Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)
Moderador: Lunnaris
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- Cruella de Vil
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Lo que más echo de menos es el queso. Intento provocarme asco cuando pienso en cómo se hace, pero no siempre funciona Si echáis de menos el jamón, Veganraskal tiene una receta que, por lo visto, da el pego. Yo es que es una cosa que nunca me ha vuelto loca, así que no he probado.
- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
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Me freno a mí misma por lo que he contado antes, quizás es demasiado pronto aún, pero cada vez estoy más convencida de que volveré a dar el paso cuando esté lista, además de forma natural tiro hacia todo lo veggie, es que me flipa
También será todo más fácil cuando pueda cocinarme mi propia comida y pueda prepararme lo que quiera (ahora vivo en una residencia, aunque he de decir que podemos pedir opción vegetariana, eso está genial y me facilita mucho la vida).
Por aportar algo más, diré que hoy por ejemplo he comido patatas en salsa verde, ensalada de arroz y tomate asado. Y tengo crema de calabaza y hummus de pimiento para cenar Día 100% vegetariano
- Cande
- Cruella de Vil
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A Veganraskal la sigo en insta porque me apetece probar todo lo que hace, el chorilomo lo veo un poco difícil de hacer pero tiene pinta de estar buenísimo y las guas veganas en cuanto encuentre setas de cardo las pruebo. Ah y los chipirones veganos y eso que a mi no me gustan los de verdadnobego82 escribió: ↑24 Ene 2021, 17:57 Yo estoy sola, solita, sola en el veganismo. Mi pareja no es que sea omnívora, es que es carnívoro directamente, y lo del tofu le parece de perroflautas El heredero de momento come carne y pescado, pero intento darle legumbres para que no haya tanta proteína animal (la lenteja roja le vuelve loco, igual que los guisantes, no puede negar que es hijo mío ) Aunque da igual, porque no estamos haciendo BLW, sino que todo acaba en un puré de color indeterminado, así que lo mismo da.
Lo que más echo de menos es el queso. Intento provocarme asco cuando pienso en cómo se hace, pero no siempre funciona Si echáis de menos el jamón, Veganraskal tiene una receta que, por lo visto, da el pego. Yo es que es una cosa que nunca me ha vuelto loca, así que no he probado.
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- Reina de Rancia
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Yo prefiero no comer animales, pero si como porque me toca, mira, mi consumo es muy pequeño en comparación a la media y pienso que aún sigo contribuyendo aunque sea en menor grado. Y lo intento ver con perspectiva y pensar que si todos consumiéramos mi consumo animal semanal/mensual/anual, no habría los problemas que hay. Obviamente siempre se puede comparar y habrá gente que contribuya en un grado mayor al tuyo, pero también menor, y creo que ahí es donde radica esa perspectiva. Hay veganos que solo comen ultraprocesados básicamente o viven de patatas y no reciclan, etc. Hay gente que come animales pero lleva una vida muy sostenible, casi sin residuos, minimalista... No todos tenemos que llegar a todo aunque cuando se trata de vidas de otros seres de manera tan directa, pues duele más, claro. Pero mira, el que lleva una vida con menos residuos también contribuye a la mejora de calidad de vida de los animales y de los humanos en general. Yo, al menos, intento tener esa línea de pensamiento. Y me hace estar en paz conmigo misma el 99% del tiempo.
- Cande
- Cruella de Vil
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- Reina de Rancia
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Es que de todas formas, y yo creo que esto igual es un tema un poco sensible, pero a la gente no le gusta sentirse mal o tener un mal concepto de ellos mismos. Y cuando dices que eres vegetariano, aunque sólo sea porque es relevante (comida de empresa: por favor, elegid un restaurante con opciones vegetarianas), la gente empieza a justificarse, a decir lo poco que comen o a reafirmarse en comer animales y/o intentar menospreciar lo que haces. Creo realmente que piensan que vamos por la vida de superiores y necesitan contraatacar. Y yo personalmente no soy de las que voy dando lecciones a alguien. De hecho hasta me incomoda que me pregunten por mis razones porque lo considero algo muy personal y no valgo para convencer a nadie Pero no sé, yo al menos son las típicas reacciones que veo, y yo jamás tengo una actitud de soy mejor que tú ni de que yo soy una iluminada ni cosas por el estilo. Pero de repente es como que tienen esa necesidad de decir... Bueno, no te creas tan cool ni tan buena persona.
