Olla lenta. Crockpot y similares

[historiadora]

@Eponine yo sé que hay un libro que se llama Topadentro, pero no sé qué cantidad de recetas habrá en él. Y en el grupo de crockpotizados de Facebook hay muchas publicaciones de gente que hace eso.

[bri]

Yo hace poco que la tengo pero creo que sí hay @Eponine

Yo me la compraba sin duda y en Amazon está de oferta hoy.

[Eponine]

Gracias guapas, igual me la cojo entonces, pero hasta que no nos mudemos nada xD

[historiadora]

Yo estoy encantada con ella, entre ésta y la panificadora del Lidl que nos cogimos durante el confinamiento, cocinamos más y comemos mejor.
Yo esta semana voy a usarla para lentejas, flan de mascarpone y lomo de cerdo. El resto voy a ir sacando del congelador cosas que hice como calamares frescos en su tinta, negritos para con arroz (que, por cierto, quedaron increíbles), crema de calabaza y col...
Y ya la semana que viene haré crema de verduras, garbanzos y patatas rellenas (con la boloñesa que congelé la semana pasada). Y algún postre.

[isara]

Yo también estoy encantada. Ahora le estoy dando mucho uso. El viernes por la tarde puse a hacer caldo de cocido (garbanzos, zanahoria, puerro y muslo de pollo de corral). Lo dejé unas 17 horas. Ayer comimos sopa de fideos y los garbanzos con la verdura y el pollo, y como sobró caldo, hoy hemos cenado sopa, que a mí personalmente me encanta (podría cenar sopa todos los días del invierno)
Lo que más me gusta es la comodidad de dejarlo ahí y no preocuparse de que se vaya a quemar nada, que se te vaya a ir el tiempo, etc

[Oriona]

Chicas, una pregunta, las que habéis hecho legumbres en la Crockpot, notáis mucha mejoría con respecto a la olla convencional?

Es que hice lentejas y estaban buenas, pero no me parecieron una pasada y con los guisos si que me parece una pasada lo que ganan (en jugosidad, textura...) Por oír vuestras experiencias.

[Say]

Yo cocino pocas legumbres, @Oriona Con la fabada sí noto la diferencia, o con los garbanzos...pero las lentejas me salen iguales, la verdad.

[vitelli]

Yo con los garbanzos también lo noto muchísimo, no me han salido tan buenos nunca.

[historiadora]

A mí ahora me salen muchísimo más ricas, las lentejas buenísimas, pero de verdad, la fabada gordina sin falta de machacar una cucharada de ellas, y eso que siempre las hice a fuego lento. Los garbanzos nunca me salieron tan buenos, uso los pedrosillanos, que son chiquitinas. Quedan como mantequilla, pero todos enteros, ninguno roto o machacao, ninguna piel suelta.
Hoy voy a poner carne guisada con patatas para mañana, primera vez en la rojita, a ver qué tal.

[Oriona]

Vale pues probaré con garbanzos a ver qué tal!
Gracias chicas

[Eiriann]

No me había pasado más después de comprarla porque entre la mudanza y que me daba pereza ponerme las pilas, no acababa de ponerme con ella, pero este último mes he usado más la crock y es amor, recomendadísima a quien no se dé mucha maña cocinando y le preocupe si le va a ser útil o va a ser un cacharro más. No he hecho mucha variedad de cosas todavía, pero todo lo que he puesto en la crock ha salido guay y a la primera. Me gusta especialmente cómo quedan la carne y el arroz con leche.

[historiadora]

La carne queda increíble, a mí nunca me había quedado tan tierna. El otro día hice carne guisada con verduras, salió buenísima y la salsa que me sobró después de triturar lo que quedaba en la pota cuando se acabó la carne, la congelé y la usé anoche para hacer un lomo de cerdo. Quedó super tierno, que se deshace con un tenedor sin necesidad de usar cuchillo.
Ésta noche voy a dejar puesto pote asturiano, que antes de ayer hice fabada y me sobró un poco, así que luego las aprovecharé pa el pote.
Arroz con leche todavía no preparé, pero tengo que probarlo.

[Eiriann]

Yo creo que voy a probar algún día de esta semana a hacer arroz con pollo y que sea lo que dior quiera, si se me pasa el arroz, mala suerte.

[Adenina]

Está a 26€ en amazon. Creo que voy a caer

[Eiriann]

Yo creo que voy a probar algún día de esta semana a hacer arroz con pollo y que sea lo que dior quiera, si se me pasa el arroz, mala suerte.

Me autocito. Lo he puesto 1:45 minutos en alta y está bien de sabor, pero de textura, blando. No encontraba recetas de referencia que me cuadrasen mucho, así que lo he hecho un poco a ojo. Creo que estaría mejor de haberse hecho algo menos de tiempo (mea culpa, no estuve muy encima tampoco) o si lo hubiese puesto en temperatura baja, que va a ser lo que pruebe a hacer la próxima vez.

[crispisdequelocs]

Está a 26€ en amazon. Creo que voy a caer

Yo quiero, esto y algún cacharro más, pero me pasa como a @Eponine Tengo mudanza a la vista y no sé si esperarme para no llevar más chismes o comprar porque total por una caja o dos más y disfrutarla estos meses.

[historiadora]

Acabo de pedirme la "nachita", la de 1,5 litros de la marca San Ignacio, regalo de reyes de mi madre, anticipado.

[rxhula]

Yo creo que voy a probar algún día de esta semana a hacer arroz con pollo y que sea lo que dior quiera, si se me pasa el arroz, mala suerte.

Me autocito. Lo he puesto 1:45 minutos en alta y está bien de sabor, pero de textura, blando. No encontraba recetas de referencia que me cuadrasen mucho, así que lo he hecho un poco a ojo. Creo que estaría mejor de haberse hecho algo menos de tiempo (mea culpa, no estuve muy encima tampoco) o si lo hubiese puesto en temperatura baja, que va a ser lo que pruebe a hacer la próxima vez.

La próxima usa arroz de ese vaporizado, quizás así no tienes que estar preocupándote

[eLicinha]

Los garbanzos con espinacas quedan espectaculares ! tengo ganas de llegar a casa y echarme un platito. Qué olor y que textura más buena. Me encanta como quedan las legumbres en la Crock

[misspitufina]

lidl acaba de sacar una olla de coccion lenta, no se si valdrá la pena