Yo tengo un cuaderno con recetas dulces y otro saladas, aunque muchas se me olvida apuntarlas
Dudas absurdas EDICIÓN GOURMET
Moderador: Lunnaris
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Dejo el enlace por si a alguna le interesa:
https://www.zarahome.com/es/cocina/libr ... ml?ct=true
- Zielinsky
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Luego os digo si salen buenos
- Woccek
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Yo tenía varios blocs monis con todas mis recetas pero de esto hace años y hice limpiezas varias y no sé ni donde están. Y que con la Cook-key de Thermomix que ya te guia en la misma pantalla y los libros que trae impresos + más rollo guias/libros gordos que tengo de cocina, voy más que servida.
Aunque el rollo cuqui y personal de tus blocs de cocina es inimitable, desde mi punto de vista.
- Ninfa
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El tema es que hay un sitio en Madrid donde un hombre las vende ya preparadas y listas para comer y están de muerte. Mi novio las compra a veces en una tienda búlgara congeladas y nada que ver respecto a las que vende este hombre.
He tratado de hacerla hoy casera pero con queso feta (la receta original lleva sírene, un queso búlgaro) y con yogures naturales normales porque no tengo griegos.
El tema es que mi novio ya me había anticipado que a él las que más le gustaban son las del hombre este que las vende ya hechas y después las congeladas, que las caseras no saben igual ni de lejos. Pero como soy una cabezota pues quería probar a ver qué tal me salía y el problema es que me sabe mucho como a tortilla. La receta es prácticamente cubrir masas de filo cual lasaña con una mezcla de queso, huevos y yogur.
Las del hombre que las vende preparadas no me saben a huevo ni por asomo y hasta estoy sospechando que no le echa huevo pero veríais normal que sepa a huevo llevando esa mezcla? Yo creo que sería normal porque claro el huevo se cuaja. Mi novio dice que a él no le sabe a huevo como tal pero no le ha gustado.
Yo es que noto mucho más el sabor a huevo (tortilla) que al queso feta :S.
¿Alguien ha probado banitsa casera? O mejor aún, la vendida y la casera? Jaja
@silhouette hablabas de banitsa en otro post, no sé si me podrías ayudar...
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- Ninfa
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Y las compradas son congeladas o están hechas ya? Es que tengo una rayada increíble. Me sabe mogollón al huevo pero quizá sea porque el yogur y el queso en sí no son los idóneos? :(silhouette escribió: ↑02 Oct 2020, 15:29 Jajaj @Ninfa yo he probado de todas, caseras y compradas y no noto mucha diferencia. Nunca he hecho porque casi no sé cocinar. Aunque hace tiempo que no como porque me daba la impresión de que tenía 1000 calorías por cada gramo, me saben todas mucho a grasa.
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Sí, son congeladas.Ninfa escribió: ↑02 Oct 2020, 15:34Y las compradas son congeladas o están hechas ya? Es que tengo una rayada increíble. Me sabe mogollón al huevo pero quizá sea porque el yogur y el queso en sí no son los idóneos? :(silhouette escribió: ↑02 Oct 2020, 15:29 Jajaj @Ninfa yo he probado de todas, caseras y compradas y no noto mucha diferencia. Nunca he hecho porque casi no sé cocinar. Aunque hace tiempo que no como porque me daba la impresión de que tenía 1000 calorías por cada gramo, me saben todas mucho a grasa.
Igual es por el queso, que el de la banitsa es muy particular.
- Ninfa
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Cómo soy una cabezota, ahora estoy haciendo otra sin huevo y con sírene que nos quedaba un poco pero no quería usarlo por si no salía bien pero bueno, es de prueba así que a ver qué sale jajajajasilhouette escribió: ↑02 Oct 2020, 21:11Sí, son congeladas.Ninfa escribió: ↑02 Oct 2020, 15:34Y las compradas son congeladas o están hechas ya? Es que tengo una rayada increíble. Me sabe mogollón al huevo pero quizá sea porque el yogur y el queso en sí no son los idóneos? :(silhouette escribió: ↑02 Oct 2020, 15:29 Jajaj @Ninfa yo he probado de todas, caseras y compradas y no noto mucha diferencia. Nunca he hecho porque casi no sé cocinar. Aunque hace tiempo que no como porque me daba la impresión de que tenía 1000 calorías por cada gramo, me saben todas mucho a grasa.
Igual es por el queso, que el de la banitsa es muy particular.
- lauraginger
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- Ninfa
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Qué curioso! Sí que hay bastante diferencia. En la que yo usé eran 3 huevos con 300g de queso.... Y en ésta veo que emplean sólo uno. A ver si me vuelvo a animar porque estoy un poco cabreada porque no me salió jaja.
En el segundo intento fue peor aún pero bueno
Esta receta pinta bien! Muchas gracias
- Woccek
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- Say
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Yo las hago así: patatas Deluxe, van al horno.
@Ninfa , si pruebas mi receta ya me dirás qué te parece. La opinión de tu novio mejor no, que seguro que no le gustan
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