Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Pinkdemia
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No quise comprar nada fresco también por gastar lo que ya tengo, que si no me obligo y traigo algo más que se me ha antojado, acabo metiendo cosas a congelar y no tiene mucho sentido comprar cosas frescas para luego congelarlas. Así que esta semana va a constar el menú de la carne y el pescado que todavía tengo, tanto fresca como congelada y guarnición de las verduras que me quedan. Eso no necesita mucho cocinar por anticipado. Además es la última semana que está mi padre aquí y querrá comer y cenar aquí y allá y luego ya no me cuadran las comidas si cocino para varios días y me agobio
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- Cruella de Vil
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Yo también suelo hacer una mezcla similar para los burritos/tacos, hago mucha cantidad y congelo. A veces le añado una lata de alubias rojas (las de Jae suelo usar) y medio sobre de esos de "condimentos mexicanos" que suelen estar en la zona de comida mexicana, y, oye, dan en pego. Además, al añadir las alubias te sale más ración de una forma más baratita y sana.
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- Nigiri
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Dios mío, dame fuerzas para hacer el meal prep esta semana, no puedoooo.
Edito que lo conseguí, proud of me, además me ha quedado todo riquísimo.
Alubias con verduras (cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria, boniato, tomate y calabacín) y arroz.
Vichyssoise.
Arroz tres delicias con zanahoria, champiñones, tofu ahumado, tofu tipo revuelto y bacon fake.
Judías verdes con patatas al vapor.
- Pinkdemia
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En ello estoy
- Pinkdemia
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Así que tengo el cajón de la verdura y dos baldas más en total. Así acabo haciendo malabares para que me entre todo.
El congelador es que está petao, pero claro, el queso rallado lo compro en bolsas de kilo y lo tengo siempre ahí, tengo un montón de plátanos de cuando me da la platanera los que no damos a basto a comer. Ya con eso malamente. Otro cajón lleno de croquetas del makro que son nuestra perdición. Es difícil verlo con hueco de sobra porque tenemos muchos "fijos" que aunque los acabemos inmediatamente se reponen
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-Verdel al horno con patatas y cebolla, tres lomos.
-Paella de pescado, tres raciones.
-Una pechuga de pollo cortada a tacos, con especias, a la plancha, la he metido tal cual en un tupper, la idea es hacer burrito con lechuga, cebolla, tomate y lo que surja y la pechuga.
- Estrilda
- Prenda Santa
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- Quiche con alchofas (base de hojaldre refrigerado, relleno inventado para gastar las alcachofas que ya pintaban al límite)
- Crema de zanahorias (para gastar la bolsa de zanahorias que aun estaban bien tersas, pero al paso que voy... mejor aprovechar el arranque)
- zanahoria rallada para ensalada ( súper complicado de elaborar jajaja)
- verduras al horno (mix de verduras que se iban a poner malas por esta dejadez que se ha apoderado de mi)
- Brocoli al vapor (otra receta harto compleja)
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Nigiri
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Lentejas con espinacas, otras verduras, más boniato del palet que me dieron y arroz integral.
Albóndigas de berenjenas, que las comeremos con salsa marinara que tengo congelada (siempre hago un montón y congela fenomenal).
Y voy a seguir haciendo, que estoy haciendo una pausa:
Un stir fry que llevará cebolleta, pimiento, brócoli, espárragos trigueros y tofu.
Hummus.
Edito con fotos que acabo de terminar (he tardado casi tres horas!) y se ha quedado un batch cooking de lo más instagrameable! No citéis la foto por fa.
Y en el horno acabando el asado de domingo con patata, verduras y heura.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Woccek
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Aunque tiene descongelación automática tengo que limpiarlo igual y además hay varias cosas que voy a tirar. Unas frutas exóticas en sobre congeladas que llevan tiempo y alguna cosa más.
Que pintaza todo @Niguiri
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