Meal-prep, o cocinar para varios días
Moderador: Lunnaris
- Pinkdemia
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- acitoruen
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- Boloñesa de pavo
- Pollo al curry
- Merluza con guisantes
- Garbanzos con chorizo picante
- Huevos duros
- Ensalada de pimiento, pepino, rabanito, cebolla morada y zanahoria
Todo en tuppers de cristal individuales para el congelador. Menos las ensaladas que están en la nevera y me aguantan como 5 días perfectos. Y los huevos duros, claro.
- Nigiri
- Rusa
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Garbanzos con setas (callos veganos).
Estofado bourgiñon de soja (con unas setas shimeji y shitake, bandeja del lidl).
Con los garbanzos que me han sobrado hummus de aguacate.
Crema de coliflor.
Quiero cocer unas patatas para el estofado, luego no lo hago y me como el estofado solo con pan que está buenísimo y me cunde menos.
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- Cruella de Vil
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- pisto.
- tomate frito.
- "empanada" (uso hojaldre ya hecho, el de Mercadona) de pisto y bonito.
- carne guisada.
- alitas especiadas al horno (esto no me va a durar nada porque son un vicio).
- huevos cocidos.
- he limpiado una lechuga entera, la he lavado bien y la he guardado, así da menos pereza.
Iba a hacer alguna legumbre pero tengo dos tuppers (con alubias y garbanzos) en el congelador y creo que las vamos a ir consumiendo esta semana. También tenemos puré congelado, varias raciones.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Pinkdemia
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Me trajeron una berenjena en la caja de verdura que pedimos. Tengo que darle un buen uso. También venia remolacha y col, así que esta semana toca sopa borsch
Quiero hacer papaya, pepino y cebolla encurtidas, que tengo una papaya verde. Me encanta eso de pedir una caja de verdura y que vengan cosas random dentro.
- LastKiss
- Reina de Rancia
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-. Berenjenas al horno a ver si repito el éxito de la semana pasada, el truco, ponerlas con la carne abajo, la piel hace que se cuezan más reconcentradas y no se secan.
-. Lomo de cerdo al horno con patatas
-. Tzartziki
-. Tártar de atún con pepino y manzana
Sería una opción a comprar la verdura y fruta en el Mercadona o Consum... Que no es que sea una cosa maravillosa de precio y calidad.
- Pinkdemia
- Reina de Rancia
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- RoyalBacon
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- Registrado: 12 Feb 2018, 17:04
Ese día se que dedico la tarde a cocinar y congelar y ya está, pero entiendo que para gente que no le guste cocinar mucho de golpe o que sea más especial con sus gustos o que igual no esté acostumbrado a cocinar mucha variedad no sea una opción que se ajuste mucho. A mi me hace ilusión pensar en que me pondrán y que se me ocurrirá hacer con ello
- LastKiss
- Reina de Rancia
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- Registrado: 12 Feb 2018, 16:05
Como cada vez salgo menos y los sábados hay mucho mogollón, compro cosas entre semana y un par de veces al mes voy con el carro a Consum a coger lo que necesito. De verdura y fruta, voy pasando por la frutería según necesito, y de tanto en tanto cojo carro para kilos de patatas y cebollas que pesan más pero se conservan bien.
- Caffeine
- Egofloja
- Mensajes: 1579
- Registrado: 14 Feb 2018, 13:50
Esta semana me llegó caja, ayer hice compota de manzana y sopa de calabaza. Hoy voy a hornear apio nabo, preparar hamburguesas de remolacha y hummus de remolacha, y hacer col savoy salteada.
Ahora quiero probar en toogoodtogo, que mi lidl más cercano tiene un lote de frutas y verduras.
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- Cruella de Vil
- Mensajes: 3185
- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
En este meal-prep he hecho:
- Gofres de avena, cómo no
- Pan de centeno integral
- Albóndigas de berenjenas
- Albóndigas de soja texturizada
- Fideua de verduras
- Hummus de garbanzos
- Nigiri
- Rusa
- Mensajes: 7455
- Registrado: 12 Feb 2018, 15:09
-Arroz meloso de calabaza y setas (comeremos dos raciones, guardaremos otras dos).
-Dhal de lenteja roja, le he echado un poco de calabaza horneada que me ha sobrado de la receta de arriba.
-Crema de puerro y patata.
-Ayer hice gofres de avena y plátano @nobego82 esta receta me recuerda a ti, y donuts, los donuts los he congelado para que se vaya comiendo mi novio este semana.
Creo que herviré arroz basmati para acompañar el dhal.
Por cierto nobego, en la freidora hice berenjenas rebozadas, les eché luego sirope de arce porque las notaba algo sosas, pero el crujiente genial. Los donuts y los gofres también los hice en la freidora y hoy he horneado ahí la calabaza para el arroz.
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- Cruella de Vil
- Mensajes: 3185
- Registrado: 12 Feb 2018, 09:00
- Gofres de avena
- Lentejas cocidas + asar un pimiento para hacer un hummus de, sorpresa, lentejas y pimiento asado
- Guisantes listos para cualquier cosa
- Falafel, que lo he hecho en la freidora de aire y parece que han quedado bien @Niguiri
- Crema de zanahoria y naranja
El viernes ya hice lentejas para todo el municipio y coliarroz, y el sábado zorza vegana.
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