Vegan@s y vegetarian@s (links en el primer post)

[mariam_]

Pues ya le he dado salida a las salchichas Next Level que me quedaban: las he preparado con macarrones con tomate y así sí estaban ricas.

Yo el otro día compré seitán del Mercadona. Siempre me había gustado y llevaban tiempo sin traer. Pues no sé qué ha pasado pero la textura era completamente chiclosa, me dio muchísimo asco y terminé tirándolo.

[Crisalida]

Pues @mariam_ hace un par de semanas estuve en Mercadona y tenían el seitan con un cartel de "novedad", pensé que era marketing pero igual lo han reformulado?

[nobego82]

Pues más chicloso de lo que ya era no me lo quiero ni imaginar...

[Shirley]

Pues @mariam_ hace un par de semanas estuve en Mercadona y tenían el seitan con un cartel de "novedad", pensé que era marketing pero igual lo han reformulado?

En Mercadona se pueden tirar meses y años con el mismo cartel de Novedad. Entiendo que lo dejan al ser un producto que sigue desconociedo mucha gente.

[Nigiri]

Aaaay he visto las historias del IG de Vegan Raskal del seitán wtf y vaya pinta tiene, si parece un pollo asado con su piel y todo, lo que pasa es que es un perezón de receta, a ver si lío a mi novio y lo intentamos el finde porque presencia tiene un rato y me imagino eso con una salsita y se me hace la boca agua. Miedo me da que sea todo postureo y luego tampoco esté tan rico pero hasta que no lo intente no me lo quitaré de la cabeza que me conozco.

[Cande]

Aaaay he visto las historias del IG de Vegan Raskal del seitán wtf y vaya pinta tiene, si parece un pollo asado con su piel y todo, lo que pasa es que es un perezón de receta, a ver si lío a mi novio y lo intentamos el finde porque presencia tiene un rato y me imagino eso con una salsita y se me hace la boca agua. Miedo me da que sea todo postureo y luego tampoco esté tan rico pero hasta que no lo intente no me lo quitaré de la cabeza que me conozco.

Lo he visto estos días y de sabor ni idea pero de textura la "piel" y el interior me parecen brutales.

[nobego82]

Ese es el problema que veo a todas las recetas de vegan raskal, la pereza inmensa que me da hacerlas.

[Cande]

Yo voy a probar los libritos de tofu que a @Niguiri le gustaron y me parecen lo más sencillo que tiene

Ah y el queso de patata que bueno lo tiene ella y mil más también lo quiero hacer un día

[Nigiri]

Yo soy una persona a la que le gusta liarse en la cocina (ya sabéis), pero en esas historias el seitán parece larguísimo. Igual en Semana Santa que tengo muchas vacaciones, en un finde que voy y vengo lo mismo no me da tiempo. En verano hice un embutido de repollos y reinas y mereció mucho la pena, estaba buenísimo.

Los libritos se hacen en un momento y son muy apañados, es verdad. Aún así, tiene muchas recetas de carne vegetales con salsas, esas cosas sí se hacen rápidas y suelen ser muy resultonas.

[SnoopyCrisprCas]

Si me animo a comprar tofu pruebo los libritos de @Niguiri. Niguiri, por cierto, cierto que tengo que leerme el hilo, gracias por contestar, que estarás hasta las narices de contestarme cosas básicas. Lo dicho, gracias y sorry

[Nigiri]

Bonica @SnoopyCrisprCas , como digo no me importa, solo que hay información muy interesante que merece la pena, verás que hay recetas muy apañadas, la verdad es que algún día si me da por ahí lo recopilo todo en un mensaje y pido que lo pongan en la primera página.

[usuario484727]

Yo voy a probar los libritos de tofu que a @Niguiri le gustaron y me parecen lo más sencillo que tiene

Ah y el queso de patata que bueno lo tiene ella y mil más también lo quiero hacer un día

¿Queso de patata?

[Cande]

Yo voy a probar los libritos de tofu que a @Niguiri le gustaron y me parecen lo más sencillo que tiene

Ah y el queso de patata que bueno lo tiene ella y mil más también lo quiero hacer un día

¿Queso de patata?

Hay mil recetas pero la mayoría son parecidas a esta https://danzadefogones.com/queso-vegano/
A ver no creo que sepa a queso como tal pero espero que como salsa esté bueno, además no es nada complicado.

[usuario484727]

Muchas gracias, @Cande !! Probare a hacerlo “tuneado”, pero es súper fácil!! A ver si tengo éxito!

[Cande]

@Libuse nada! Ya me cuentas qué tal está si lo pruebas

[SnoopyCrisprCas]

Leche de avena + cacao puro = gloria. Menudo desayuno me he pegado, eso y un bol con kiwi, frambuesas y arándanos. Normalmente añadía al bol un yogur pero tengo que investigar cuáles puede haber.
Se que la comida voy a saltarme ya no el veganismo, si no el vegetarianismo, que tengo lubina al horno y no me he capaz de decir que no... poco a poco, supongo.

[Nigiri]

Si vives con tu familia y no te apoya es muy difícil, en mi casa fue mi hermano con 18 años el primero que lo dijo y siempre se le hacía comida rica a parte para él, y ahora ya somos más veganos/vegetarianos en las comidas de navidad que omnis jajaja, entre mi novio y su familia política y la mía...

A mi el queso de patata nunca me ha dado más, es una pena pero no me sabe a queso y me empacha, ojalá os guste.

[Cande]

En mi casa nadie se anima, pero ni siquiera a probar lo que cocino . A veces todavía me ofrecen embutido o cosas así sin darse cuenta pero de momento no me ha apetecido

[SnoopyCrisprCas]

En casa no apoyan, más bien lo contrario. Mi padre no para de decir que si no se consume carne entonces las vacas, cerdos y pollos desaparecerán y extinguirán, que si no hay demanda nadie los va a criar y blablabla... Yo no se si reír o llorar.

Con el embutido no tengo problema, no es algo que me guste o me llame, pero sí que creo que voy a tener problema con los quesos, los huevos, atún, anchoas y sardinillas. En general creo que voy a echar de menos el pescado, pero ye lo que hay y esta ha sido mi decisión a raíz de mi conciencia.

[Mnemo]

En casa de mi madre, cuando estamos mi hermana y yo (las 2 vegetarianas, el resto no) terminan todos comiendo lo que yo hago. Si puedo librar a mi madre de cocinar, que no le gusta, lo hago. Y más teniendo que hacer comida aparte para la bebé. (Esto eran tiempos precovid, ahora ya la nena come de todo).
El batido de porridge de avena, con leche de avena y Canela está buenísimo.
Con la familia, paciencia @SnoopyCrisprCas . Al final se acostumbran, pero si eres la primera les chocará mucho y te darán la chapa un tiempo.