- Cande
- Cruella de Vil
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- Sloane
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- Calpurnia
- Amiga especial de Rancín
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Yo por suerte nunca me vi atacada cuando fui vegetariana, más allá de ciertos comentarios tontos que me hicieron algunos familiares. Pero hay mucha incomprensión en este asunto. He escuchado a un amigo decir que odia a los vegetarianos, que le dejen comerse un chuletón en paz XDDDD Y cosas así. Como si tuviera todos los días a una horda de vegetarianos en la puerta de su casa atacándole por comer carne. No sé, yo entiendo que puede ser incómodo que cuestionen tu alimentación, pero es que estoy segura de que la inmensa mayoría de vegetarianos no hacen eso (al contrario, la gente les cuestiona a ellos).
Yo personalmente, cuando lo era, no me apetecía ir contando por qué había tomado esa decisión, así como cuando dejé de serlo, porque al final en mi caso se debía a una suma de varios factores y motivos, y era algo que no se lo quería explicar a cualquiera. Si me preguntaban, pues decía lo típico: por principios, porque me gusta comer así, porque no me gusta la carne, etc. Que al final era verdad, pero no contaba toda la historia, porque es muy personal.
Una dieta vegetariana o vegana puede ser perfectamente sana. Sabiendo algunas cosas básicas, como que hay que tomar vitamina B12, aprender cuáles son las fuentes vegetales de proteína, de algunos minerales, etc., se puede construir una dieta saludable y sin carencias. En ese sentido, os recomiendo los libros de Lucía Martínez, "Vegetarianos con ciencia" y la continuación, "Vegetarianos concienciados".
Y también puede ser una dieta muy versátil y sabrosa; a veces se piensa que una dieta vegetariana es aburrida, pero hoy en día hay muchísimas opciones y recetas para todos los gustos.
Tenemos la suerte de tener mucha información, es cuestión de investigar un poquito y ver que hay todo un mundo de posibilidades.
- Sloane
- Reina de Rancia
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En otro orden de cosas, ya tengo cita la semana que viene con la nutri! A ver qué tal.
- Nigiri
- Rusa
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Más vale ir reduciendo poco a poco, según nos pida el cuerpo y nuestra conciencia, eso hará mucho más por los animalito que todo o nada. Yo estuve dilatando muchos años el hacerlo precisamente por eso, porque no quería sentir que renunciaba y cuando lo hice llegué a la conclusión de que si un día me apetecía muchísimo algo, me lo iba a comer, no tengo que darle cuentas a nadie. La realidad es que nunca me ha apetecido, pero hacerlo sin esa presión que me ponía yo, o que pensaba que me iban a poner los demás, era un descanso. Esto lo tengo súper hablado con mi novio, yo creo que la gente flipa con nosotros porque a veces empezamos: mmm te acuerdas del fuet? qué rico eh, y qué me dices del pollo asado, con el juguito ese, mmm cómo olía jajaja. La realidad es que en nuestro día a día estamos contentísimos con nuestro estilo de vida, comemos genial y somos conscientes de que hemos sacrificado, pero el sentirse satisfecho con uno mismo vale mucho más que eso, yo de momento podría decir que es de la mejores decisiones que he tomado nunca.
La gente es un plomo, eso sí, yo por suerte, mi familia más cercana, así como la política, son veganos, vegetarianos o muy respetuosos, es gente que sabe que una dieta basada en plantas no solo es óptima, si no que es super saludable y buena para el medio ambiente. Conocidos y eso es otro cantar, pero bueno, va implícito en el movimiento jaja.
- Mnemo
- Condemora
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Yo me hice vegetariana con 15 años, os podéis imaginar la que me lió mi madre. Me tuve que hacer analíticas anuales durante 10 años.
- Crisalida
- Condemora
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- Registrado: 28 Nov 2020, 12:49
Os recomiendo a todas el seitan de almendras de dedondesacolasproteinas (buscad no pollo en su blog). Está muy bueno, aunque pueda dar pereza hacerlo son 4 ingredientes. Buenísimos macros y sabor.
Respecto al tofu, lo marino en salsa de soja... Soy más simple que el mecanismo de un chupete pero sinceramente me gusta así, para qué complicar.
Con el tempeh no me he atrevido nunca porque he leído muchas veces que es un sabor raro, que no a todo el mundo le gusta... Me podéis decir a qué sabe exactamente? Recomendación de marcas?
Mucho ánimo a las que estáis empezando! La gente es muy pesada pero a mí me compensa 100% A veces me hacen comentarios respecto a "cuándo se me pase la tontería" y suelo contestar con sarcasmo: "a ver si se me pasa ya, que son cinco navidades si gambas ni jamón, un horror".
