La Biblia de las recetas
Moderador: Lunnaris
- vitelli
- Influenser
- Mensajes: 697
- Registrado: 06 Mar 2018, 14:36
Clasicorro total y un básico de cocina española: 1080 recetas de cocina de Simone Ortega, creo que es el libro de cocina más vendido en España y con el que ha aprendido a cocinar medio país.
Versión vasca: La Cocina Completa de la Marquesa de Parabere, desde cómo cocer un huevo hasta cómo aprender a negociar con el carnicero (real), pero claro, se escribió en Bilbao en los años 30 y hay que mirarlo con perspectiva. Hay muchas recetas clásicas y es una joyita, pero igual es un poco friki como primer libro.
El arte de la cocina francesa de Julia Child, uno de mis libros favoritos. Recetas clásicas, afrancesadas, increíbles. También desde lo más básico como hacer una beshamel, hasta guisos de carne típicos como el Boeuf Bourginon.
La Cuchara de Plata, el primer libro que me compré en la vida. Es un básico de la cocina italiana, que es mucho más que pasta, pizza y tiramisú. Al ser una cocina mediterranea y muy regional, hay muchas similitudes con la cocina española. De los cuatro es el libro más ameno, porque tiene fotos, recetas más modernas...
-
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3932
- Registrado: 13 Dic 2018, 21:59
Me gusta mucho este post, uno de mis objetivos para este curso es hacerme con una buena colección de libros de cocina. Ahora mismo me gustaría uno para coger ideas de comidas ricas, fáciles, familiares y con pocos ingredientes. Alguna idea?.
- Tach
- Moderadora
- Mensajes: 12035
- Registrado: 08 Feb 2018, 14:42
- Ubicación: 31 de octubre de 2008
- evy710
- Moradora de las arenas
- Mensajes: 181
- Registrado: 12 Feb 2018, 17:06
El de La Cuchara de Plata también lo tengo, pero aún no he tenido tiempo de echarle un ojo y el de Julia Child lo tengo en la wishlist desde que vi la peli.
- Hierbabuena
- Forera de pro
- Mensajes: 5654
- Registrado: 12 Feb 2018, 08:13
- aytana
- Cruella de Vil
- Mensajes: 3089
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:43
En Instagram sigo a una chica, hoycomemossano y sacó un libro de recetas, no lo tengo pero supongo que debe estar muy bien pq hace recetas saludables y sencillas. El libro se llama "Come Rico come sano" de Inés Basterra. Si dices que no te gusta cocinar a lo mejor con alguna de sus recetaste animas. Tiene un blog y ahí también tiene un montón de recetas por si quieres echarle un ojo.
Ahora tengo en la cesta el de la marquesa de Bilbao y el de Julia Child, me los habéis vendido bien
Me encantan los libros de cocina. Tengo un montón y a veces los leo simplemente por gusto, no porque vaya a cocinar nada en concreto
- rxhula
- Queen Acid
- Mensajes: 8383
- Registrado: 12 Feb 2018, 13:21
Yo aprendí a cocinar sola con 18 años, cuando mi madre murió, ojalá hubiera existido internet para poder empezar a cocinar, a mi me parece que hoy en día se puede aprender lo básico viendo vídeos, hay mucha morralla, si! Pero también hay gente que pone contenido muy curioso
Lo suyo es ir poco a poco, saber que al principio nos van a salir regular muchas cosas e ir probando cosas nuevas a menudo
Yo no tengo muchos libros, hoy en día solo consulto un par de ellos que tengo para la.crockpot por el tema de acordarme de tiempos
-
- Origen
- Mensajes: 10066
- Registrado: 12 Feb 2018, 08:21
Gracias @rxhula !rxhula escribió: ↑16 Ene 2022, 12:56Yo aprendí a cocinar sola con 18 años, cuando mi madre murió, ojalá hubiera existido internet para poder empezar a cocinar, a mi me parece que hoy en día se puede aprender lo básico viendo vídeos, hay mucha morralla, si! Pero también hay gente que pone contenido muy curioso
Lo suyo es ir poco a poco, saber que al principio nos van a salir regular muchas cosas e ir probando cosas nuevas a menudo
Yo no tengo muchos libros, hoy en día solo consulto un par de ellos que tengo para la.crockpot por el tema de acordarme de tiempos
Crea una cuenta o inicia sesión para unirte a la discusión
Necesitas ser miembro para publicar una respuesta.
