Olla lenta. Crockpot y similares

[Riku]

@Berenice puedes poner las cantidades para hacer pan?

[Berenice]

Aquí van algunas fotos:





Y la receta @Riku. Te pongo la original, la tienes en el IG de Crockpot España.

450gr de harina de trigo
7gr de levadura fresca
5gr de sal
320ml de agua

Éste fue mi primer intento, pero no fue bien. Para mi segundo, puse la mitad de todo. Con las cantidades originales, la masa era demasiado grande para mi olla (la de 3.5l).

[isara]

Qué buena pinta el pan @Berenice
Me apunto la receta por si me animo algún finde de estos.

Tengo asando unas pechugas de pollo con pimientos de piquillo ahora mismo. Para comer mañana con una ensaladita y un caldo calentito que hice el fin de semana, que aquí ya hace fresco y se agradece.

[vitelli]

Yo quiero probar a hacer pan integral, a ver qué sale!

Y esta semana haré el típico caldo de calabaza y pavo para comerme la carnecita desmigada y la sopa, que me va venir bien para cenar. Como dice @isara en el norte ha empezado a refrescar y entra de vicio algo calentito.

[Riku]

Que buena pinta tiene el pan! A ver si me animo, la mia también es de 3,5

[Say]

Te ha quedado genial, @Berenice !

[Tach]

Wow @Berenice, qué buena pinta

[Berenice]

Gracias chicas!

[isara]

Mañana voy a hacer la merluza con piquillos de @vitelli

[vitelli]

Mañana voy a hacer la merluza con piquillos de @vitelli

Yo hoy voy a hacer merluza en en la Varoma de tmx y de primero puré de calabaza (de la sopa de calabaza y pavo de crockpot).

[isara]

Mañana voy a hacer la merluza con piquillos de @vitelli

Yo hoy voy a hacer merluza en en la Varoma de tmx y de primero puré de calabaza (de la sopa de calabaza y pavo de crockpot).

Súper buena la merluza. Más sencillo y limpio imposible.
Eso sí, la próxima vez voy a dorar un poco los ajos porque se me han quedado demasiado crudos para mi gusto. Ahora, la merluza genial. En su punto, muy jugosa.


La sopa de calabaza y pavo tengo que hacerla. Aunque en casa no comemos mucha carne/ave, haré una excepción porque tengo ganas de probarla.

[nictea]

Ficho que me ha llegado hoy la de 3,5 litros, esta misma noche voy a hacer un caldito de huesos.

[historiadora]

Holaaa, me uno, que me acabo de comprar una y me llega mañana. Voy a fisgar a ver qué hacéis con ella.

[Laurapalmer]

Holaaa, me uno, que me acabo de comprar una y me llega mañana. Voy a fisgar a ver qué hacéis con ella.

¿Dónde la has comprado? Estoy buscando comprar una, pero que no sea por Amazon.

[historiadora]

Holaaa, me uno, que me acabo de comprar una y me llega mañana. Voy a fisgar a ver qué hacéis con ella.

¿Dónde la has comprado? Estoy buscando comprar una, pero que no sea por Amazon.

Pues la compré por Amazon, así que no te puedo ayudar, lo siento.

[Laurapalmer]

Holaaa, me uno, que me acabo de comprar una y me llega mañana. Voy a fisgar a ver qué hacéis con ella.

¿Dónde la has comprado? Estoy buscando comprar una, pero que no sea por Amazon.

Pues la compré por Amazon, así que no te puedo ayudar, lo siento.

Gracias de todas formas

[Berenice]

Hoy hemos comido alubias pintas crockpoteras y qué ricas

[FlorDelCampo]

Que receta has seguido para las alubias, @Berenice ?

[Berenice]

Que receta has seguido para las alubias, @Berenice ?

He tomado como referencia la de crockpotting de alubias de Tolosa, pero yo le pongo menos cosas.

- 8h en remojo
- En agua limpia, hervir 15min junto con la cebolla (entera) y 3 dientes de ajo (esto lo hago así porque una vez se me fermentó la cebolla al echarla entera en crudo directa a la olla)
- Dejar que se temple un poco (para que el bol de cerámica no casque al echarlas), volcar y añadir el chorizo y la costilla encima, chorrito de AOVE y un poco de sal.
- 8h en baja


Lleva tiempo, pero el trabajo es mínimo, la verdad. Yo las dejo haciendo siempre por la noche. Al final rectifico de sal, reduzco el caldo si han quedado muy aguadas... También saco la cebolla y los dientes de ajo, los trituro y los incorporo al caldo.

[FlorDelCampo]

Mil gracias @Berenice , muy buena pinta!!