Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Nigiri
- Rusa
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- Pisto con garbanzos y feta vegano.
- Tofu "butter chicken". No hay palabras que digan lo delicioso y cremoso que se me ha quedado este curry. Lo he hecho con cebolla, ajo, boniato, y cuando estaba todo blandito he añadido tomate en daditos, leche de coco y unos anacardos que había puesto a remojo y lo he triturado todo. El tofu lo he hecho en la air fryer para que esté crujiente y cuando lo comamos lo juntaré todo con basmati.
- He puesto tofu "cazón" en adobo para alguna noche.
- Hummus que se ha quedado muy fluffy con el truco de echarle cubitos de hielo.
Y ayer hice un bizcocho de chocolate.
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
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- Nigiri
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Nena, cuando lo estaba haciendo estaba pensando, luego voy a citar a la baby porque le va a encantar, y se me ha pasado!!! me has leído la mente. La receta es de aquí: https://www.pickuplimes.com/recipe/vega ... ed-tofu-61
Estoy segura de que te gusta.
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
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Hoy sí que he hecho algo:
-Tortilla de patata de 3 huevos con cebolla y pimiento verde
-Verduras al vapor pero rehogadas con un poquito de ajo (esto no tiene mucho mérito, son bandejas de verduras al vapor ya hechas que venden en el super, a mi me las regalan y tenía bastantes, ya sólo me quedaban dos)
-Puré de calabacín, patata, cebolla y zanahoria
-He rallado dos tomates y los he metido en un botecito con un poco de aceite y sal, para las tostadas de los desayunos.
También he preparado paquetitos de filetes de cabezada de cerdo y de chuletas de pavo para ir descongelando día a día y hacerlos a la plancha.
También he cogido algo de pescado en la pescadería, poca cosa, pero eso ya lo prepararé el viernes.
- Catacrac
- Influenser
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Esta semana he hecho albondigas con salsa, y a ver si el finde me motivo a darle uso a verduras que tengo en la nevera tocando la guitarra, me apunto el truco de @Pinkdemia de hacer una lista.
Desde que hago meal prep noto bastante que si no me dejo algo preparado de antemano acabo comiendo peor, sobretodo en epocas de estres.
- -M-
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- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Cruella de Vil
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- Registrado: 13 Dic 2018, 21:59
- pollo asado con verduras (zanahorias, cebolla y no sé si tengo algún pimiento).
- macarrones con chorizo al horno.
- arroz con verduras.
Mañana compraré unos calabacines y haré pisto. También quería hacer caldo porque esta semana dan malo pero no tengo los ingredientes, intentaré ir al súper a por pollo y carne.
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7477
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
- Gazpacho.
- Crema de calabacín, los vi genial de precio en el mercado.
- Arroz "tres" delicias, con: arroz salvaje, champis, espárragos trigueros, tofu desmigajado salteado, guisantes y zanahoria.
- Relleno de fajitas con soja texturizada gruesa.
- Ensalada de "pasta" de lenteja roja, con pepino, tomate, aceitunas negras, maíz, sojalitas y feta vegano. Salsa de yogur por hacerle.
@-M- he comprado espárragos de tu tierra, los pelo, un hervor y ya no? y alguna salsa o una vinagreta por encima?
- -M-
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Vinagretas o salsas yo no hago, me los como tal cual cocidos con un chorrin de aceite, a veces un poquito de ajo muy picado también. Yo sólo los como así o en menestra, pero la menestra lleva más tiempo y me suele dar más pereza hacerla.
- -M-
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- Amiga especial de Rancín
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-Salmorejo
-Hervir huevos
-Ensalada de garbanzos, cherrys, atún, piña, rabanitos y feta (añadiré espárragos al servir)
-Tofu de Niguiri que al final no lo hice
-Tortilla de espinacas y quesito
Querría hacer un bizocho de plátano pero me salen tan malos que me da pereza.
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