda la semana y parte de la siguiente. Además para la sopa en vez de solo carcasas he comprado un pollo entero y lo he despiezado al llegar a casa, he congelado la otra pechuga, las alitas con las que haré la que viene paella, y los dos muslos que uno lo haré asado y el otro guisado seguramente.
♪ Hay patatas y melaza ♪
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  Meal-prep, o cocinar para varios días

Say escribió: 20 Sep 2021, 15:14
Berenice escribió: 16 Sep 2021, 16:45 Yo la vi en su IG. Venga Say, haz los honores.
A buenas horas! 🙈🙈🙈

@blosssom, no se si es esta receta la que dice Bere, pero...

https://panuvasyqueso.com/2015/07/pollo ... radicional

Para esta semana tengo,
Judías verdes.
Arroz blanco.
Pollo al chilindrón.
Empanada de atún.
Mil gracias!!
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Say
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blosssom escribió: 24 Sep 2021, 09:40 Mil gracias!!
:hug:
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