Crear una cuenta
¿No eres un miembro? regístrate para unirte a nuestra comunidad
Los miembros pueden iniciar sus propios temas y suscribirse a los temas
Es gratis y solo toma un minuto
Registrarse
-
- Información
-
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 12 invitados
-
- Comparte en las redes
-
- Statistics
-
Total
Posts: 3632591
Topics: 8093
Announcements: 6
Importants: 3
Topics per day: 4
Posts per day: 1596
Users per day: 5
Topics per user: 1
Posts per user: 328
Posts per topic: 449
Attachments: 172 (16.63 MiB)
Active posters: 5588
Start date: 31 Ene 2018
Your IP: 3.17.162.247
Total users: 11078
In total there were 3247 users online in the last 24 hours :: 691 Registered, 0 hidden, 2556 Guests
Usuarios registrados: -Lluna-, 93slau, _ADA_, _Blankita_, _sus_, _thunder, Abby, abril 25, Acare, Acuario, Addison, adyora, aelita, Afrodita, Ahrefs [Bot], aiinaa, akiisha, akita88, al.liena, Alaia, alana, Alasrojas, aldara, alesa, ALESBROS, alexa11, All fired up, Ally, Alma, Almendroski, Alyssa, amapoladeciudad, Amaranta-, Amazon [Bot], amberb, Ana_Elendil, anacha, anazgz, andreata, Anie_fall, Ann_Bradbury, Antonietta23, Antípodas, Apetina, Aquilifer, Arizona, arrozconleche, Arwen, arya, Ascarje, Asukasa, Atia, audrey_me, Auren, Ausra, aussie, Aviendha, avonlea, AXLROSE, Ayer, Azure, bagbag, Barre, Bayo, baytadarrell, Becket, Bek, Belgravia, belu, Bengala, bequerelia, beresuna, Bergamota, Berta, Bibibi, blancanieves82, Blondie, Blue Velvet, Blue89, blue_city, BlueBride, Brianna, bright.brunette, Britishland, Brivido, Brujilla9, Brújula, Bubu, BunySa, Burbu, BurkinaFaso, Caffeine, Caimen, Califragilística, Calma, Camboya, canirove, Canyengue, Caperucita Rosa, Capricorn, Caracola, Carei, Carlota91, carmelita, Carmenmor26, Cas, casilda22, Casiopea, Cassandra, Castañuelas, Catavic, celiaalce, cereza, cerezo12, cfc13, chairum, Chanel, Cherokee, cherrywaves, Chibi-yonda, Chickadee, Chiquidmaster, chocolat, christtinita, ciber, Circa, CisneBlanco, cittadella, claramp, clautia, clevergirl, Cliath, clin, Clover, CMar5, Codes, Coffeelover, Conlou, Cora63, cornflower, Crim36, Crisalida, criscanbel, Crisocola, CrossFat, Cupid, dafne78, Daimona, daisy, Dakota18, Dalia1, Dana Scully, Danny, Daridi, Darkmoon, Delma, denita, desertsound, Desidia, DEVA, diecinueve, disco, DoñaUrraca, Dragna, Driada, Dunae, Dynamite Diva, eesm46, Ego, eguzki_40, eileen, Einhorn, Elcuervomalhablado, Elentari, Eleven, Eli, elle85, ellis, Elounda, ely79, Emedemaria, EMMA7, Enfermera30, Enoi82, entropía, equitania, eraseunavez, Escarlata, Escarlata94, Escherichia, Ese, Espechica, estavezsi, Estrellada, Ethelfleda, Ethereal, evadina, Evadine, Evail7, Fanta de naranja, Fantasmiko, ferrero rocher, Flandehuevo, Flor de otoño, FlorDelCampo, Fog, Folle, Foxdog28, Frenesí, fresia, Freya222, Gala, Gamir87, Gea, Gema, Genete, Genevieve23, Gentileschi, Ginberta, Girl7135, giselle48, Giulietta86, Goja, Gold, golondrina, Gracaze, Grace, gracecl16, Gradupo, Grannoche, Greta, Grisgras, Gundorony, Gwylleon, gynthali, Génova, Hades77, Hamptons, happy_girl, harland, harper7, Hazel_eyes, Hazel_eyess, Hedwig, Helena_bennet, helenadetroya, Helenn, Helvética, Hermiones, Herna, heyjude, Hierbabuena, honey10, hornimans, hotasice, HunkyDory, Hyrule, Iamcat, idg, Ifni, Igranka, Ilie, Imwatchingyou, Inari, Inevitable, Inguz, inka, Inmah, Inés el internado, Irati, ISABEL7, Isabella, Iseo, isfahan, Isitas, It-Girl!, Ivana89, Ivory75, Ivyrevel, J.., Jacapaca, Jamuda, Jenny, jj_idiakez, jmac, Jojo, juanita, juanolas, k25, Kakko, kal, Kamchatka5, kapaileia, karcao, Karmel, Kate Walker, kate73, katy_la_oruga, Katya_Zamolodchikova, Keendra, Kenara, Keppra, Kerze, KiaraBll, Kim Wexler, Kirsten96, Kitiara, Kiwi, Kiya