Hablemos de croquetas

[Liukin]

@BlueTears, yo tengo un amigo que a la carcasa del móvil también la llama cáscara, por si quieres apuntártelo .

No solo distinguir el centollo del buey de mar, sino que también los hay que saben (me incluyo) distinguir el macho de la hembra, que es la que está buena.

Mi madre y mi abuela sabían distinguir los boquerones y las almejas de Málaga de los de fuera. Si me apuras, hasta sabían decirte de qué espigón los habían cogido.

[kichitina]

No me gustan las galletas de canela

[Valkin]

Hoy he comido croquetas de las que hice ayer y estaban

Me gustan las galletas, no todas, pero las que me gustan me gustan mucho. Mojadas en un Cola Cao o con mantequilla

[Castañuelas]

Yo he comido hoy croquetas de pollo, congeladas de la marca Día, están super buenas. Fritas en aceite porque en la air fryer es un NO.

[Agnesvk]

Yo voy alternando entre napolitanas y campurrianas con pepitas de chocolate. Sólo los desayunos del finde, para disfrutarlas a gusto, y poniendo a prueba mi autocontrol porque me comería el paquete de una sentada.
Por decir algo del tema, me gustan mucho las de Croquetarte, tienen tres locales aquí y otro en Pamplona.

[Månespic]

Pues a mi abuela le chiflaban tanto las anchoas (aquí todo es anchoa) que cuando los limpiaba para cocinarlos, se iba comiendo algunos crudos.

[Palma]

A ver, qué yo sé que una vieira no es una zamburiña, y ninguna de las dos son almejas. Soy muy mal dicha, pero yo es que a todo le llamo cáscaras. Las cáscaras de las almejas, de los berberechos, de las navajas, de las gambas, de las vieiras y de los mejillones. Todo uno. Y eso que sé lo que es un crustáceo y un bivalbo, pero me la pela: todo cáscaras. Las de la naranja y el plátano también, aunque sean pieles. Mi hermana está harta de corregirme con un "conchas" cuando hablo de las cáscaras de las vieiras, pero yo me doy por perdida. Sorry, not sorry.

Lo que sí reconozco es que no sé distinguir un buey de mar de un centollo o de una nécora y esas cosas que los gallegos dan por cultura general (y que les puede parecer como no distinguir una almeja de una vieira). Yo me como lo que me pongas, que me gusta todo, pero no me pidas que lo identifique.

Las Napolitanas me flipan. A mi suegro también le gustaban mucho y en su casa siempre había.

Jo pues Buey-centollo-nécora (El buey es liso y marrón, la centolla roja con "pinchitos" y las nécoras son rojas, pequeás y lisas, y comerlas es un auténtico coñazo jajaja) son muy fáciles, es como diferenciar zamburiña-almeja-vieira, de verdad.

Gamba, langostino y camarón grande también me parece mucho más difícil.


Hace poco fui a cenar con una amiga y unos de su trabajo que son alemanes y acaban de llegar a España, y pensaban que las zamburiñas eran cigalas jajaja. Después de eso, ya me espero cualquier cosa.

@carallo @Liukin menudo ojo! Yo sé diferenciar macho de hembra, claro, pero si no pruebo, tampoco sé saber si son de la ría o no. A veces por el tamaño, pero con el pescado ya me cuesta más solamente viéndolo. Si cato, ya te digo que lo distingo perfectamente, pero solamente a ojo...

[Garp]

Los centollos son como arañas gigantes, el buey de mar aquí es ñocla y de forma sería como un cangrejo talla L y luego estaría la andarica o nécora que es cangrejo talla M.
El bugre viene a ser como una langosta, pero con pinzas.

El resumen para identificar rápido sería más o menos así.

[Piedreta]

Voy a entrar con papel y lápiz para ir tomando nota de las ideas que dais.

[Månespic]

Los centollos son como arañas gigantes, el buey de mar aquí es ñocla y de forma sería como un cangrejo talla L y luego estaría la andarica o nécora que es cangrejo talla M.
El bugre viene a ser como una langosta, pero con pinzas.

El resumen para identificar rápido sería más o menos así.

Bugre es bogavante?

[Garp]

Los centollos son como arañas gigantes, el buey de mar aquí es ñocla y de forma sería como un cangrejo talla L y luego estaría la andarica o nécora que es cangrejo talla M.
El bugre viene a ser como una langosta, pero con pinzas.

El resumen para identificar rápido sería más o menos así.

Bugre es bogavante?

Sí, perdón que no me di cuenta.
En mi zona se le llama también llocántaro/u.

[Liukin]

Yo igual, @Palma. En el restaurante sí sé si el boquerón es de aquí o de Marruecos, porque este último es más grande y no dabe a nada.
Pero en el mercado, suficiente tengo con saber si es fresco .

Mi mejor amigo y yo lo comentamos anonadados, porque su madre también tiene el don. Otro don que tiene su madre y que yo comparto con ella es saber si algo está soso sin probarlo, solo con olerlo.

[Palma]

Aquí lubrigante, pero para uno que me sé en castellano, lo pongo en castellano jhajaja

[Would?]

Yo no distingo vieiras de zamburiñas, ilustradme porfi.

[BlueTears]

Yo no distingo vieiras de zamburiñas, ilustradme porfi.

Grande vieira. Pequeña zamburiña. Así, para torpes.

Ilustro con unas buenas cáscaras.

[Maud]

A mí me gusta todo, pero comer marisco me da una pereza tremenda porque te manchas las manos mucho y tardas un siglo en retirar restos. Y me encanta, pero es un coñazo supremo. Es que mismamente me da pereza pelar un langostino y luego se te quedan las manos pringosas y pegajosas y las toallitas no me solucionan porque yo necesito agua y jabón. Me pasa lo mismo con los caracoles, que me privan pero es un poco rollo comerlos, pero me encantan.

Fruta de hecho solo pelo la estrictamente necesaria (plátano, mandarinas o naranja; los melocotones por ejemplo los como con piel), cuando veo a la gente pelar una pera o manzana cortocircuito. Con lo que te manchas. De hecho fuera de casa solo como plátano (siempre llevo uno en el bolso), porque otra fruta no me gusta por si no tengo un lavabo a mano para lavarme.

[Would?]

Yo no como fruta fuera de casa y si lo hago me la llevo en un tupper cortada y pelada. Lo pelo todo menos lo obvio, fresas, cerezas y así. Pelaría hasta las uvas si no me diera pereza infinita. Pelo, corto y me la como con tenedor, una pera o una manzana me da dentera comerla a bocados, y un melocotón ya es que no lo concibo.

[Garp]

Yo lo que no entiendo es que se permita la venta de alimentos regados con aguas fecales.

[-Olimpia-]

Pero es que con aguas fecales, (de animales), se abonan también los campos aquí, imagino que en todos los países igual, ¿no? No quiero ser muy explícita tampoco.

Imagino que está prohibido cuando la planta ha nacido pero no lo sé, a ver si alguna lo sabe.

[Garp]

Pero es que con aguas fecales, (de animales), se abonan también los campos aquí, imagino que en todos los países igual, ¿no? No quiero ser muy explícita tampoco.

Sí bueno, tienes razón claro. El cucho, que es como se llama aquí, no deja de ser caca de vaca
no lo había pensado así.