Los valencianos y la paella

[Samantha_#]

Si alguien ha tenido una gamba de mascota por favor que se pronuncie, que le hago una estatua

Yo no, pero conozco a una persona que sí tenía. Tenía una azul .

La fideuá no está tan mal.

[Keendra]

En mi pueblo se hace un postre con migas de pan de escanda, manteca de cerdo y azucar. Se funde la manteca y se va añadiendo lo demás y removiendo.
Es light.

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[Fantasmiko]

En mi pueblo se hace un postre con migas de pan de escanda, manteca de cerdo y azucar. Se funde la manteca y se va añadiendo lo demás y removiendo.
Es light.

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[Keendra]

En mi pueblo se hace un postre con migas de pan de escanda, manteca de cerdo y azucar. Se funde la manteca y se va añadiendo lo demás y removiendo.
Es light.

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[Nicoleole]

Soy valenciana y siempre lo digo: yo no como paella. Porque no me gusta el conejo, y la paella lleva conejo.
Es cierto que la paella tiene su receta. Y el resto son arroces, pero si alguien llama paella al arroz, tampoco es que flipe.

Donde vivo existe una comida que se llama curanto y se hace en un agujero en el suelo con piedras calientes. Y si se prepara en una olla ya pierde el nombre aunque lleve los ingredientes.
Creo que con la paella es parecido, si no tiene los ingredientes y el recipiente, no es paella

[Missbennet]

A mi la paella me parece que esta sobrevaloradisisisisisisma, no entiendo que haya traspasado las fronteras a este nivel ni el endiosamiento y más con la cantidad de platos tradicionales que tenemos en España, así de primeras me quedo antes con un buen arroz caldoso con carabineros o con bogavantes, un buen cocido madrileño, el pulpo a la gallega y otros tantos.

[usuario484727]

A mí me parece que es sobre todo un tema de geografía que se conozca tanto la paella igual que se conoce el gazpacho. No es casualidad, vaya. Y discrepo con el endiosamiento. Que sea conocida no quiere decir que a los extranjeros les parezca lo mejor. A mí me gusta mucho, pero también va en gustos porque a mí los arroces caldosos me dan repelús y más si son de pescado o similares. La paella también entre bien en cualquier momento del año, etc.

[Marla]

Yo entiendo a los valencianos, a mí a veces me llevan los demonios con el pulpo a la gallega que en verdad es pulpo á feira, a la gallega es otra receta. Y ya lo máximo es cuando veo pulpo á feira mezclado con patatas

[Laurapalmer]

A mí una paella bien hecha, con su arroz en su punto, su socarrat pocas cosas tan ricas hay en esta vida.

[Eponine]

A mi la paella me parece que esta sobrevaloradisisisisisisma, no entiendo que haya traspasado las fronteras a este nivel ni el endiosamiento y más con la cantidad de platos tradicionales que tenemos en España, así de primeras me quedo antes con un buen arroz caldoso con carabineros o con bogavantes, un buen cocido madrileño, el pulpo a la gallega y otros tantos.

A mi una buena paella valenciana hecha con leña me parece manjar de dioses, no diría que esté sobrevalorada. Es lo que dices, un buen arroz, un buen cocido, un buen pulpo... Yo por ejemplo he probado el cocido madrileño y no me parece para tanto, a lo mejor no he probado uno realmente bueno.

[Chim]

Que rica que está la hecha con leña. Y si le ponen alguna ramita de romero

[SoyTuMadreEnBici]

Tengo un poco de trauma con el romero en el arroz porque recuerdo un arroz del señoret que nos pusieron en la playa hasta arriba de ramas de romero. Puaj me pareció asqueroso y no se a santo de qué tanto romero.

[Eponine]

Que rica que está la hecha con leña. Y si le ponen alguna ramita de romero

Mi madre la hace así, con romero que lo cogemos directamente de nuestro terreno

[Missbennet]

Pues yo si pienso que esta endiosada, fuera de españa siempre te vienen con la “Paela” y A mi es que ni fu ni fa, creo que tenemos platos Tradicionales mejores, pero va en gustos claro

[juanadearco]

Pues yo si pienso que esta endiosada, fuera de españa siempre te vienen con la “Paela” y A mi es que ni fu ni fa, creo que tenemoms platos Tradicionales mejores, pero va en gustos claro

+1, de hecho prefiero el arroz con cosas puestos a elegir (no me matéis valencianas). En cambio las croquetas no entiendo como es posible que no hayan adquirido una mayor fama internacional.

[Heirloom]

Pues a mi las croquetas sí que me parecen muy sobrevaloradas y da igual donde las pidas que en casi todos lados me saben igual (menos cuando me las ponen de algún sabor menos típico), vamos que si me las ponen me las como pero tampoco me emocionan y la gente se pone de un pesado con ellas como si fuera la cosa más delicatessen y mira no, es fritanga.

[MissMell]

A mí las croquetas solo me gustan hechas en casa, porque las "caseras" de los restaurantes me decepcionan siempre.

[Eponine]

Pues yo he probado croquetas en restaurantes que estaban para ponerles un piso, caseras de verdad, claro. Al final influye mucho el gusto personal también.

[Heirloom]

Yo las más ricas las probé del padre de una amiga que tenía una empresa de comidas caseras que él mismos hacía y a veces en su casa comíamos de lo que le sobraba y las tenía de muchos tipos pero vamos, que sí estaban buenas pero ni de coña me parece el mejor plato de la gastronomía española y entiendo que se conozcan más entre guiris otras cosas.

[thatschic]

A mí una paella bien hecha, con su arroz en su punto, su socarrat pocas cosas tan ricas hay en esta vida.

Amén