- Sloane
- Reina de Rancia
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Tomo nota de todos vuestros consejos. Está genial que nos contéis estas cosas las que ya lleváis más tiempo con este estilo de vida y de alimentación a las que vamos a empezar o están en ello.
@Mnemo y ya no te haces análisis?
Gracias @Crisalida! Miraré cuando me diga la nutricionista cuánto debo tomar, pero así es buena opción.
Yo tengo un problema y es que no me gusta la salsa de soja y veo que se usa mucho!!
- Sloane
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 02:30
Ah vale, ahora entiendo. El calcio me lo tendría que mirar yo también... por la medicación que he llevado (y la lactancia). Pero no me han dicho nada de análisis desde el tercer trimestre. Bueno, como le voy a decir a mi doctora esto de la dieta, ya me dirá ella cuándo debo hacérmelos.
- aytana
- Cruella de Vil
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Creo que aún no ha salido a la venta pero Julio Basulto, un nutricionista que sigo y me gusta mucho, va a sacar un nuevo libro "Alimentación vegetariana en la infancia". Por si te apetece leerlo, seguro que aporta info muy útil.
A veces las críticas pueden venir hasta de los propios profesionales sanitarios que carecen de la formación en el tema y se han quedado anclados en el pasado y te vienen con que los niños no deben seguir una dieta vegetariana o vegana pq están creciendo y necesitan comer de todo.
- Sloane
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 02:30
Sí, me lo han recomendado ! Gracias!!aytana escribió: ↑26 Ene 2021, 11:00Creo que aún no ha salido a la venta pero Julio Basulto, un nutricionista que sigo y me gusta mucho, va a sacar un nuevo libro "Alimentación vegetariana en la infancia". Por si te apetece leerlo, seguro que aporta info muy útil.
A veces las críticas pueden venir hasta de los propios profesionales sanitarios que carecen de la formación en el tema y se han quedado anclados en el pasado y te vienen con que los niños no deben seguir una dieta vegetariana o vegana pq están creciendo y necesitan comer de todo.
Pues espero que su pediatra no me diga esto porque hasta ahora ha demostrado estar muy informada y actualizada... me sorprendería para muy mal.
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- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 12:40
En mi familia a la ensalada se le llama despectivamente césped. Que si las personas somos vacas o algo. Con eso lo digo todo. Por ejemplo, solo se cena hervido una vez cada 2 semanas, y las caras de "qué p**a mierda es esta" son épicas. Pero es que comen fatal, pizza, kebabs, mucha boloñesa,.. tienen un estómago a prueba de bombas.Niguiri escribió: ↑25 Ene 2021, 14:09
La gente es un plomo, eso sí, yo por suerte, mi familia más cercana, así como la política, son veganos, vegetarianos o muy respetuosos, es gente que sabe que una dieta basada en plantas no solo es óptima, si no que es super saludable y buena para el medio ambiente. Conocidos y eso es otro cantar, pero bueno, va implícito en el movimiento jaja.
@Arabella al principio te ofenderán esas faltas de tolerancia y de respeto (si eres madre el doble) pero llegará un momento en que lo normalizarán y te dejarán un poco más tranquila. También tú sudarás más.
Y no hace falta pasar del todo al nada, no te van a dar ningún título ni un pin. Hay que hacerlo cuando se esté preparada y no tienes que ir a juego con tu pareja porque sois distintos y lo normal es que cada uno esté en un punto distinto. Puedes estar preparada para dejar de comer pollo pero no un chuletón en tu restaurante favorito. Yo por ejemplo hace años que no como nada carne, ni pescado, ni huevos, ni leche, (solo alguna vez queso) pero si voy de viaje sí, no quiero renunciar -de momento- a probar la gastronomía de otros lugares.
No le importa vestir con ligueros, llevar la ropa mal combinada y las trenzas tiesas. Y, cuando trata de imitar los estereotipos de feminidad normativa y se maquilla, nos hace ver lo ridículos que son. Pulveriza el machismo con su risa descontrolada.
- aytana
- Cruella de Vil
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En casa solo soy yo la vegetariana, mi marido ni se lo plantea y mi hijo que decida cuando sea más mayor, pq la carne y el pescado le gustan bastante.
Y mis padres cero respeto por mí decisión, lo primero que me dijeron cuando les dije que era vegetariana fue decirme que menuda tontería, y cuando comemos en su casa no se molestan en hacer una comida sin carne o pescado, tengo que hacerme yo otra cosa, o si no me apetece cocinarme algo pues elimino la carne o el pescado del plato y me como el resto.
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