Ta-shepset80, Lady_Aliena, LADY_TORRIJA, Ladybird, LadyFreckles, LadyHathaway, Ladypinkita, ladyrebeld13, Ladystardust*, laetita, Lagartona, lahima, Lalaland, Lalita, lamaladelanovela, Lanni, Lantigua, lareinadeldesierto, LaRue, Lasantisimatrinidad, LastKiss, Latte, Lau.raq, Laura1112, LauraPalmerr, laurenandolivia, laurii, Lauru89, laury, Lauryvainilla, Lauval, LaVecinaMorena, Ldysmle, Lemon pie, licel, Lima, LimaLimon, lincemistico, Linita, Lisa, Lisabeth, littleanchor, livais, Lizy, Lluvia, Loctem, lolahaze, lolalove, lolaparaguera, Lolitahaze, Lorelai, Lostingthemind, Lou, Lsodio, luisardguez, Lulamae, Lunae, Lusonin, Luxxy, Lynn, m2rv125, Madeleine Elster, Madison, Maera, mafufa, Magenta, magucond@hotmail.com, Maire, Maitanez, malditadecadencia, Mandarina, Mandarina87, Mandragorita, Maqui Poppins, Mara29, maraglc, Marayo, Margaret, Margotis, Maria09, Mariajo, mariam_, marjane, marjato, Marqua, Marramew, Marriott, Marta Hortelano, Martama76, MartaOakenshield, Marux, marvic, Massima, mavi, Mavikedi, Maylan, Mayonesa, Medina, Megan, Meiga85, memberj06, MeNac, MenosEsMas, Mercury, Merixaica, Mermelada, merxitaa, Mery11, Merybu, mestra, mevacor, Mia Wallace, michi, Miika, mikaela, Mima, Minia, minirubis, minis, MIRANDA, miranda19, mircar82, Miriam92, Miss Eisbrecher, Miss Trendy, Missfake, missjunio, misspampita, Missrous, MissyPotingues, Mita, Mitta, MJose132, mn81_, MoCaTriz, MOLINEX, MondaLironda, monicaluna, Monina25, Monsi, Monsoon, Morgana, Mrs Ginevra, mssprada, Muits, Muminka, Murcianica, murice, musicbox, N0la, Naily, Nalalor, Nanna*, Nat7, Nauj, Nefertiti, Neko, Neliba, Neni, neverazuldeplaya, Nevilo, Ni_idea, Nigiri, Nikita, Nina84, NINDE, ninoni, niscalo, Nive, Nixitte, Noa16, Noa_, noah95, Noesis, Noorah, Noosa, Nordic Girl, Noriko, North, Nosinmilipstick, NOVEMBER, november_rain, nubecilla, Nubi, nuria315, Nurit, Nymeria, Nía, ochibi, Ohmayway, Ohne, oicis, ooopppsss, Optimisty, Oriona, Ortodoncia, Osdicarana, Osquieroatodos, Padme, palli, palustre, Papaya, Pardilla, pascuala, patata, PATIS, Patri1987, patri3033, PatriRM, paulaula, Paulina000, Pedacito, pekeñosa, Penelope18, Pentesilea, Pequi, Perracallejera, Perravida, Petri, phantomhive, Pia, Piedreta, pikara, pimientilla, Pinguino, PinkiePie, PinkPoni, Pintora, Pity, pkii, Pocahontas, poderosa, Poljús, popcornn, Popen, Praline, Predictivo, preka, prettyinblue, Psique24, pypperani, QueenCharlotte, quemasda, Quinn, raedera, ramoncilla, Ran, RataComina, Ratitapresumida, Reina30, Rewestrica, Rhaenys, Riquiña, Roci, Roma, Romana, Ropatendida, ROS, rose84, Roseblue, Rosental, Saans, Sabrina87, sade, Sade_Eugene, safara, Safina, Sagutxo10, saltaconmigo, Sandra86, sanyo, sara_33, Sarabi, sarottes, Sassenach, Savitri, saymar, scarlettmine, Semrush [Bot], Serendipia, Serendipity, Sgc, Sheer, Shelene00, Sibylla, siete, Sinonim, sirenita, SIRENITA2010, Sita_, Sixna, Smelly Cat, soceva, sofi25, soldeinvierno, Sombra, Soncheu, sophia, Sophie-Neveau, Sorgiña, sorrow, Sorrynotsorry, Soyfandeti, Soyyomismapelirroja, Spyra, sr2410, Sra_Heisenbeer, stfy22, Su14, SugusDePiña, Suki, superanita, superluzu, Surabaya, Surferrosa, Suzy_Q, Sweet_Adéle, Sémavy, Tam, Tandra, Tangerine, Tarkus, tatiana.099, Tayana, Tessa, thebash, ThunderBell, Toctoc30, tolip, TooShort, Topa, Tortilla, trescatorce, tronca, trsa_weisr, trusno, tula76, Tundra, Txuly81, TxuTxu, UmaZurman, UnicornioRosa, Urania, Urda, USIL, Utena, Uxía, uñameñiquedelpieizquierdo, Valentina, VanDerWoodsen, Veem, vega, vegagarcia, Veranito, Veriushka, Veronica221994, Vikingacosmica, Vilitas, Vir, vmrgb, Wabril, WALDORF, Wandel, Wanderlust, Wasted, Watermelon, Weisber, whatshername, WideAwake, Wiki, wildbrunette, Willow, Would?, Wowyop, Ximana, yeaci, YellowSubmarine, Yessel, Yonica, yucar, Yuliayulia, Zielinsky, ~Lilith~
Newest member: Michu